Читать книгу - "Кулинария для здоровья. Питаемся без вредных жиров - Е. Левашева"
Открой для себя врата в удивительный мир Читать книги / Домашняя книг на сайте books-lib.com! Здесь, в самой лучшей библиотеке мира, ты найдешь сокровища слова и истории, которые творят чудеса. Возьми свой любимый гаджет (Смартфоны, Планшеты, Ноутбуки, Компьютеры, Электронные книги (e-book readers), Другие поддерживаемые устройства) и погрузись в магию чтения книги 'Кулинария для здоровья. Питаемся без вредных жиров - Е. Левашева' автора Е. Левашева прямо сейчас – дарим тебе возможность читать онлайн бесплатно и неограниченно!
434 0 07:01, 25-05-2019Аннотация к книге "Кулинария для здоровья. Питаемся без вредных жиров - Е. Левашева", которую можно читать онлайн бесплатно без регистрации
✓ способ приготовления
1. Варить чечевицу в овощном бульоне 20 минут. Луковицу почистить и нарезать кубиками.
2. Чечевицу, лук и зелень петрушки размять в пюре с оливковым маслом. Приправить смесь пряностями. Подавать с хлебом.
✓ ингредиенты
2–3 небольших баклажана, 3–4 помидора, 2 луковицы, 3 сладких перца, 4 зубчика чеснока, 2 ст. ложки нарубленных грецких орехов, 4 ст. ложки оливкового масла, уксус и соль по вкусу, 1 ст. ложка нарезанной зелени петрушки.
✓ способ приготовления
1. Баклажаны и перец вымыть и испечь в духовке. Затем овощи очистить от кожицы, а перец – от семян и нарезать соломкой. Помидоры и лук очистить и пропустить через мясорубку вместе с баклажанами и перцем.
1. Добавить оливковое масло, уксус, соль, орехи и перемешать.
2. Сверху посыпать зеленью петрушки.
✓ ингредиенты
250 г консервированного зеленого горошка, 5 яиц, 1/2 стакана обезжиренного молока, 1 ст. ложка растительного масла, соль.
✓ способ приготовления
1. Зеленый горошек нагреть до кипения, отвар слить.
1. Приготовить смесь из яиц и молока, посолить ее, вылить на горячую сковороду с маслом и, помешивая, жарить до тех пор, пока масса не станет густой.
2. Затем на середину сковороды положить зеленый горошек, закрыть его с двух сторон омлетом, приподняв при помощи ножа края и придав омлету форму пирожка.
✓ ингредиенты
150 г зеленого горошка, 4 яйца, 125 мл обезжиренного молока, 3 ст. ложки растительного масла, соль по вкусу, вода.
✓ способ приготовления
1. Свежий зеленый горошек отварить в подсоленной воде (консервированный разогреть в отваре). Затем откинуть на дуршлаг.
2. Яйца посолить, добавить молоко и масло, взбить и варить, непрерывно помешивая.
3. Перед подачей положить зеленый горошек.
✓ ингредиенты
2 стакана бобов, 50 мл оливкового масла, 250 мл обезжиренного молока, 2 яйца, 1 стакан пшеничной муки, 1 ст. ложка дрожжей, 1/2 стакана нежирной сметаны, сахар по вкусу.
✓ способ приготовления
1. Бобы сварить, приготовить пюре. В теплое пюре добавить сырые яйца, соль, сахар, дрожжи, разведенные в молоке, просеянную пшеничную муку и мешать до получения однородного теста.
2. Тесто поставить на 2 часа в теплое место для брожения. Когда тесто поднимется, выпечь из него оладьи на сковороде. Подавать оладьи со сметаной.
✓ ингредиенты
750 г гороховой муки, 250 г пшеничной муки, 1 ст. ложка дрожжей, 2 ст. ложки сахара, 120 мл воды, 2 яблока, соль по вкусу, растительное масло.
✓ способ приготовления
1. В теплой воде растворить сахар, соль и дрожжи. Добавить просеянную гороховую и пшеничную муку и перемешать до образования однородной массы.
2. Замешанное тесто оставить на 1 час в теплом месте. Когда тесто подойдет, добавить яблоки, нарезанные мелкими кубиками и перемешать. Выпекать на сковороде с маслом.
✓ ингредиенты
4 стакана пюре из тыквы, 1 л молока, 1 ст. ложка дрожжей, 3 яйца, 80 г пшеничной муки, 1 ст. ложка растительного масла, 250 г сахара, соль по вкусу.
✓ способ приготовления
1. Приготовить пюре из вареной тыквы, влить в него теплое молоко, добавить разведенные дрожжи, сырые яйца и пшеничную муку.
2. Хорошо вымесить тесто и поставить на 2 часа в теплое место, после чего добавить в тесто масло, сахарный песок, посолить.
3. Вновь вымесить тесто и держать его в теплом месте до тех пор, пока не поднимется.
4. Затем испечь блины и подать к столу.
✓ ингредиенты
1 стакан фасоли, 2 головки репчатого лука, 300 г свежих грибов, 25 г свежих дрожжей, 2–3 зубчика чеснока, 2 ст. ложки тертого сыра, 1/2 стакана нежирной сметаны, 2 яйца, 25 мл растительного масла, соль и перец по вкусу.
✓ способ приготовления
1. Мелко нарезанные лук и грибы слегка поджарить на масле, перемешать, ввести измельченные дрожжи и продолжать жарить до удаления влаги.
1. В готовую смесь добавить мелко нарубленный чеснок, сваренную и протертую фасоль, сметану и половину нормы тертого сыра.
1. Посолить и посыпать перцем.
2. Массу хорошо взбить, посыпать тертым сыром и охладить.
5. Паштет можно и запечь. В этом случае следует добавить в массу сырое яйцо.
✓ ингредиенты
4 молодых кабачка, 1 яйцо, 1 ст. ложка пшеничной муки, 1 ст. ложка растительного масла, соль по вкусу, 2 ст. ложки нежирной сметаны.
✓ способ приготовления
1. Сырые кабачки очистить, удалить семена, натереть на терке, откинуть на сито.
2. Затем смешать с мукой, яичным желтком и посолить. Ввести взбитый белок, осторожно вымешать.
3. Из подготовленной массы испечь оладьи на сковороде в масле. При подаче к столу полить сметаной.
✓ ингредиенты
2 кабачка, 1 головка репчатого лука, молотый черный перец, соль, сахар, уксус, растительное масло.
✓ способ приготовления
1. Кабачки испечь в духовке до мягкости, остудить, снять кожицу, а мякоть размять в пюре.
2. Добавить мелко нарубленный репчатый лук, молотый черный перец, соль, сахар, уксус, масло.
3. Перемешать и уложить горкой на тарелку.
✓ ингредиенты
1 кг картофеля, 3 яйца, 250 мл обезжиренного молока, 3 ст. ложки растительного масла, соль по вкусу.
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Оставить комментарий
-
Гость Елена12 июнь 19:12
Потрясающий роман , очень интересно. Обожаю Анну Джейн спасибо 💗
Поклонник - Анна Джейн
-
Гость24 май 20:12
Супер! Читайте, не пожалеете
Правила нежных предательств - Инга Максимовская
-
Гость Наталья21 май 03:36
Талантливо и интересно написано. И сюжет не банальный, и слог отличный. А самое главное -любовная линия без слащавости и тошнотного романтизма.
Вторая попытка леди Тейл 2 - Мстислава Черная
-
Гость Владимир23 март 20:08
Динамичный и захватывающий военный роман, который мастерски сочетает драматизм событий и напряжённые боевые сцены, погружая в атмосферу героизма и мужества.
Боевой сплав - Сергей Иванович Зверев