Читать книгу - "Все лучшие рецепты тортов и пирожных. От сдобных булочек до низкокалорийных продуктов - Анастасия Красичкова"
Открой для себя врата в удивительный мир Читать книги / Домашняя книг на сайте books-lib.com! Здесь, в самой лучшей библиотеке мира, ты найдешь сокровища слова и истории, которые творят чудеса. Возьми свой любимый гаджет (Смартфоны, Планшеты, Ноутбуки, Компьютеры, Электронные книги (e-book readers), Другие поддерживаемые устройства) и погрузись в магию чтения книги 'Все лучшие рецепты тортов и пирожных. От сдобных булочек до низкокалорийных продуктов - Анастасия Красичкова' автора Анастасия Красичкова прямо сейчас – дарим тебе возможность читать онлайн бесплатно и неограниченно!
437 0 19:20, 13-05-2019Аннотация к книге "Все лучшие рецепты тортов и пирожных. От сдобных булочек до низкокалорийных продуктов - Анастасия Красичкова", которую можно читать онлайн бесплатно без регистрации
Для теста: 5 яиц, 200 г муки, 200 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 1 чайная ложка соды.
Для крема: 6 яичных желтков, 2 чайные ложки ванильного сахара, 3 стакана 30 %-ных сливок, 100 г сахарной пудры.
Способ приготовления
Яйца взбить с сахаром, всыпать просеянную муку, смешанную с ванильным сахаром и содой, тщательно перемешать.
Противень выстлать промасленной бумагой для выпечки, вылить тесто, выпекать корж в предварительно разогретой духовке до готовности. Выложить его на полотенце, снять бумагу, свернуть в виде рулета, охладить и развернуть. Для приготовления крема желтки растереть с сахарной пудрой до белизны, добавить ванильный сахар. Сливки подогреть, добавить желтки, размешать, протереть полученную массу через сито в сотейник. Поместить его на противень, налив в него предварительно 2 см воды, противень поставить в разогретую до 165 °C духовку на 30 мин. Готовый крем охладить, смазать им бисквитный корж и свернуть в виде рулета.
Для теста: 300–400 г муки, 125 г жидкого меда, 150 г сахарной пудры, 100 мл молока, 100 мл минеральной газированной воды, 80 мл растительного масла, 1 яйцо, 1 яичный желток, немного соли, 0,5 чайной ложки соды, 1 пакетик ванильного сахара.
Для начинки и украшения: 150 г конфитюра, 130 г очищенных грецких орехов, 2 столовые ложки сахарной пудры.
Способ приготовления
Мед подогреть на водяной бане, смешать с яйцом, желтком, ванильным сахаром и сахарной пудрой, взбить. Добавить молоко, минеральную воду, растительное масло, соль и соду, гашенную уксусом, перемешать. Всыпать просеянную муку, замесить однородное тесто, оставить на 30 мин. Для приготовления начинки орехи подсушить в духовке, нарубить, смешать с конфитюром. Тесто выложить на присыпанную мукой доску, раскатать в пласт толщиной 0,5 см, выложить тонким слоем начинку и свернуть в виде рулета. Выпекать в предварительно разогретой до 180 °C духовке до готовности, посыпать сахарной пудрой.
Для теста: 250–300 г муки, 200 мл пива, 200 г сахара, 150 мл растительного масла, 3 яичных желтка.
Для карамели: 300 г сахара, 100 мл воды.
Для начинки: 150 г очищенных грецких орехов, 150 г сахара, 3 яичных белка.
Способ приготовления
Для приготовления карамели сахар высыпать на сковороду, подогревать при постоянном помешивании до золотисто– коричневого цвета, добавить горячую воду и довести до кипения. Для начинки белки взбить с сахаром, добавить мелко нарубленные орехи, перемешать. Желтки растереть с сахаром добела, влить небольшими порциями пиво и растительное масло, перемешать. Добавить карамель и просеянную муку, замесить мягкое однородное тесто. Выложить его на присыпанную мукой доску, раскатать в тонкий пласт. Выложить сверху начинку, разровнять, свернуть рулетом. Выпекать в предварительно разогретой духовке до готовности.
Для теста: 400–500 г муки, 500 мл молока, 200 г маргарина, 200 г сахара, 2 столовые ложки растительного масла, 2 яйца, 1 пакетик сухих дрожжей, соль.
Для начинки и украшения: 150 г мака, 200 г сахара, 1 яйцо, 1 яичный желток, 2 столовые ложки сахарной пудры.
Способ приготовления
Маргарин растопить, смешать с молоком и растительным маслом, добавить яйца, предварительно взбитые с сахаром, и соль. Всыпать просеянную муку, смешанную с дрожжами, замесить не слишком густое тесто, оставить на 45 мин в теплом месте. Для приготовления начинки мак залить небольшим количеством горячей воды, варить на слабом огне 30 мин, откинуть на сито и охладить. Затем пропустить мак через мясорубку, смешать с сахаром и яйцом. Подошедшее тесто выложить на присыпанную мукой доску, тонко раскатать, выложить сверху начинку и свернуть в виде рулета. Смазать рулет желтком, выпекать в предварительно разогретой до 180 °C духовке до готовности, посыпать сахарной пудрой.
Для теста: 400–500 г муки, 500 мл молока, 200 г маргарина, 200 г сахара, 2 столовые ложки растительного масла, 2 яйца, 1 пакетик сухих дрожжей, 1 пакетик ванильного сахара, соль.
Для начинки: 200 г очищенных грецких орехов, 200 г сахара, 2 столовые ложки густой сметаны.
Для украшения: сахарная глазурь.
Способ приготовления
Маргарин растопить, смешать с молоком и растительным маслом, добавить яйца, предварительно взбитые с сахаром, и соль. Всыпать просеянную муку, смешанную с дрожжами и ванильным сахаром, замесить не слишком густое тесто, оставить на 45 мин в теплом месте. Для приготовления начинки орехи подсушить в духовке, пропустить через мясорубку, смешать с сахаром и сметаной. Тесто выложить на присыпанную мукой доску, раскатать в тонкий пласт, выложить ровным слоем начинку, свернуть в виде рулета. Выпекать в предварительно разогретой духовке до готовности, охладить и покрыть сахарной глазурью.
Для теста: 400–500 г муки, 500 мл молока, 200 г маргарина, 200 г сахара, 2 столовые ложки растительного масла, 2 яйца, 1 пакетик сухих дрожжей, 1 чайная ложка тертой лимонной цедры, соль.
Для начинки и украшения: 4–5 яблок, 100 г сахара, 1 чайная ложка корицы, 2 столовые ложки сахарной пудры.
Способ приготовления
Маргарин растопить, смешать с молоком и растительным маслом, добавить яйца, предварительно взбитые с сахаром, и соль. Всыпать просеянную муку, смешанную с дрожжами и лимонной цедрой, замесить не слишком густое тесто, оставить на 45 мин в теплом месте. Для приготовления начинки яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину, нарезать маленькими кубиками и припустить в небольшом количестве воды. Добавить корицу и сахар, перемешать. Тесто выложить на присыпанную мукой доску, раскатать в тонкий пласт, выложить сверху начинку и свернуть в виде рулета. Выпекать в предварительно разогретой духовке до готовности, посыпать сахарной пудрой.
500 г слоеного теста, 500 г творога, 200 г сахарной пудры, 100 г изюма без косточек, 3 яйца, 50 г молотых пшеничных сухарей, 50 г сахара.
Способ приготовления
Изюм промыть, обсушить. Белки отделить от желтков, взбить с сахаром в крепкую пену. Творог протереть через сито, добавить желтки, изюм и сахарную пудру, перемешать. Затем добавить взбитые белки и сухари, еще раз перемешать. Тесто выложить на присыпанную мукой доску, раскатать в тонкий пласт, сверху выложить начинку и свернуть в виде рулета. Выпекать в предварительно разогретой духовке до готовности. Рулет можно посыпать сахарной пудрой или ванильным сахаром.
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Оставить комментарий
-
Гость Алла10 август 14:46
Мне очень понравилась эта книга, когда я её читала в первый раз. А во второй понравилась еще больше. Чувствую,что буду читать и перечитывать периодически.Спасибо автору
Выбор без права выбора - Ольга Смирнова
-
Гость Елена12 июнь 19:12
Потрясающий роман , очень интересно. Обожаю Анну Джейн спасибо 💗
Поклонник - Анна Джейн
-
Гость24 май 20:12
Супер! Читайте, не пожалеете
Правила нежных предательств - Инга Максимовская
-
Гость Наталья21 май 03:36
Талантливо и интересно написано. И сюжет не банальный, и слог отличный. А самое главное -любовная линия без слащавости и тошнотного романтизма.
Вторая попытка леди Тейл 2 - Мстислава Черная