Читать книгу - "Дыхание леса. 7 лет дикой жизни - Жоффруа Делорм"

к Лесному королевству. Вне сомнений: такое приключение не означает, что я хочу бродить по лесу нагишом, как Робинзон Крузо из знаменитого романа Мишеля Турнье[8], и высекать огонь как первобытный человек, выказывая свое «фи» современным технологиям. Тем не менее придуманная мной экспедиция требует от меня последовательности и точности, так как лесные жители очень быстро начинают нервничать. Я просто обязан поддерживать с ними доверительные отношения, не поддаваться искушению слишком часто возвращаться в мир людей, чтобы немного отдохнуть и восстановиться. Такая решимость не покидает меня, несмотря на холод, капризы погоды и терзающий меня голод. От моего душевного состояния зависит желание животных продолжать приключение вместе со мной. Поэтому я максимально ограничиваю контакт с внешним миром, за исключением тех случаев, когда это жизненно необходимо. Например, чтобы добыть теплую одежду: две пары холщовых брюк, пару джинсов, трико из шерсти альпаки, футболки из льна, джемперы из натуральной шерсти и две плотные шапки. Уже довольно давно я не пользуюсь одеждой из хлопка: как оказалось, просушить ее практически невозможно. Чтобы одежда не отсырела, я храню ее в специальных герметичных мешках, в рюкзаке, зарытом в укромном уголке леса. Для приготовления еды мне хватает небольшой алюминиевой сковородки и кастрюльки для кипячения воды. У меня также есть нож на все случаи жизни – им я могу резать, ковырять, обрезать, чистить, скоблить и подрезать. Также солнечная батарея для моего фотоаппарата, зажигалка и мое удостоверение личности, я храню его в круглой металлической коробке, под крышкой которой расположено небольшое зеркальце. Это зеркало – крайне удобная штука, особенно когда надо рассмотреть укус насекомого на неудобном месте – на спине или на стопе.

Я прекрасно понимаю, что я живу в век флисовых вещей и пластика, в обществе, подсаженном на потребительство во всех сферах жизни, где процветает культ бесполезных вещей и расточительства, где нет понятия достоинства, где система сводит на нет все человеческие ценности, – и вся эта жизнь основывается на экономике, которая грозит рухнуть в любой момент. Поэтому очевидно, почему я хочу знать, что́ есть в лесу съедобного, как развести костер зимой, под дождем или ветром, как построить шалаш или укрытие и освоить многое другое, необходимое для выживания в дикой природе.

Но внимание! Моя цель – полная автономия, требует очень долгой подготовки. Здесь нет места для импровизации. Самая большая трудность – это пережить зиму, весьма сложный сезон, когда еды почти нет. Поэтому необходимо научиться делать запасы. Начать следует с заготовки растений весной. Для их сушки, после нескольких неудачных попыток (когда на листья нападали насекомые или их поражала гниль и другие нежелательные грибки), я разрабатываю почти идеальную технику: днем, на солнце, я прикрепляю к веткам сетки для продуктов, а ночью складываю подсушенные листья в пакет с герметичным замком. Крапива, мята, душица, яснотка, таволга, тысячелистник… Конечно нужно помнить, что нельзя ускорить или пропустить период, необходимый для постижения всей этой премудрости, если, вы действительно хотите отличать съедобные растения от несъедобных, а также знать энергетическую ценность и особенности каждого их них. Щавель, например, имеет выраженный вкус, его приятно жевать, но в больших количествах он приводит к нарушению пищеварения и болям в желудке. Также следует подумать о белка́х. Приближение осени означает приход срока сбора урожая каштанов, орехов, желудей – в общем, всех семян, покрытых скорлупой, крайне важных для сбалансированного рациона, в отсутствие животного белка. В этом случае сделать запасы легче. Как белка, я прячу все в ямках и в неровностях камней или под корнями деревьев. Острым остается и вопрос источника витаминов. В основном они содержатся в сезонных овощах и фруктах. Только сохранить их без стерилизации, к которой у меня нет доступа, невозможно. Единственное решение – приучить организм запасать витамин С, чтобы пережить зиму, как это делают животные. Такой ход может показаться экстремальным. Однако я собираюсь испытывать его в течение долгих лет. Подводя итог сказанному, следует отметить, что если правильно рассчитать количество еды и ее питательную ценность, а ваш организм в высшей степени вынослив и устойчив, к концу года можно достичь автономии в вопросе питания.

На самом деле, мое потребление промышленной пищи постепенно снижается, уступая место тому, что я нахожу в лесу. Я обнаружил, что корни кипрея не только съедобны, но и могут использоваться как универсальное снадобье. Корни я выкапываю с помощью ножа и ем сырыми. Еще можно съесть корни крапивы, корешки ежевики, дикую морковь. Честно говоря, поначалу это все отвратительно на вкус. Перейти со сладкой и соленой еды на диету из острой и горькой пищи очень непросто. Конечно, все это полезно, но удовольствия от вкуса почти нет. Взять, к примеру, яснотку пурпурную: белков и микроэлементов в ней вполне достаточно, чтобы выжить в лесу, но на вкус ее можно сравнить разве что с ложкой компоста. Или еще более удивительное растение – окопник, тоже богатый протеином, но на вкус как грязные стельки! К счастью, не все так плохо. Через несколько месяцев, забыв вкус кукурузных хлопьев, находишь, в цветочках клевера или в березовом соке приятные сладковатые нотки.

Пережить зиму – значит не только побороть голод, но и справиться с холодом. Для победы в этой схватке я полагаюсь на натуральные материалы, проверенные временем. Прежде всего, это овечья шерсть – она защищает от низких температур и суровой непогоды. Только шерсть держит тепло даже мокрой. Я также ношу сразу несколько джемперов разного размера и вязки. Самый тонкий джемпер плотно прилегает к телу, сохраняя тепло так же, как слой тонкого густого пуха у оленей. Второй джемпер, чуть большего размера, удерживает тепло, но не мешает циркуляции воздуха. Третий джемпер из грубой толстой шерсти служит барьером от холода и сырости. Когда идет дождь, он впитывает влагу, поэтому нижние слои намокают медленнее. Достаточно снять его, хорошо выжать и надеть снова: воздух холоднее тела, влага испаряется сама. Я редко пользуюсь ветровкой, так как у нее есть существенный недостаток – она удерживает конденсат внутри, создает неприятное ощущение пронизывающего холода и повышает риск переохлаждения. Под штанами у меня трико из овечьей шерсти; вместе с шапкой и перчатками это очень эффективная защита от мороза. Носки – из шерсти альпаки. Только ботинки у меня с технологией Gore-Tex.

Чтобы жить в гармонии с косулями и иметь возможность ходить за ними, мне важно привести мысли в порядок. Хаос в голове мешает сосредоточиться. Без сомнения, эта задача – самая сложная. Через год мир людей кажется мне удивительно невежественным. В глубине леса, среди косуль, я