Читать книгу - "27 верных способов получить то, что хочется - Андрей Курпатов"
Аннотация к книге "27 верных способов получить то, что хочется - Андрей Курпатов", которую можно читать онлайн бесплатно без регистрации
В процессе реализации указанной психотерапевтическойтехнологии мы изменяем состав потребляемой пациентом пищи, а также регулируемее объемы. И тут мои пациенты сталкиваются с практически непреодолимымпрепятствием. Каким бы, вы думали? Никогда не догадаетесь — с работникамиресторанов! Рестораны, а точнее — деловые и полуделовые (без галстуков) встречив ресторанах, — это естественный атрибут бизнеса.
В ресторане нельзя не заказывать, обедая вместе с партнером,нельзя не есть, а на званых банкетах тебя кормят вообще насильственным образом.Но мои пациенты пытаются свято соблюсти оговоренные правила формируемого у нихнового стереотипа «пищевого поведения». Так или иначе, но мы должны обучитьсяне переедать в ресторане, нам необходимо сформировать не гурманистическую, а,напротив, сдержанную позицию в отношении царствующих там раздражителей.Ситуация разворачивается в процессе нашего «полевого психотерапевтическогозанятия» в интерьерах одного из самых престижных и дорогих ресторанов Москвы.
— Что будете заказывать? — спрашивает официант у моегопациента.
— Отварите мне, пожалуйста, брокколи, — просит мой пациент.
— Могу предложить фирменное блюдо: брокколи с при правами(здесь следует какое-то маловразумительное название), — услужливо предлагаетофициант.
— Нет, приправ не нужно. Просто отварите брокколи и
так, чтобы не слишком, слегка отварите…
— То есть брокколи с… (здесь следует уже упомянутое имназвание). Что еще?
— Нет, брокколи без этих ваших приправ, просто отварная,слабо отварная брокколи.
— Просто брокколи?! — официант делает вид, что он не веритсвоим ушам.
— Да, просто брокколи! — уже который раз повторяет своюпросьбу мой пациент.
— Но у нас нет «просто брокколи», есть брокколи с… (сноваэто название).
— Что значит «нет просто брокколи»? А просто цветную капустувы можете мне отварить? — мой пациент пытается предложить какой-токомпромиссный вариант.
— Есть овощной гарнир, там и цветная капуста… — официант ужене слишком верит в то, что «заказ» вообще состоится. Нет, только цветнуюкапусту, одну только капусту…
— Извините, я должен узнать это у нашего шеф-повара, —официант решил скрыться за авторитетной фигурой.
— Так узнайте! — состояние моего пациента таково, что скороон перейдет из группы моих «худеющих» пациентов в группу лечащихся от нервноготика.
Официант удаляется и отсутствует около пяти минут.
— Вы все также настроены на отварную цветную капусту? —спрашивает он тоном, в котором недоверие смешано со сдерживаемым негодованием.
— Можно цветную капусту, а можно и брокколи! — кажется, чтосейчас к начавшемуся тику добавится еще и заикание.
— То есть просто цветную капусту и брокколи?.. — уточняетофициант, а мне начинает казаться, что он использует какую-то техникусовременного гипноза.
— Да, просто цветную капусту и брок-к-коли! — все, пошлозаикание.
— Наш шеф-повар полагает, что просто брокколи — это оченьпресно. У нас, в основном, острые блюда…
— Мнение вашего шеф-повара мне неинтересно! — мой пациентсрывается на слегка приглушенный крик.
Тут мне более ничего не остается, как прийти на помощь моемупациенту.
— Знаете что, мы закажем по греческому салату. Только вы,пожалуйста, проследите, чтобы его не заправляли…
— Да, два греческих салата, но без масла! — мой пациентвосклицает это восторженно, поскольку понял мою уловку: в греческий салатингредиенты нарезают крупно, а потому из общей массы принесенного вполне можетбыть выбрано то, что входит в наш новый рацион питания.
— Масло отдельно?.. — интересуется официант.
— Да, пожалуйста, масло отдельно. Так ведь можно сделать? —теперь и я пытаюсь использовать силу косвенного внушения.
— Да, конечно. Сию минуту… — официант удаляется.
Пока мы с моим пациентом обсуждаем вопросы, касающиесяусиления «пищевого инстинкта» в условиях ресторанных раздражителей, перед намипоявляются две миски греческого салата, а рядом с ними, побрякивая,располагаются два флакона с двумя видами масла. Мой пациент начинает аккуратновыковыривать из своей порции полагающиеся ему овощи, но через сотую долюсекунды его лицо превращается в мину ужаса…
— Масло?.. — догадываюсь я.
— Они налили в него масло! — мой пациент восклицает это так,как если бы ему принесли прибитый к тарелке гвоздями бифштекс. — Официант!
— Я вас слушаю… — раздается из-за плеча.
— Мы же просили не заправлять салат маслом!
— Вот, масло отдельно, — любезно сообщает официант ипододвигает нам звякающие сосуды с маслом.
— А в салате?! В салате?! — негодование моего пациентапередать трудно.
— В салате? — удивляется официант.
— Да, в салате!
— Сию минуту, я узнаю на кухне, — сообщает официант и сноваретируется.
Появившись через пару минут, он рапортует:
— Салат заправлен небольшим количеством оливкового масла, —после этой его реплики возникает пауза и он с некоторой неуверенностьюдобавляет. — Как и положено для греческого салата…
Но мы просили не заправлять его маслом! — багровеет мойизмученный этими препирательствами пациент.
—Но наш шеф-повар…
—Нас не интересует ваш повар! Унесите! — и эта командазвучит, как выстрел из Царь-пушки.
Что ж, моему пациенту совершенно расхотелось есть, а ямысленно благодарю нашу страну, наше российское понимание «качества» и нашихработников «общепита» за формирование у моего пациента «отрицательногоподкрепления» в отношении его незамысловатой попытки поесть в ресторане. Исмех, и грех! Конечно, после такого обращения, после такого «сервиса» вресторан моему пациенту не захочется еще очень долго, что лично ему оченьполезно. Но что этот ресторан, что его сотрудники, что этот бизнес? Официант напару с шеф-поваром (впрочем, я думаю, что без управляющего и менеджера здесьдело не обошлось) сделали все от себя зависящее, все возможное и невозможное,чтобы их клиент не был удовлетворен. Они в своем изумительном, престижном,дорогом и роскошном ресторане подали нам «качественный греческий салат», изящнозаправленный оливковым маслом, но… Но для моего пациента, который весит более150 килограммов и занимается снижением своей массы, исключая из своего рационамногое, даже масло, такой салат не то что «некачественный», он простонеприемлемый!
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Оставить комментарий
-
Гость Алла10 август 14:46 Мне очень понравилась эта книга, когда я её читала в первый раз. А во второй понравилась еще больше. Чувствую,что буду читать и перечитывать периодически.Спасибо автору Выбор без права выбора - Ольга Смирнова
-
Гость Елена12 июнь 19:12 Потрясающий роман , очень интересно. Обожаю Анну Джейн спасибо 💗 Поклонник - Анна Джейн
-
Гость24 май 20:12 Супер! Читайте, не пожалеете Правила нежных предательств - Инга Максимовская
-
Гость Наталья21 май 03:36 Талантливо и интересно написано. И сюжет не банальный, и слог отличный. А самое главное -любовная линия без слащавости и тошнотного романтизма. Вторая попытка леди Тейл 2 - Мстислава Черная