Читать книгу - "Деликатес в мундире. Вкуснейшие блюда из картофеля - Соня Аппетитная"
Открой для себя врата в удивительный мир Читать книги / Домашняя книг на сайте books-lib.com! Здесь, в самой лучшей библиотеке мира, ты найдешь сокровища слова и истории, которые творят чудеса. Возьми свой любимый гаджет (Смартфоны, Планшеты, Ноутбуки, Компьютеры, Электронные книги (e-book readers), Другие поддерживаемые устройства) и погрузись в магию чтения книги 'Деликатес в мундире. Вкуснейшие блюда из картофеля - Соня Аппетитная' автора Соня Аппетитная прямо сейчас – дарим тебе возможность читать онлайн бесплатно и неограниченно!
404 0 22:24, 13-05-2019Аннотация к книге "Деликатес в мундире. Вкуснейшие блюда из картофеля - Соня Аппетитная", которую можно читать онлайн бесплатно без регистрации
Ингредиенты
5 клубней картофеля среднего размера, 100 г баклажанов, 100 г моркови, 1 луковица, 3 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки томатной пасты, зелень укропа и петрушки, соль по вкусу.
Этапы приготовления
1. Картофель помыть, очистить, натереть солью, завернуть по отдельности в фольгу и запечь в предварительно разогретой духовке.
2. Морковь очистить, помыть и натереть на крупной терке.
3. Баклажаны опустить в кипящую подсоленную воду на 5 минут, после чего извлечь шумовкой, остудить и нарезать кубиками.
4. Лук очистить, измельчить и обжарить в разогретом растительном масле до золотистого оттенка, после чего добавить морковь, баклажаны, посолить и держать на среднем огне еще 2–3 минуты. Затем залить томатной пастой, разведенной небольшим количеством теплой воды, добавить мелкорубленую зелень укропа и тушить до готовности.
5. Картофель разложить по порционным тарелкам, развернуть фольгу, разрезать каждый клубень крест-накрест, часть мякоти вынуть с помощью ложки, а в получившееся отверстие поместить овощную смесь.
6. Перед подачей на стол готовое блюдо украсить веточками петрушки.
Ингредиенты
200 г картофеля, 3 зубчика чеснока, 1 столовая ложка растительного масла, 1 чайная ложка столового уксуса, зелень петрушки, соль по вкусу.
Этапы приготовления
1. Картофель помыть, очистить, нарезать кубиками, залить холодной водой, посолить и варить до готовности, после чего откинуть на дуршлаг.
2. Чеснок очистить, истолочь, соединить с уксусом и растительным маслом, посолить и хорошо все перемешать.
3. Картофель разложить по порционным тарелкам, посыпать мелкорубленой зеленью петрушки и полить полученным соусом.
Ингредиенты
300 г мелкого молодого картофеля, 2 столовые ложки растительного масла, 100 мл оливкового масла, 50 г тертого сыра, 1 столовая ложка столового уксуса, 10 г меда, зелень базилика, соль по вкусу.
Этапы приготовления
1. Картофель хорошо помыть и варить в подсоленной воде до полуготовности, после чего остудить и очис тить.
2. Уксус смешать с медом, довести до кипения, добавить мелкорубленую зелень базилика (оставив немного листиков для украшения), оливковое масло и тушить в течение 2–3 минут.
3. Картофель слегка обжарить в разогретом растительном масле, посолить, залить медовым соусом, накрыть крышкой и держать на слабом огне еще 10 минут.
4. Готовые клубни разложить по порционным тарелкам, посыпать тертым сыром и украсить листиками базилика.
Ингредиенты
300 г картофеля, 1 луковица, 100 г бекона, 3 столовые ложки растительного масла, приправа для овощей, соль по вкусу.
Этапы приготовления
1. Лук очистить, измельчить, слегка обжарить в разогретом растительном масле, добавить нарезанный кубиками бекон и держать на среднем огне еще 5 минут.
2. Картофель помыть, очистить, нашинковать и выложить к остальным ингредиентам, добавить приправу для овощей, посолить и довести до готовности.
Ингредиенты
400 г картофеля, 50 г сливочного масла, 100 г сыра твердых сортов, зелень укропа, соль по вкусу.
Этапы приготовления
1. Картофель помыть и сделать надрезы, чтобы клубни раскрылись в виде бутонов.
2. Выложить на противень, посолить, положить на каждый из них по кусочку масла, посыпать тертым сыром и запечь в предварительно разогретой духовке.
3. Зелень укропа промыть, нарубить и посыпать ею готовое блюдо перед подачей на стол.
Ингредиенты
500 г картофеля, 300 г грибов, 1 луковица, 4 столовые ложки растительного масла, 50 г бекона, 2 яйца, 100 мл белого вина, 3 столовые ложки йогурта, 1 столовая ложка горчицы, соль по вкусу.
Этапы приготовления
1. Картофель помыть, отварить, очистить и нарезать кружочками.
2. Грибы тщательно промыть и нашинковать. Лук очистить и измельчить. Бекон нарезать ломтиками.
3. Подготовленные ингредиенты по отдельности обжарить в растительном масле.
4. Желтки отделить от белков, тщательно растереть с горчицей, влить вино, йогурт и, постоянно помешивая, держать на небольшом огне до загустения. Затем добавить картофель, грибы, лук и бекон, посолить, накрыть крышкой и потомить еще 3–5 минут.
Ингредиенты
6 клубней картофеля среднего размера, 100 г икры минтая, 1 луковица, 150 г кисломолочного сыра, 1 столовая ложка красной икры, зелень укропа, 1 столовая ложка растительного масла, черный молотый перец.
Этапы приготовления
1. Картофель помыть, запечь в духовке, очистить, разрезать пополам и сделать в середине углубление.
2. Икру соединить с тертым сыром, добавить обжаренный в растительном масле лук, мелкорубленую зелень укропа, поперчить и перемешать.
3. Полученной массой наполнить половинки картофеля, выложить их на блюдо и украсить красной икрой.
Ингредиенты
500 г картофеля, 50 г сливочного масла, листья тимьяна, черный молотый перец, соль по вкусу.
Этапы приготовления
1. Картофель помыть, очистить, нарезать кружочками, посолить и поперчить.
2. На смазанный небольшим количеством сливочного масла противень выложить слой картофеля, сверху расположить листья тимьяна, а затем снова слой картофеля и тимьяна.
3. Полить все оставшимся растопленным маслом и запечь в предварительно разогретой духовке.
Ингредиенты
500 г картофеля, 200 г крабовых палочек, 100 г сметаны, 2 зубчика чеснока, 80 г сала, зелень укропа, черный молотый перец, соль по вкусу.
Этапы приготовления
1. Картофель помыть, завернуть каждый клубень в фольгу с кусочком сала и запечь в предварительно разогретой духовке.
2. Чеснок очистить, растереть с солью, добавить сметану, мелкорубленую зелень укропа и измельченные крабовые палочки, поперчить и хорошо все перемешать.
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Оставить комментарий
-
Гость Елена12 июнь 19:12
Потрясающий роман , очень интересно. Обожаю Анну Джейн спасибо 💗
Поклонник - Анна Джейн
-
Гость24 май 20:12
Супер! Читайте, не пожалеете
Правила нежных предательств - Инга Максимовская
-
Гость Наталья21 май 03:36
Талантливо и интересно написано. И сюжет не банальный, и слог отличный. А самое главное -любовная линия без слащавости и тошнотного романтизма.
Вторая попытка леди Тейл 2 - Мстислава Черная
-
Гость Владимир23 март 20:08
Динамичный и захватывающий военный роман, который мастерски сочетает драматизм событий и напряжённые боевые сцены, погружая в атмосферу героизма и мужества.
Боевой сплав - Сергей Иванович Зверев