Читать книгу - "Тощая стряпня. Витаминные бульоны для снижения веса - Ольга Яковлева"
Открой для себя врата в удивительный мир Читать книги / Домашняя книг на сайте books-lib.com! Здесь, в самой лучшей библиотеке мира, ты найдешь сокровища слова и истории, которые творят чудеса. Возьми свой любимый гаджет (Смартфоны, Планшеты, Ноутбуки, Компьютеры, Электронные книги (e-book readers), Другие поддерживаемые устройства) и погрузись в магию чтения книги 'Тощая стряпня. Витаминные бульоны для снижения веса - Ольга Яковлева' автора Ольга Яковлева прямо сейчас – дарим тебе возможность читать онлайн бесплатно и неограниченно!
239 0 18:12, 13-05-2019Аннотация к книге "Тощая стряпня. Витаминные бульоны для снижения веса - Ольга Яковлева", которую можно читать онлайн бесплатно без регистрации
Выложить галушки в кипящий бульон, варить 10 минут, после чего вынуть шумовкой, разложить по порционным тарелкам, залить бульоном и посыпать рубленой зеленью.
Калорийность — 132
Количество порций — 8
Ингредиенты
Говядина — 400 г
Свекла — 300 г
Лавровый лист — 2 штуки
Вино красное — 50 мл
Перец черный горошком — 3 штуки
Зелень укропа и петрушки — 30 г
Сахар и соль по вкусу
Способ приготовления
Мясо промыть, выложить в кастрюлю, залить 2 л холодной воды, довести до кипения, снять пену, добавить лавровый лист, перец и соль. Огонь убавить и варить говядину 2 часа. Готовый бульон процедить и вновь довести до кипения.
Свеклу очистить, нарезать тонкими ломтиками, выложить в кастрюлю с бульоном, влить вино, добавить сахар. Варить еще 15 минут, после чего разлить по порционным тарелкам и посыпать рубленой зеленью.
Калорийность — 146
Количество порций — 8
Ингредиенты
Говядина — 600 г
Печень говяжья — 300 г
Хлеб пшеничный — 200 г
Молоко — 100 мл
Сухари молотые — 70 г
Масло сливочное — 50 г
Яйца — 2 штуки
Лук репчатый — 100 г
Зелень укропа и петрушки — 30 г
Перец черный молотый и соль по вкусу
Способ приготовления
Говядину промыть, удалить пленки, выложить в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения, снять пену, посолить и варить до готовности на слабом огне.
Печень промыть, удалить пленки и протоки, пропустить через мясорубку вместе с хлебом, предварительно вымоченным в молоке. Лук очистить, мелко нарезать, спассеровать в сливочном масле, смешать с фаршем, добавить соль, перец, молотые сухари, измельченные яйца, сваренные вкрутую, и рубленую зелень (10 г). Полученную массу тщательно перемешать, сформовать фрикадельки, отварить их в кипящем бульоне, вынуть шумовкой, разложить по порционным тарелкам, залить бульоном и посыпать оставшейся зеленью.
Калорийность — 141
Количество порций — 8
Ингредиенты
Говядина — 500 г
Курица — 300 г
Лук репчатый — 50 г
Морковь — 100 г
Репа — 150 г
Грибы сушеные — 20 г
Корни сельдерея — 100 г
Корень петрушки — 10 г
Зелень укропа, петрушки и сельдерея — 50 г
Соль по вкусу
Способ приготовления
Говядину и курицу промыть, выложить в кастрюлю, залить 2 л холодной воды, довести до кипения, снять пену. Лук, морковь, репу и коренья очистить, нарезать, выложить в кастрюлю с бульоном вместе с грибами, предварительно вымоченными в холодной воде. Бульон посолить, добавить промытую зелень и варить до готовности.
Калорийность — 138
Количество порций — 8
Ингредиенты
Говядина — 500 г
Морковь — 50 г
Лук репчатый — 50 г
Лапша — 100 г
Масло сливочное — 50 г
Зелень укропа и петрушки — 20 г
Соль по вкусу
Способ приготовления
Мясо промыть, очистить от пленок и сухожилий, выложить в кастрюлю, залить 2 л холодной воды, довести до кипения, посолить и варить в течение 2 часов.
Морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать. Выложить подготовленные овощи в кастрюлю с кипящим бульоном, всыпать лапшу и варить еще 10 минут.
Готовый бульон разлить по порционным тарелкам, в каждую добавить по кусочку сливочного масла, посыпать рубленой зеленью укропа и петрушки.
Калорийность — 141
Количество порций — 4
Ингредиенты
Говядина — 400 г
Сыр твердых сортов — 200 г
Яичные белки — 4 штуки
Мука пшеничная — 50 г
Масло сливочное — 50 г
Зелень укропа и петрушки — 30 г
Соль по вкусу
Способ приготовления
Мясо промыть, выложить в кастрюлю, залить 1 л холодной воды, довести до кипения, снять пену, посолить и варить до готовности на слабом огне.
Яичные белки взбить в пену с помощью миксера, добавить муку, сыр, натертый на мелкой терке, и рубленую зелень (10 г), замесить тесто, разделать его на маленькие лепешки, обжарить каждую с двух сторон в сливочном масле.
Бульон разлить по порционным тарелкам, посыпать оставшейся зеленью и подать на стол с лепешками.
Калорийность — 127
Количество порций — 8
Ингредиенты
Говядина — 700 г
Яйца — 2 штуки
Кабачки — 400 г
Огурцы — 300 г
Лук репчатый — 50 г
Масло сливочное — 40 г
Сыр твердых сортов — 70 г
Зелень укропа и петрушки — 30 г
Соль по вкусу
Способ приготовления
Мясо промыть, выложить в кастрюлю, залить 2 л холодной воды, довести до кипения, снять пену, посолить, отварить и процедить бульон. Огурцы очистить от кожицы, разрезать каждый вдоль, удалить мякоть с семенами, опустить в кипящий бульон, варить 4–5 минут, затем достать с помощью шумовки.
Лук очистить, нашинковать, вареное мясо мелко нарезать, обжарить в сливочном масле, остудить и пропустить через мясорубку. Зелень нарубить, яйца сварить вкрутую, мелко нарезать вместе с кабачками и смешать с мясным фаршем.
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Оставить комментарий
-
Гость Алла10 август 14:46
Мне очень понравилась эта книга, когда я её читала в первый раз. А во второй понравилась еще больше. Чувствую,что буду читать и перечитывать периодически.Спасибо автору
Выбор без права выбора - Ольга Смирнова
-
Гость Елена12 июнь 19:12
Потрясающий роман , очень интересно. Обожаю Анну Джейн спасибо 💗
Поклонник - Анна Джейн
-
Гость24 май 20:12
Супер! Читайте, не пожалеете
Правила нежных предательств - Инга Максимовская
-
Гость Наталья21 май 03:36
Талантливо и интересно написано. И сюжет не банальный, и слог отличный. А самое главное -любовная линия без слащавости и тошнотного романтизма.
Вторая попытка леди Тейл 2 - Мстислава Черная