Читать книгу - "Темная сторона ЗОЖ. Как не заболеть, пытаясь быть здоровым - Мария Попова"

Немного грустной статистики:

95 % людей с расстройствами пищевого поведения являются молодыми людьми в возрасте от 12 до 25 лет;

40–60 % девочек 6–12 лет уже обеспокоены своим весом, и эта озабоченность будет продолжаться всю жизнь;

среди учащихся старших классов 44 % девушек и 15 % молодых людей озабочены тем, чтобы снизить вес.⁴

Родителям необходимо помнить: основа пищевого поведения закладывается в семье (понимаю степень занудства утверждения, но это действительно так). Обзаведясь лишними килограммами в детстве, подросток обречен на сложную борьбу с самим собой под гнетом стандартов красоты. Если, конечно, мода на бодипозитив не займет почетное место на всех рекламных площадках.

В завершение главы позволю себе несколько практических советов на пути к здоровому питанию детей:

• Максимально сократите промышленную выпечку.

Помимо рафинированной муки, сахара и химических добавок она содержит трансжиры, которые угнетают иммунитет. Замените промышленные булочки домашней выпечкой.

Приготовьте, например, тройную порцию любимого печенья и заморозьте. Выпечка прекрасно хранится в морозилке пару месяцев без потери вкусовых качеств. Таким образом, отпадает необходимость часто стоять у плиты и покупать угощение каждый раз в магазине.

• Не стоит перекармливать детей.

Задача родителей предложить ребенку качественную еду, а аппетит малыша подскажет, сколько надо съесть. При насильственном кормлении теряется разумный механизм регуляции насыщения и формируется привычка кушать много. Кроме того, беспокойство родителей разовьет у ребенка страх, что, не доев, он нанесет себе существенный вред. Так появится боязнь перед появлением даже легкого голода, а кушать про запас войдет в привычку. А далее останется всего один шаг до появления шаблона переедания, что приведет к лишнему весу в более старшем возрасте.

Если ребенок отказывается доедать свою порцию, не настаивайте. Это невероятно сложно сделать, если мы сами с детства состояли в «Обществе Чистых Тарелок». Но здесь надо работать над собой, иначе никак.

Не культивируйте еду.

Взрослые люди заедают стресс, страдают от тяги к сладкому, в том числе потому, что пищевой стереотип «съедобный приз» прочно укоренился в сознании с детства. И покупая себе очередное пирожное, человек испытывает на уровне подсознания физическое и эмоциональное удовольствие, какое он испытывал, будучи маленьким.

Сладкое в награду за доеденный суп или послушное поведение формирует нездоровое отношение к еде и ведет к будущей зависимости от нее. Поэтому не поощряйте и не наказывайте едой. Угощайте ребенка не в награду за что-то, а просто так.

Соблюдение этих простых правил может сильно облегчить жизнь как детям, так и родителям. Ведь в конце концов рот не только для того, чтобы в него есть.