Читать книгу - "Живая еда от 1000 болезней. Рецепты, которые лечат позвоночник, суставы, сердце, сосуды, диабет - Юрий Пернатьев"
Открой для себя врата в удивительный мир Читать книги / Домашняя книг на сайте books-lib.com! Здесь, в самой лучшей библиотеке мира, ты найдешь сокровища слова и истории, которые творят чудеса. Возьми свой любимый гаджет (Смартфоны, Планшеты, Ноутбуки, Компьютеры, Электронные книги (e-book readers), Другие поддерживаемые устройства) и погрузись в магию чтения книги 'Живая еда от 1000 болезней. Рецепты, которые лечат позвоночник, суставы, сердце, сосуды, диабет - Юрий Пернатьев' автора Юрий Пернатьев прямо сейчас – дарим тебе возможность читать онлайн бесплатно и неограниченно!
442 0 16:08, 21-05-2019Аннотация к книге "Живая еда от 1000 болезней. Рецепты, которые лечат позвоночник, суставы, сердце, сосуды, диабет - Юрий Пернатьев", которую можно читать онлайн бесплатно без регистрации
Суп молочный с земляникой
500 мл молока, 150 г земляники, 1 яичный желток, 30 г сахара, 15 г картофельного крахмала
Яичный желток растереть с сахаром и крахмалом, добавить 25 мл молока. Оставшееся молоко довести до кипения, ввести яично-крахмальную массу, непрерывно помешивая, варить 2 минуты, снять с огня и немного охладить. Добавить половину промытой земляники, протереть все вместе через сито. Подавать, положив в суп оставшиеся целые ягоды. Вместо земляники можно использовать малину, клубнику и другие сладкие ягоды. К супу можно подать печенье или гренки.
Курица под соусом «Жар-птица»
300 г куриного филе, 450 г яблок, 100 г ананасов, 50 г сыра моцарелла, 15 г зелени (тимьян, сельдерей), 200 мл нежирного йогурта, 10 мл оливкового масла, лимонный сок, молотый черный перец, соль
Филе вымыть, разрезать на порции, выложить в форму для запекания, посолить, поперчить, полить лимонным соком. Яблоки очистить, нарезать крупными дольками. Ананас нарезать полукольцами толщиной 1 см. Для соуса смешать йогурт с оливковым маслом. Яблоки и ананасы выложить поверх курицы, залить соусом. Запекать в духовке 30 минут, затем посыпать рубленой зеленью и тертым сыром и запекать еще 25 минут.
Куриный рулет с овощами
500 г куриного мяса, 200 г стручковой фасоли, 150 г брокколи, 1 яйцо, молотый черный перец, пряные травы, соль
Стручковую фасоль отварить в течение 3 минут. Мясо вместе с брокколи пропустить через мясорубку, добавить яйцо, соль, перец, перемешать. Выложить полученную массу на лист фольги. Сверху распределить стручковую фасоль и посыпать пряными травами. Аккуратно свернуть рулетом, выложить на противень. Запекать в духовке при температуре 200 °C в течение 30–40 минут.
Телятина в кисло-сладком соусе
300 г телятины, 50 г яблок, 30 г чернослива, 20 г изюма, 5 г сливочного масла, зелень укропа, 10 г муки, 200 мл овощного отвара, 30 г сметаны, соль
Мясо отварить, нарезать кусочками. Яблоки очистить, нарезать. Чернослив и изюм тщательно промыть. В кастрюле разогреть масло, положить мясо, сверху выложить яблоки и сухофрукты. Муку развести в овощном отваре, добавить сметану, влить в кастрюлю, довести до кипения, посолить, закрыть крышкой и тушить 15 минут. Подавать, посыпав зеленью.
Жаркое из говядины
400 г говядины, 2 моркови, 2 корня петрушки, соль
Мясо вымыть, выложить на сухую, хорошо разогретую сковороду с антипригарным покрытием, подрумянить на сильном огне с обеих сторон. Слегка посолить, добавить немного воды и тушить на слабом огне под крышкой 40 минут. Добавить тертую морковь и корень петрушки, тушить 30 минут, доливая воду по мере необходимости. Готовое мясо вынуть, нарезать. Образовавшийся в сковороде соус протереть, заправить солью, полить мясо.
Голубцы с мясом
250 г говядины, 7 листьев капусты, 1 луковица, 2 ст. л. томатной пасты, овощной отвар, лимонный сок, соль
Листья капусты положить в кипящую, слегка подсоленную воду, бланшировать не более 5 минут. Откинуть на дуршлаг, дать остыть, срезать утолщенные прожилки. Мясо пропустить через мясорубку. Добавить нарезанный лук, соль, перемешать. Приготовленный фарш выложить на листья капусты, завернуть конвертами. Голубцы уложить в кастрюлю, залить овощным отваром, добавить томатную пасту, тушить на слабом огне 40 минут. Перед подачей на стол полить лимонным соком.
Язык отварной под сметанным соусом с хреном
250 г языка, 3 ст. л. консервированного зеленого горошка, 2 ст. л. сметаны, 1/2 корня хрена, 1 ст. л. лимонного сока, сахар, молотый черный перец, соль
Язык промыть, положить в кастрюлю с холодной водой, довести до кипения и варить до готовности. Отварной язык очистить от кожи, нарезать, выложить на блюдо. Для соуса корень хрена очистить, натереть на терке, залить кипятком, затем отжать. Добавить к хрену лимонный сок, сахар, соль, перец, сметану, перемешать. Отварной язык полить соусом. Подавать с зеленым горошком.
Запеканка картофельная с мясом
200 г мяса, 300 г картофеля, 15 г репчатого лука, 1 яйцо, 10 г сливочного масла, соль
Мясо отварить, пропустить через мясорубку. Добавить мелко нарубленный лук. Картофель отварить, размять в пюре, добавить сливочное масло, взбитое яйцо, хорошо перемешать. В форму, смазанную маслом, выложить 3/4 картофельного пюре, разровнять. Сверху ровным слоем выложить мясо, а на него – оставшийся картофель. Посолить, смазать маслом, поставить в духовку. Запекать 30 минут.
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Оставить комментарий
-
Гость Алла10 август 14:46
Мне очень понравилась эта книга, когда я её читала в первый раз. А во второй понравилась еще больше. Чувствую,что буду читать и перечитывать периодически.Спасибо автору
Выбор без права выбора - Ольга Смирнова
-
Гость Елена12 июнь 19:12
Потрясающий роман , очень интересно. Обожаю Анну Джейн спасибо 💗
Поклонник - Анна Джейн
-
Гость24 май 20:12
Супер! Читайте, не пожалеете
Правила нежных предательств - Инга Максимовская
-
Гость Наталья21 май 03:36
Талантливо и интересно написано. И сюжет не банальный, и слог отличный. А самое главное -любовная линия без слащавости и тошнотного романтизма.
Вторая попытка леди Тейл 2 - Мстислава Черная