Читать книгу - "Блюда из лаваша и готового теста - Гера Треер"
• 250 г слоеного теста (1 лист)
• 1 банка консервированных сардин в собственном соку
• 150–200 г любого сыра
• 3 сваренных вкрутую яйца
• майонез – по вкусу
Размороженное тесто разрежьте на 2 части и выпекайте в духовке до готовности при средней температуре. Отделите белки от желтков. Сыр и белки натрите на крупной терке, добавьте размятую вилкой рыбу, освобожденную от костей, и тщательно перемешайте полученную начинку.
На блюдо уложите один кусок испеченного теста, смажьте майонезом и разложите половину начинки. Накройте вторым куском теста, разложите оставшуюся начинку и посыпьте измельченными желтками.
• 1 лист лаваша
• 1 банка копченой икры мойвы
• 100 г орехов кешью
• ½ пучка петрушки
• ½ пучка укропа
• майонез – по вкусу
Лист лаваша разрежьте на 4 части, каждую из них обильно смажьте икрой мойвы, посыпьте рублеными орехами кешью и измельченной зеленью петрушки и укропа, оставив немного петрушки для украшения. Сверните плотными рулетами, нарежьте ломтиками и на каждый из них положите немного майонеза и листик петрушки.
• 1 лист лаваша
• 1 банка любой консервированной рыбы в масле
• 2–3 сваренных вкрутую яйца
• 1 луковица
• майонез и перец – по вкусу
Яйца и лук мелко нарежьте. С рыбы слейте масло, освободите ее от костей и разомните вилкой. Лист лаваша смажьте майонезом и разложите подготовленную рыбу. Поверх рыбы уложите лук и поперчите.
Посыпьте все нарезанными яйцами и смажьте майонезом. Сверните рулетом и оставьте на 30 минут при комнатной температуре. Подавайте, нарезав ломтиками.
• 4 листа лаваша
• 250–300 г крабовых палочек
• 1 банка консервированной рыбной стружки (лосося или другой рыбы)
• 3 огурца
• 200 г майонеза
Один лист лаваша смажьте майонезом и поверх него плотно уложите второй лист. Обильно смажьте его майонезом и разложите половину нормы рыбной стружки. Крабовые палочки раскрутите, нарвите тонкими полосками и половину уложите поверх стружки. Затем разложите половину нормы огурцов, нарезанных тонкими ломтиками.
Сверните очень плотным рулетом, начиная с узкой стороны, заверните в пищевую пленку и поместите на ночь в холодильник. Подготовьте таким образом оставшиеся листы лаваша. Подавайте, нарезав ломтиками.
• 2 листа лаваша
• 2 банки консервированной горбуши в собственном соку
• 1 шт. вареной моркови
• 2 плавленых сырка
• 2 сваренных вкрутую яйца
• 2 ст. ложки майонеза
• любая зелень и зеленый лук – по вкусу
Яйца, морковь и плавленый сыр натрите на крупной терке. С рыбы слейте жидкость, удалите кости и разомните вилкой. Зелень и зеленый лук измельчите по отдельности.
Один лист лаваша смажьте майонезом, посыпьте тертыми яйцами, сыром, морковью и зеленым луком. Накройте вторым листом лаваша, смажьте его майонезом и разложите горбушу. Сверните рулетом и поместите на 1–2 часа в холодильник. Подавайте, нарезав ломтиками.
• 5 листов лаваша
• 400 г крабового мяса
• 200 г икры мойвы в белом соусе
• 4 огурца
• 4 помидора
• 1 пучок зеленого лука
• соль – по вкусу
Зеленый лук мелко нарежьте. Икру мойвы смешайте с мелко нарезанным крабовым мясом. Огурцы очистите от кожицы, натрите на крупной терке, отожмите от сока с помощью марли и посолите. Помидоры мелко нарежьте.
Два листа лаваша уложите на пищевую пленку и поверх посыпьте зеленым луком. Накройте третьим листом лаваша и разложите на нем смесь из крабового мяса и икры. Поверх положите четвертый лист лаваша и распределите на нем натертые огурцы. Накройте пятым листом лаваша и разложите на нем помидоры.
Сверните все рулетом с помощью пищевой пленки и поместите на несколько часов в холодильник. Подавайте, нарезав ломтиками.
• 3 листа лаваша
• 700 г слабосоленого лосося
• 250 г крабовых палочек
• 400 г мягкого сыра
• 200 г твердого тертого сыра
• зелень укропа и оливки без косточек – по вкусу
Лосось нарежьте полосками, мягкий сыр разомните вилкой. Один лист лаваша положите на пищевую пленку, смажьте третью нормы мягкого сыра и поверх посыпьте тертым сыром. Накройте вторым листом лаваша, смажьте третью нормы мягкого сыра и разложите рыбу.
Поверх положите третий лист лаваша, смажьте его оставшимся мягким сыром, посыпьте измельченными крабовыми палочками, нарезанными оливками и укропом. Сверните все рулетом с помощью пищевой пленки и поместите на несколько часов в холодильник. Подавайте, нарезав ломтиками.
• 1 лист лаваша
• 250 г слабосоленой форели
• ½ стакана сыра фета 1 пучок укропа
• 1 зубчик чеснока
• 1 ст. ложка майонеза
Смешайте сыр фета с рубленым укропом, майонезом и пропущенным через пресс чесноком (можно с помощью блендера). Лист лаваша положите на пищевую пленку и смажьте его полученной массой. Поверх разложите нарезанную тонкими ломтиками рыбу. Сверните рулетом с помощью пищевой пленки и поместите на 2 часа в холодильник. Подавайте, нарезав ломтиками.
• 4 листа лаваша
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Оставить комментарий
- .21 август 10:50Парижанка - Алексей СупруненкоЕсли на тебя одного напала толпа и побила,а ты не жалуешься потому что не стукач,значит ты лох тупой. Если ты в нынешних реалиях решил подраться, особенно при не
- я08 август 15:32Последние подростки на Земле - Макс Бральерребятки а где прочитать
- Тамара01 август 20:50Танец желаний. Дракон в подарок - Ирина АлексееваВолнующая история о девушке-студентке, изучающей боевую магию, и ее декане-драконе. Но слишком красивый и крутой ее однокурсник своим вмешательством чуть не испортил
- Тамара31 июль 20:352:5030/Эльф. Нежданный коннект - Станислав МиковЗавораживающая история любви принца из магического мира и питерской девушки, постоянно работающей за компьютером. Принцу просто стало скучно, ведь его мир тысячу лет