Читать книгу - "Блюда, которые не полнят. Рецепты низкокалорийной кухни - Ольга Трюхан"
Открой для себя врата в удивительный мир Читать книги / Домашняя книг на сайте books-lib.com! Здесь, в самой лучшей библиотеке мира, ты найдешь сокровища слова и истории, которые творят чудеса. Возьми свой любимый гаджет (Смартфоны, Планшеты, Ноутбуки, Компьютеры, Электронные книги (e-book readers), Другие поддерживаемые устройства) и погрузись в магию чтения книги 'Блюда, которые не полнят. Рецепты низкокалорийной кухни - Ольга Трюхан' автора Ольга Трюхан прямо сейчас – дарим тебе возможность читать онлайн бесплатно и неограниченно!
322 0 21:16, 13-05-2019Аннотация к книге "Блюда, которые не полнят. Рецепты низкокалорийной кухни - Ольга Трюхан", которую можно читать онлайн бесплатно без регистрации
2. Остальные овощи нарезают, добавляют к луку, немного тушат, затем заливают водой, закрывают крышкой и доводят до кипения.
3. За 3 мин до готовности супа кладут в него бульонный кубик, солят, перчат, добавляют измельченную зелень.
На 5 порций
Калорийность 1 порции – 215 ккал
Ингредиенты
Капуста белокочанная – 400 г
Лук репчатый – 60 г
Перец сладкий – 50 г
Морковь – 135 г
Фасоль консервированная – 200 г
Зелень укропа измельченная – 15 г
Паста томатная – 45 г
Кубик бульонный – 1 шт.
Вода – 2,5 л
Соль и перец черный молотый по вкусу
Способ приготовления
1. Капусту, репчатый лук, сладкий перец, морковь мелко нарезают, кладут в большую кастрюлю, заливают водой и доводят до кипения. Добавляют томатную пасту, бульонный кубик, консервированную фасоль, закрывают крышкой и варят на слабом огне до готовности.
2. Суп солят, перчат, добавляют укроп и разливают по тарелкам.
На 5 порций
Калорийность 1 порции – 100 ккал
Ингредиенты
Листья лапчатки гусиной – 150 г
Щавель – 50 г
Петрушка – 5 г
Лук зеленый – 10 г
Лук репчатый – 20 г
Морковь – 15 г
Мука пшеничная – 5 г
Яйцо вареное – 1 шт.
Масло сливочное – 20 г
Масло растительное – 20 мл
Бульон мясной – 1,5 л
Сметана – 15 г
Лист лавровый – 1 шт.
Соль и перец черный молотый по вкусу
Способ приготовления
1. Листья лапчатки гусиной варят в воде 3 мин, откидывают на сито, пропускают через мясорубку и тушат в сливочном масле с мукой 10-15 мин.
2. Морковь и репчатый лук очищают, нарезают и обжаривают в растительном масле до золотистого цвета.
3. Мясной бульон доводят до кипения, опускают в него подготовленные овощи, зелень лапчатки и варят 25 мин.
4. Щавель, зеленый лук и петрушку мелко нарезают.
5. За 5 мин до готовности добавляют в суп свежую зелень, соль, перец и лавровый лист.
6. Перед подачей на стол блюдо заправляют сметаной и украшают ломтиками яйца.
На 4 порции
Калорийность 1 порции – 170 ккал
Ингредиенты
Свекла – 300 г
Лук репчатый – 40 г
Бульон овощной – 1 л
Сметана – 100 г
Зелень петрушки – 15 г
Крахмал – 25 г
Масло сливочное – 30 г
Уксус яблочный – 15 мл
Лист лавровый – 1 шт.
Гвоздика молотая – 2 г
Ягоды можжевельника молотые – 7 г
Соль по вкусу
Способ приготовления
1. Лук измельчают, свеклу нарезают кубиками.
2. Сливочное масло разогревают в кастрюле и обжаривают в нем лук, затем добавляют свеклу, крахмал, лавровый лист, гвоздику, ягоды можжевельника, солят и пассеруют 7 мин, периодически помешивая.
3. После этого вливают бульон и варят 15 мин. Затем удаляют лавровый лист, взбивают суп миксером, добавляют уксус, измельченную зелень петрушки и сметану.
На 4 порции
Калорийность 1 порции – 150 ккал
Ингредиенты
Мясо куриное (грудка) – 200 г
Грибы муэр – 15 г
Морковь – 30 г
Лук-порей – 15 г
Чеснок – 10 г
Макароны – 20 г
Бульон куриный – 1 л
Вино рисовое – 40 мл
Соус соевый – 25 мл
Масло арахисовое – 25 мл
Зелень петрушки измельченная – 20 г
Соль и перец кайенский молотый по вкусу
Способ приготовления
1. Грибы моют, заливают водой и оставляют на несколько часов.
2. Морковь очищают, моют и нарезают соломкой.
3. Чеснок очищают и натирают на мелкой терке.
4. Стебли лука-порея моют и измельчают.
5. Куриную грудку кладут в кастрюлю для варки и обжаривают в арахисовом масле, затем вынимают, остужают и нарезают небольшими кусочками.
6. В этом же масле пассеруют измельченные грибы, лук-порей, чеснок и морковь, добавляют соевый соус, кайенский перец, соль, вливают бульон и рисовое вино.
7. Все ингредиенты перемешивают, доводят до кипения и варят в течение 10 мин.
8. Макароны вместе с куриным мясом добавляют в суп. Все перемешивают и держат на медленном огне под крышкой 7 мин.
9. Перед подачей на стол посыпают суп петрушкой.
На 3 порции
Калорийность 1 порции – 215 ккал
Ингредиенты
Филе рыбы – 200 г
Помидор – 40 г
Лук репчатый – 30 г
Чеснок – 15 г
Хлеб белый – 3 ломтика
Бульон рыбный – 500 мл
Вино белое сухое – 125 мл
Масло оливковое – 25 мл
Сыр тертый – 20 г
Зелень петрушки измельченная – 15 г
Тимьян – 3 г
Шафран молотый – 3 г
Соль и перец черный молотый по вкусу
Способ приготовления
1. Лук и чеснок очищают и измельчают.
2. Зелень петрушки моют и мелко режут.
3. Помидор обдают кипятком, удаляют кожицу и семена, мякоть растирают.
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Оставить комментарий
-
Гость Алла10 август 14:46
Мне очень понравилась эта книга, когда я её читала в первый раз. А во второй понравилась еще больше. Чувствую,что буду читать и перечитывать периодически.Спасибо автору
Выбор без права выбора - Ольга Смирнова
-
Гость Елена12 июнь 19:12
Потрясающий роман , очень интересно. Обожаю Анну Джейн спасибо 💗
Поклонник - Анна Джейн
-
Гость24 май 20:12
Супер! Читайте, не пожалеете
Правила нежных предательств - Инга Максимовская
-
Гость Наталья21 май 03:36
Талантливо и интересно написано. И сюжет не банальный, и слог отличный. А самое главное -любовная линия без слащавости и тошнотного романтизма.
Вторая попытка леди Тейл 2 - Мстислава Черная