Читать книгу - "Куличи, пасха, блины и другие блюда православной праздничной кухни - Вера Куликова"
Открой для себя врата в удивительный мир Читать книги / Домашняя книг на сайте books-lib.com! Здесь, в самой лучшей библиотеке мира, ты найдешь сокровища слова и истории, которые творят чудеса. Возьми свой любимый гаджет (Смартфоны, Планшеты, Ноутбуки, Компьютеры, Электронные книги (e-book readers), Другие поддерживаемые устройства) и погрузись в магию чтения книги 'Куличи, пасха, блины и другие блюда православной праздничной кухни - Вера Куликова' автора Вера Куликова прямо сейчас – дарим тебе возможность читать онлайн бесплатно и неограниченно!
347 0 10:17, 13-05-2019Аннотация к книге "Куличи, пасха, блины и другие блюда православной праздничной кухни - Вера Куликова", которую можно читать онлайн бесплатно без регистрации
Масло сливочное – 100 г
Желток яичный – 1 шт.
Сахар ванильный – 1 шт.
Способ приготовления
Творог тщательно растереть с сахаром и слегка размягченным сливочным маслом. Затем добавить сметану, желток, ванильный сахар и перемешать до образования однородной массы.
Ингредиенты
Творог – 800 г
Сахар – 200 г
Масло сливочное – 100 г
Сметана – 100 г
Яйцо – 1 шт.
Сахар ванильный – 1 пакетик
Способ приготовления
Растереть творог с размягченным сливочным маслом, сметаной, яйцом и сахаром. Поставить емкость со смесью на слабый огонь и, помешивая, прогревать в течение 12–15 минут.
Добавить в горячую творожную массу ванильный сахар, хорошо перемешать, завернуть в льняную салфетку, поместить под пресс и оставить на 10 часов.
Ингредиенты
Творог – 1 кг
Сметана – 300 г
Сахар – 200 г
Масло сливочное – 200 г
Яйца – 4–5 шт.
Ванилин на кончике ножа
Способ приготовления
Творог хорошо растереть с яйцами, сметаной и размягченным сливочным маслом. Поставить на слабый огонь и варить, непрерывно помешивая, в течение 1 часа. Добавить в горячую массу сахар и ванилин, хорошо перемешать и оставить остывать, после чего завернуть в льняную салфетку и поместить под пресс на 24 часа.
Ингредиенты
Творог – 1,5 кг
Сливки взбитые – 300 г
Сахар – 200 г
Масло сливочное – 100 г
Яйца – 3 шт.
Сахар ванильный – 0,5 пакетика
Цедра лимонная – 20 г
Способ приготовления
Растереть творог с размягченным сливочным маслом, сахаром и яйцами, ввести взбитые сливки, ванильный сахар и тертую лимонную цедру. Прогревать на слабом огне, непрерывно помешивая, в течение 40 минут, а затем снять с плиты.
Остывшую творожную массу завернуть в льняную салфетку и поместить под пресс на 17–18 часов.
Ингредиенты
Творог – 800 г
Сахар – 200 г
Сметана – 200 г
Масло сливочное – 125 г
Цукаты – 100 г
Желтки яичные – 5 шт.
Сахар ванильный – 1 пакетик
Способ приготовления
Соединить творог с размягченным сливочным маслом, сметаной и яичными желтками, перемешать и довести до кипения на минимальном огне, непрерывно помешивая, после чего снять с плиты. В остывшую массу добавить сахар, цукаты и ванильный сахар. Хорошо все перемешать и оставить под прессом на 24 часа.
Ингредиенты
Творог – 800 г
Сахар – 200 г
Масло сливочное – 200 г
Сметана – 200 г
Яйца – 3 шт.
Изюм – 100 г
Цукаты – 70 г
Сахар ванильный – 1 пакетик
Цедра лимонная тертая – 5 г
Способ приготовления
Цукаты мелко нарезать. Изюм промыть, обдать кипятком и обсушить. Яйца взбить с сахаром.
Творог прогревать на водяной бане в течение 1 минуты после закипания воды, после чего откинуть на сито, дать воде стечь, слегка отжать и тщательно растереть деревянной ложкой. Добавить размягченное сливочное масло, сметану и хорошо размять.
Подготовленные ингредиенты соединить, всыпать ванильный сахар и лимонную цедру, перемешать, завернуть в льняную салфетку и оставить под прессом на 10 часов.
Ингредиенты
Творог – 800 г
Сливки – 200 г
Сахар – 200 г
Масло сливочное – 200 г
Желтки яичные – 5 шт.
Сахар ванильный – 1 пакетик
Цедра лимона тертая – 3 г
Способ приготовления
Яичные желтки растереть с сахаром добела. Добавить сливки и прогревать на слабом огне, непрерывно помешивая, до загустения.
Остывшую желтковую массу соединить со сливочным маслом и перемешать. Затем добавить творог, тертую цедру и ванильный сахар, тщательно перемешать, завернуть в льняную салфетку и поместить под пресс на 8 часов.
Ингредиенты
Творог – 600 г
Сметана – 400 г
Сахар – 300 г
Масло сливочное – 200 г
Миндаль – 100 г
Изюм – 150 г
Яйца – 4 шт.
Цедра лимона тертая – 20 г
Ванилин на кончике ножа
Способ приготовления
Растереть творог с растопленным сливочным маслом, яйцами, сметаной, сахаром и ванилином.
Добавить в полученную массу изюм и миндаль, поставить на слабый огонь и прогревать, постоянно помешивая, в течение 1 часа.
Затем снять с плиты, всыпать тертую лимонную цедру, дать остыть и поместить под пресс на 15–16 часов.
Ингредиенты
Творог – 800 г
Сметана – 200 г
Масло сливочное – 130 г
Сахар – 150 г
Яйцо – 1 шт.
Желтки яичные – 6 шт.
Изюм – 150 г
Мука пшеничная – 100 г
Корица молотая – 5 г
Цедра лимонная тертая – 5 г
Сахар ванильный – 0,5 пакетика
Разрыхлитель для теста – 2 г
Способ приготовления
Творог растереть, добавить яичные желтки, сметану, сахар и 100 г сливочного масла.
Добавить в полученную массу муку, изюм, лимонную цедру, разрыхлитель, ванильный сахар и корицу. Замесить крутое тесто и выложить его в форму, смазанную оставшимся маслом. Смазать поверхность яйцом и запекать в предварительно разогретой духовкой до зарумянивания.
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Оставить комментарий
-
Гость Елена12 июнь 19:12
Потрясающий роман , очень интересно. Обожаю Анну Джейн спасибо 💗
Поклонник - Анна Джейн
-
Гость24 май 20:12
Супер! Читайте, не пожалеете
Правила нежных предательств - Инга Максимовская
-
Гость Наталья21 май 03:36
Талантливо и интересно написано. И сюжет не банальный, и слог отличный. А самое главное -любовная линия без слащавости и тошнотного романтизма.
Вторая попытка леди Тейл 2 - Мстислава Черная
-
Гость Владимир23 март 20:08
Динамичный и захватывающий военный роман, который мастерски сочетает драматизм событий и напряжённые боевые сцены, погружая в атмосферу героизма и мужества.
Боевой сплав - Сергей Иванович Зверев