Читать книгу - "Готовим диетические блюда - Лидия Калугина"
Открой для себя врата в удивительный мир Читать книги / Домашняя книг на сайте books-lib.com! Здесь, в самой лучшей библиотеке мира, ты найдешь сокровища слова и истории, которые творят чудеса. Возьми свой любимый гаджет (Смартфоны, Планшеты, Ноутбуки, Компьютеры, Электронные книги (e-book readers), Другие поддерживаемые устройства) и погрузись в магию чтения книги 'Готовим диетические блюда - Лидия Калугина' автора Лидия Калугина прямо сейчас – дарим тебе возможность читать онлайн бесплатно и неограниченно!
362 0 18:47, 13-05-2019Аннотация к книге "Готовим диетические блюда - Лидия Калугина", которую можно читать онлайн бесплатно без регистрации
Компоненты
Шпинат – 500 г Лук репчатый – 1–2 шт. Морковь – 1 шт. Перец сладкий – 1 шт. Помидоры – 2 шт. Мука пшеничная – 1 столовая ложка Масло топленое – 2–3 столовые ложки Сметана нежирная – 1 стакан Соль – по вкусу
Способ приготовления
Лук и морковь почистить и тонко нашинковать. Перец очистить от семян и нашинковать соломкой. Помидоры мелко нарезать. Шпинат порубить, смешать с овощами, выложить в чашу пароварки, посолить и перемешать. Муку смешать со сметаной и залить этой смесью шпинат с овощами, положить масло. Включить пароварку и готовить блюдо на пару, примерно 15–20 минут.
Компоненты
Шпинат – 600 г Зелень укропа и петрушки – по 1 небольшому пучку Брынза – 50 г Молоко – 0,5 стакана Сметана нежирная – 0,5 стакана Соль – по вкусу
Способ приготовления
Шпинат и зелень укропа и петрушки мелко порубить, перемешать, сложить в чашу пароварки, посыпать тертой брынзой и залить смесью молока и сметаны. Готовить блюдо на пару около 15 минут.
Компоненты
Баклажаны – 500 г Лук репчатый – 1 шт. Помидоры – 2–3 шт. Масло растительное —1/3 стакана Сыр тертый – 2–3 столовые ложки Соль – по вкусу
Способ приготовления
Баклажаны нарезать тонкими кружочками, обдать кипятком, положить на сито и дать стечь воде.
Лук почистить и нашинковать. Помидоры очистить от кожицы, выдержав их несколько минут в кипятке, и нарезать дольками.
В смазанный маслом керамический противень уложить слоями баклажаны, лук и помидоры, слегка подсаливая каждый слой, залить растительным маслом и сверху посыпать тертым сыром. Противень с овощами поставить в духовку и запекать блюдо при температуре 220–230 градусов.
Компоненты
Баклажаны средние – 3 шт. Сыр тертый – 100 г Молоко – 1,5 стакана Мука – 3 столовые ложки Масло топленое – 3 столовые ложки Масло сливочное – 2 столовые ложки Сухари молотые – 1 столовая ложка Соль – по вкусу
Способ приготовления
Баклажаны нарезать кружочками, положить в подсоленный кипяток, выдержать в нем несколько минут, затем откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и положить под пресс на 15–20 минут. Подготовленные баклажаны обсушить и слегка подрумянить в растопленном масле.
Приготовить соус: на сковороде две столовые ложки муки поджарить с двумя столовыми ложками масла, залить молоком, довести до кипения и немного проварить, затем добавить по вкусу тертый сыр, соль и перец.
В смазанный маслом противень сложить слоями баклажаны, поливая каждый слой соусом и посыпая тертым сыром. Сверху также посыпать тертым сыром и молотыми сухарями, полить растопленным маслом, поставить в духовку и запекать блюдо при температуре 220–230 градусов.
Компоненты
Баклажаны – 600 г Рис отварной – 1 неполный стакан Морковь – 1–2 шт. Лук репчатый – 1 шт. Зелень петрушки – 1 маленький пучок Сметана – 0,5 стакана Масло сливочное – 2 столовые ложки Соль – по вкусу
Способ приготовления
Баклажаны разрезать пополам, удалить сердцевину, половинки отварить в подсоленной воде до готовности.
Приготовить фарш: морковь и лук мелко нашинковать и потушить в масле. Затем тушеные овощи смешать с рисом, мелко порубленной петрушкой, посолить и тщательно вымесить фарш. Приготовленным фаршем начинить половинки баклажанов, сложить их в смазанный маслом сотейник, залить сметаной и запекать в духовке до готовности.
Компоненты
Картофель – 500 г Масло сливочное – 2–3 столовые ложки Яйца – 2 шт. Простокваша – 1 стакан Сыр тертый – 2 столовые ложки Брынза тертая – 2 столовые ложки Соль – по вкусу
Способ приготовления
Картофель отварить в кожуре до полной готовности, почистить и пропустить через мясорубку. Яйца взбить с простоквашей, влить эту смесь в картофельный фарш и тщательно перемешать или взбить миксером, постепенно добавляя масло, тертый сыр и брынзу. Картофельную массу посолить, еще раз взбить, выложить ровным слоем в смазанную маслом посуду для запекания, поставить в духовку и запекать блюдо при температуре 220–250 градусов.
Компоненты
Картофель – 500 г Капуста квашеная – 500 г Лук репчатый – 2 шт. Масло топленое – 4 столовые ложки Яйца – 2 шт. Молоко кислое – 1 стакан Лавровый лист – 1 шт. Соль – по вкусу
Способ приготовления
Картофель почистить, нарезать соломкой и немного подрумянить в масле.
Капусту слегка отжать и тушить в масле вместе с нашинкованным луком. В керамический горшок сложить слоями половину картофеля, затем слой тушеной капусты, сверху слой оставшегося картофеля. Каждый слой овощей посолить по вкусу. Яйца взбить с кислым молоком и этой смесью залить уложенные овощи. Горшок накрыть крышкой, поставить в духовку, потушить, а затем снять крышку и запечь блюдо до готовности.
Компоненты
Картофель – 8-10 шт. Простокваша – 0,5 л Яйцо сырое – 1 шт. Масло сливочное – 3–4 столовые ложки Тертый сыр – 3–4 столовые ложки Соль – по вкусу
Способ приготовления
Картофель почистить, нарезать соломкой, посолить и слегка подрумянить в небольшом количестве сливочного масла. В смазанный маслом керамический горшок сложить слоями картофель, пересыпая каждый слой тертым сыром, После того как будет уложен весь картофель, залить его смесью взбитого яйца с простоквашей, сверху посыпать оставшимся сыром и положить оставшееся масло. Горшок с картофелем, не накрывая, поставить в духовку на 30 минут.
Компоненты
Картофель – 400 г Макароны – 200 г Масло сливочное – 4 столовые ложки Сыр тертый – 2 столовые ложки Соль – по вкусу
Для соуса
Помидоры – 500 г Масло сливочное – 1 чайная ложка Сахар – 1 чайная ложка Соль и перец молотый – по вкусу
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Оставить комментарий
-
Гость Елена12 июнь 19:12
Потрясающий роман , очень интересно. Обожаю Анну Джейн спасибо 💗
Поклонник - Анна Джейн
-
Гость24 май 20:12
Супер! Читайте, не пожалеете
Правила нежных предательств - Инга Максимовская
-
Гость Наталья21 май 03:36
Талантливо и интересно написано. И сюжет не банальный, и слог отличный. А самое главное -любовная линия без слащавости и тошнотного романтизма.
Вторая попытка леди Тейл 2 - Мстислава Черная
-
Гость Владимир23 март 20:08
Динамичный и захватывающий военный роман, который мастерски сочетает драматизм событий и напряжённые боевые сцены, погружая в атмосферу героизма и мужества.
Боевой сплав - Сергей Иванович Зверев