Читать книгу - "Тайная сила продуктов - Сергей Агапкин"
Открой для себя врата в удивительный мир Читать книги / Домашняя книг на сайте books-lib.com! Здесь, в самой лучшей библиотеке мира, ты найдешь сокровища слова и истории, которые творят чудеса. Возьми свой любимый гаджет (Смартфоны, Планшеты, Ноутбуки, Компьютеры, Электронные книги (e-book readers), Другие поддерживаемые устройства) и погрузись в магию чтения книги 'Тайная сила продуктов - Сергей Агапкин' автора Сергей Агапкин прямо сейчас – дарим тебе возможность читать онлайн бесплатно и неограниченно!
594 0 11:21, 22-05-2019Аннотация к книге "Тайная сила продуктов - Сергей Агапкин", которую можно читать онлайн бесплатно без регистрации
Салат «Узбекистан»
Гранат без косточек – 1 шт.
Отварная говядина – 200 г
Зеленая редька – 1 шт.
Лук – 1 шт
Вареные яйца – 3 шт.
Укроп – 1 пучок
Сметана – 4 ст. л.
Соль
Черный молотый перец
Говядину, яйца и редьку нарезаем тонкими брусочками. Лук режем тонкими полукольцами. Редьку и лук замачиваем на 30 минут в холодной воде с добавлением 1 ч. л. столового уксуса, чтобы нейтрализовать горечь. Чистим гранат. Отжимаем редьку и лук, смешиваем с остальными ингредиентами, заправляем сметаной, солим, добавляем нарезанный укроп и перемешиваем.
Салат «Узбекистан» содержит триптофан, который полезен при нарушениях сна и мигрени. Говядина, входящая в состав салата, содержит много железа и повышает гемоглобин. Салат «Узбекистан» замедляет появление морщин, поскольку богат витамином С, который стимулирует синтез коллагена. Также этот салат содержит лецитин, который способствует восстановлению клеток печени.
Состав → Количество → РСП
Вода → 85,0 г → 0%
Жиры → 0,3 г → 0%
Белки → 0,4 г → 1%
Углеводы → 10,3 г → 4%
Пищевые волокна → 2,8 г → 14%
Кремний → 6 мг → 20%
Кобальт → 10 мкг → 100%
Медь → 0,12 мг → 12%
Энергетическая ценность – 47 ккал
Груша пришла к нам из доисторической эпохи. Родина ее точно не установлена. Но упоминания о культивации этой культуры встречались уже в Древней Греции, за 1000 лет до н. э. Интересно, что в Европе до XVII века груши ели только вареными. Ведь считалось, что свежие груши – ядовиты. К счастью, на дворе век XXI, и время заблуждений прошло. Ведь груша является очень полезным фруктом! Есть по крайней мере три причины, чтобы съедать хотя бы по одной груше в день.
Во-первых, груша содержит клетчатку, которая снижает уровень холестерина в крови и препятствует образованию камней в желчном пузыре, улучшает моторику кишечника и дает длительное чувство сытости.
Во-вторых, груша содержит суточную норму кобальта, который необходим для образования гормонов щитовидной железы, а ведь эти гормоны регулируют в организме все жизненно важные процессы. Также кобальт помогает нашему организму хорошо и быстро усваивать железо, которое необходимо нам для синтеза гемоглобина и улучшения кроветворения.
И, в-третьих, груша – это отличный выбор среди фруктов для тех, кто следит за фигурой. В одной груше содержится всего около 50 ккал. В отличие от яблока, груша не повышает аппетит. Ведь в ней содержится совсем немного органических кислот, которые усиливают выделение желудочного сока. К тому же она, в отличие, например, от винограда, не так резко повышает уровень сахара в крови. Поэтому ее можно без опасения есть диабетикам и пожилым людям.
ВАЖНО!
Груши противопоказаны при колитах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Сладкие сорта груши нельзя употреблять при сахарном диабете.
Мифы
● Груша предотвращает анемию.
Бытует мнение, что груша полезна при анемии, потому что в ней содержится много железа, но это миф – в груше всего 2,3 мг железа, при норме 10–18 мг в сутки. К тому же из растительной пищи железо не усваивается.
● Грушу лучше есть без кожуры.
Именно в кожуре груши содержится основная часть ценной клетчатки в виде пектина.
● Мягкие груши более полезны, чем жесткие.
Нет. Твердые груши более полезны для десен, они укрепляют десны, зубы. Более мягкие груши содержат больше фруктозы и сильнее повышают уровень сахара в крови. Твердые груши содержат больше клетчатки.
● Груша противопоказана при нарушениях функций поджелудочной железы.
Из тех сахаров, которые содержатся в груше, большинство представлены фруктозой, которая не требует для своего усвоения инсулина и, соответственно, не создает нагрузку на поджелудочную железу.
Правда
● Грушу нельзя есть натощак.
В груше есть каменистые клетки, которые воздействуют на наш кишечник подобно наждачной бумаге и раздражают его слизистую оболочку. Поэтому грушу нужно есть только через 30–60 минут после еды, чтобы пища успела обволочь слизистую кишечника.
● Груша помогает бороться с депрессией.
В груше содержатся эфирные масла, которые снимают напряжение, улучшают настроение и выводят из депрессии.
● Груша полезна при заболеваниях мочевыделительной системы.
Она обладает легким мочегонным действием, а потому полезна при заболеваниях почек.
● Груша полезна для суставов.
Груша содержит кремний, который необходим для восстановления хряща.
Попробуйте легкий салат из груши с адыгейским сыром.
Груша – 2 шт.
Адыгейский сыр – 150 г
Руккола – 50 г
Кедровые орехи – 1 ст. л.
Оливковое масло
Соль
Грушу нарезать на толстые ломтики и обжарить на гриле по 1 минуте с каждой стороны. Адыгейский сыр нарезать кубиками. Смешать ингредиенты в салатнике и заправить оливковым маслом. Посолить и посыпать сверху кедровыми орешками. Такой салат улучшит моторику кишечника и избавит от запоров.
Состав → Количество → РСП
Вода → 90,0 г → 0%
Жиры → 0,3 г → 0%
Белки → 0,6 г → 1%
Углеводы → 7,4 г → 3%
Пищевые волокна → 0,9 г → 5%
Витамин С → 20 мг → 22%
Кобальт → 2 мкг → 20%
Энергетическая ценность – 35 ккал
Мало кто знает, но ближайший родственник дыни – огурец. В арабских странах дыню использовали для гаданий – узоры на кожуре этой ложной ягоды напоминали арабам священные письмена. Раньше дыню назначали в качестве восстановительного средства для истощенных больных, поскольку она содержит углеводы в легкоусвояемой форме.
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Оставить комментарий
-
Гость Елена12 июнь 19:12
Потрясающий роман , очень интересно. Обожаю Анну Джейн спасибо 💗
Поклонник - Анна Джейн
-
Гость24 май 20:12
Супер! Читайте, не пожалеете
Правила нежных предательств - Инга Максимовская
-
Гость Наталья21 май 03:36
Талантливо и интересно написано. И сюжет не банальный, и слог отличный. А самое главное -любовная линия без слащавости и тошнотного романтизма.
Вторая попытка леди Тейл 2 - Мстислава Черная
-
Гость Владимир23 март 20:08
Динамичный и захватывающий военный роман, который мастерски сочетает драматизм событий и напряжённые боевые сцены, погружая в атмосферу героизма и мужества.
Боевой сплав - Сергей Иванович Зверев