Читать книгу - "Все о здоровье ваших волос - Елена Янковская"

Недостаток селена

Селен стимулирует процессы обмена веществ, предотвращает развитие некоторых видов опухолей, повышает образование антител, помогает работе печени, сердца, поджелудочной железы. Дефицит селена может вызывать кожные заболевания и – как следствие – замедление роста волос и даже их выпадение.

Впрочем, подобный эффект может дать и переизбыток селена в организме (так называемый селеноз). Поэтому стараться любым способом повысить его содержание не следует. Как же должен питаться человек, чтобы его организм получал оптимальную дозу этого микроэлемента?

Запомните: самый опасный «враг» селена – углеводы. Пирожные, булочки, торты, печенье, сладкая газировка и конфеты могут полностью или частично уничтожить селен. Отказываясь от сахара, мы сохраняем необходимый запас селена в организме.

Селен содержится в морской и каменной соли, в почках, печени, сердце (свиных, говяжьих и телячьих) и яйцах птиц. Богаты селеном морепродукты: рыба (особенно сельдь), крабы, креветки и кальмары.

Из продуктов растительного происхождения богаты селеном пшеничные отруби, пророщенная пшеница, зерна кукурузы, помидоры, пивные дрожжи, грибы и чеснок. При этом во всех вареных и рафинированных продуктах содержание этого микроэлемента вдвое ниже, чем в свежих.

Недостаток меди

Медь является жизненно важным элементом, который входит в состав многих витаминов, гормонов, ферментов, участвует в тканевом дыхании, поддерживает эластичность кровеносных сосудов и кожи. Кроме того, медь необходима для здоровья волос: от нее зависит прочность стержня волоса и его окраска, медь участвует в синтезе пигментов кожи, пигментов глаз и волос.

При дефиците меди волосы теряют эластичность, становятся слабыми и тусклыми. Кроме того, в волосистой части головы могут развиться дерматиты, а это совсем не полезно для шевелюры. В крайних случаях это приводит к преждевременному облысению.

Медь содержится в злаковых продуктах, гречневой крупе, хлебных изделиях, в некоторых фруктах, бобах и сое, в печени животных и птиц, в чайных листьях. Источником меди могут стать также гречка, томаты, шоколад, свекла и шиповник. Суточная потребность человеческого организма в микроэлементе медь составляет от 1,5 до 3 мг.

Недостаток кобальта

Кобальт – составная часть молекулы витамина В₁₂, недостаток которого ощутим в местах быстрого деления клеток, в том числе – в волосяных луковицах. Недостаток этого микроэлемента чаще всего испытывают сторонники вегетарианской диеты. Помимо замедления роста волос о дефиците кобальта может говорить анемия, проявляющаяся слабостью и пониженной сопротивляемостью к болезням.

Кобальт содержится в мясе и субпродуктах, грецких орехах, рисе, твороге и шпинате. Бороться с его дефицитом можно, если регулярно включать в рацион различные каши: гречневую, ячневую, пшенную.

Недостаток кальция

Кальций входит в состав скелета, зубов, ногтей, волос. И для здоровья волос он просто необходим. Дефицит кальция сказывается на работе почти всех органов и систем. Что касается волос, они начинают выпадать, их рост заметно замедляется. Кроме того, на коже головы могут развиться дерматозы, и тогда состояние шевелюры станет и вовсе плачевным.

Если вы хотите помочь своим волосам и организму в целом, то проще всего купить специальный комплекс, где кальций уже сочетается с нужным количеством витаминов D и А. А если хотите восполнить его естественным путем, не забывайте: для лучшего усвоения кальция из молочных продуктов его надо сочетать с морковью, яйцами, укропом, сливочным маслом и морепродуктами.