Читать книгу - "Древний мир для Лии. Продолжение - Талия Осова"

Вернулись в поселение мы почти одновременно с охотниками. Им удалось добыть несколько довольно крупных капибар. Они чаще всего добывались на мясо. Обычно часть добычи готовилась сразу, а другая засаливалась впрок.

— Реинир, может научить их коптить мясо? — предложила мужу.

— Хорошо. Нам нужна будет их помощь, да и скрывать знания мы не планировали, согласился со мною муж. — Доргану всё равно придётся здесь задержаться и он всё проконтролирует.

— Я тогда пойду к женщинам. Нужно подготовить мясо, — поторопилась на выход из хижины, где мы размещались на время своего пребывания в племени.

— Мы тогда с парнями займёмся коптильней, — муж последовал следом.

Женщины встретили моё предложение с радостью. Солонина очень быстро надоедает, а тут есть возможность сохранять её новым способом. Потом можно научить их обрабатывать каучук новым способом и для этого коптильня тоже пригодиться.

Их привычных специй отобрала только несколько видов перца, тимьян, майоран и подобие хмели — сунели. Решила опробовать новый способ посола. Все специи с солью прокипятили в большом казане и оставили остывать. Мясо тем временем нарезали полосами шириною в ладонь. Так оно быстрее просолиться и мы сможем увидеть результат своей работы до отъезда из племени Вахи.

Почти сутки мясо мариновалось в рассоле, а затем мы его подвесили, нанизав на бамбуковые палочки, чтобы оно обветрилось. Когда получили первую партию копчёного мяса, решила показать, как его можно использовать не только в свежем виде, но и готовить похлёбку с копчениями. Раньше моя бабушка часто готовила гороховый суп с копчёнными рёбрышками. Тем более с собою у нас было немного разных круп и бобовых, часть которых отдала на семена женщинам, а из другой решила приготовить суп. Мне очень не хватало сейчас картофеля, моркови, лука и зелени. Придётся импровизировать, раньше у меня это неплохо получалось. Замочила горох и отправилась к местным.

— Ваха, а какие корешки вы используете в пищу? — решила поинтересоваться у шаманки, которую озадачил мой вопрос.

— Луха, пойди сюда, — крикнула она девушку. — Помоги нашей гостьи и покажи все съедобные корешки, которые вы собираете, — велела ей. — Она у нас лучшая и знает ещё много полезных трав. Её бы обучить.

— Так у нас есть Заника, знахарка наша, — задумалась над желанием Вахи. — Они могли быть полезны друг другу.

— Тогда бери её к себе на обучение, а потом вернёте, — ухватилась за возможность шаманка.

Пока мы собирали необходимые для супа коренья и зелень, поговорила с Лухой и выяснила, что она действительно знает много лечебных местных трав. Её обучила этому мама, а ту, в свою очередь, бабушка. Так знания и передаются из поколения в поколение. Для нас эта девочка была настоящей находкой, потому что с местной флорой мы ещё не были до конца знакомы.

Корзинка у меня получилась очень внушительная. Мне удалось раздобыть батат, а главное узнать, как он выглядит. Недалеко от нашего поселения была, оказывается, целая полянка его зарослей. Может он и измельчал от тесного соседства, но нам это не помешает его рассадить и размножить.

— Мы его собираем перед сезоном дождей и делаем запас, — поясняла мне девочка. — Его хорошо запекать или отваривать. Дети его очень любят за сладковатый вкус. А этот пряный круглый корень добавляем к мясу и другим овощам, — указала мне наподобие корневого сельдерея.

— Он очень похож на тот, что мы садим у себя в племени, но не этом, а далеко за большой водой, — крутила его в руках и понимала, что именно он это и есть.

Мне всегда сельдерей нравился именно в виде корешка, а не зелени. Решила использовать его и в этот раз. Растёт здесь и дикий лук и чеснок, который головок практически не образует, но перо очень ароматное.

Собрала и почистила всё необходимое и приступила к готовке. Реинир принёс мне кусок копчёного мяса, а Луха взялась мне помогать с готовкой.

— Нам нужен казан по больше, — стала объяснять каждое своё действие девушке. — Думаю, что желающих попробовать наш с тобою суп будет много.

— Даже не сомневайся, Лия. — усмехнулась Луха, — даже не представляешь сколько.

— Я заметила, что ваши имена с Вахой созвучны и в том племени, откуда мы к вам пришли есть Раха, — решила проверить своё предположение.

— Так мне после Вахи быть шаманкой в этом племени. Духи уже сейчас часто со мною разговаривают, — подтвердила девушка. — Это большая честь, но и ответственность. Приходиться много учить и перенимать у нынешней. Я так рада, что смогу научиться новому у вашей знахарки, — воодушевлённо заявила будущая шаманка.

— Скорее это тебе придётся нашу Занику научить местным травам, — чуть осадила её. — Правда есть знания, которые доступны лишь ей и она с удовольствием с тобой ими поделиться.

— У многих племён не принято делиться своими знаниями, — озадачено выдала мне. — Но наш вождь говорит, что нельзя всё хранить внутри племени, нужно делиться. Тогда и с нами поделятся новым.

— Вождь Хуроб — мудрый. Вы делитесь с нами, а мы с вами, — заметила девчушке.

Так за разговорами успели обжарить в небольшом количестве жира корешки, засыпать в кипящую воду разбухший горох. Пока он хорошенько разваривался, порезали небольшими ломтями копчёное мясо и уже перед самой готовностью спустить его в казан, а следом и нашу зажарку. Аромат начал распространяться мгновенно, собирая любопытствующих вокруг нашей хижины. Соли осталось добавить совсем немного, так как мясо часть её отдало в бульон. Зелень решили с Лухой добавлять сразу в миски.

Дегустация у нас получилась весьма знатная. Мы пошли в нашим супом в цент поселения, так как наше временное жилище не могло вместить всех желающих, а там было оборудовано место для приёма пищи. Там же нас угощали в день нашего прибытия.

Первыми снять пробу доверили моему мужу и вождю Хуробу, затем миску преподнесли шаманке, потом пошла очередь мужчин от старшего до младшего и так же женщин. Последняя порция досталась Лухе. Она переживала, что не удастся ей попробовать варево, к которому непосредственно приложила руку. Со мною поделился уже муж, так как понял, что я могу остаться с таким количеством народу и совсем