Читать книгу - "Воля к жизни. Как использовать ресурсы здоровья по максимуму - Андрей Беловешкин"
Аннотация к книге "Воля к жизни. Как использовать ресурсы здоровья по максимуму - Андрей Беловешкин", которую можно читать онлайн бесплатно без регистрации
Много мясного, молочного, сладкого, мучного 3–6 раз в день, пусть даже в небольших количествах, критически повышает гиперактивность молекулярного комплекса mTOR.
Чем это опасно для иммунной системы? Есть Th-17 клетки, которые стимулируют воспалительные процессы, а есть T-регуляторы, которые контролируют избыточное воспаление – о них мы говорили выше. Так вот, научно доказано, что постоянная активация mTOR повышает выработку Th-17 и снижает выработку T-регуляторов. Кроме, собственно, продуктов, важен, конечно, и режим питания: если вы едите поздно вечером и ночью, то еще больше усиливаете выработку воспалительных клеток Th-17, производство которых возрастает ночью и снижается днем.
Хорошо себя зарекомендовало интервальное голодание: фастинг снижает уровень гормона лептина, который стимулирует размножение противовоспалительных Т-клеток. Но здесь, как и во всем, важен баланс. Если значительно снизить количество калорий на длительный срок, то мы получим угнетение иммунитета. Для здорового иммунитета нужна именно волнообразная активация mTOR: периодическое употребление «быстрой», mTOR-стимулирующей пищи должно чередоваться с промежутками «медленной» пищи с низким количеством аминокислот и низкой гликемической нагрузкой. Именно такая пищевая стратегия оптимальна для развития Т-регуляров – иммунных клеток, защищающих нас от аутоиммунных болезней.
Раньше в нашей среде обитания было мало соли, поэтому в организме сформировались системы, задерживающие натрий.
В современном мире много дешевой соли, мы стали есть намного больше натрия и при этом – меньше калия, который содержится в цельной растительной пище, его мы не только не запасаем, но и выводим излишки при стрессе.
Так соль стала одним из факторов риска ожирения и метаболического синдрома, артериальной гипертензии и других заболеваний. Более высокая концентрация натрия является активатором иммунной системы, дефицит же натрия может ослаблять иммунную систему. У людей концентрация натрия в коже возрастает как ответ на угрозу бактериального заражения. Вероятно, такая реакция имела эволюционное значение.
При исследовании эффективности иммунного ответа у мышей оказалось, что «подсоленные» макрофаги – клетки, которые переваривают и устраняют из организма все чужеродное – более активно уничтожают бактерии, чем «обессоленные». Там, где есть воспаление, уровень натрия возрастает.
Высокосолевая диета увеличивает экспрессию провоспалительных генов в макрофагах и стимулирует избыточную продукцию Th-17-клеток, что повышает риск аутоиммунных заболеваний: избыток натрия повышает риск заболеть рассеянным склерозом, увеличивает количество аллергий, провоцирует избыточный рост бактерии хеликобактер пилори и стимулирует ее прораковое влияние.
Когда речь заходит про аутоиммунные заболевания, часто говорят про дефицит витамина D. Действительно, сидячий образ жизни приводит к дефициту солнечного света, и этот дефицит повышает риск их возникновения. Неслучайно большинство аутоиммунных заболеваний, например, рассеянный склероз, впервые проявляются именно зимой.
Существует правило 1000 часов: для здоровья в течение года нужно быть на улице около трех часов в день.
Это может быть сложно, если вы не живете в частном доме или уличная среда агрессивна и небезопасна. Но есть, к чему стремиться. Подробнее про пользу солнца и защиту от него – в главе «Полезная среда».
1. Много ли времени вы проводили в детстве на улице, с детьми, с животными, на природе? А как проводят время ваши дети?
________________________________________________________
________________________________________________________
________________________________________________________
________________________________________________________
________________________________________________________
________________________________________________________
2. Часто ли вы используете антибиотики и всегда ли это обосновано?
________________________________________________________
________________________________________________________
________________________________________________________
________________________________________________________
________________________________________________________
________________________________________________________
3. Сколько минут в течение дня вы бываете на солнце?
________________________________________________________
________________________________________________________
________________________________________________________
________________________________________________________
________________________________________________________
________________________________________________________
Воспаление – это комплексный ответ организма на повреждение, вызванное различными факторами – от травмы до инфекции. Итогом этой реакции становится устранение повреждения и восстановление организма, что идет нам на пользу. Однако часто иммунный ответ затягивается, тогда речь идет о хроническом воспалении. Хроническое воспаление наносит серьезный вред организму и увеличивает риск преждевременного старения, рака, диабета, нейродегенеративных заболеваний и других патологий.
Свой уровень воспаления можно оценить по лабораторным тестам, например, сдав анализы на такие маркеры, как С-реактивный белок или ИЛ-6.
Если сильная травма или инфекция дает острое воспаление, которое, как пламя, загорается и быстро гаснет, то хроническое воспаление – это тлеющие угли. В современном образе жизни появилось много причин хронического воспаления. Усиливает воспаление нездоровое питание (еда поздно вечером, высокогликемические углеводы, переработанная еда, жареное, копченое, токсины и т. п.), недосыпание, нехватка или излишняя физическая активность, низкое разнообразие микрофлоры, вредная среда (грязный воздух, шум и т. п.), стресс, одиночество и отсутствие поддержки.
Уровень С-реактивного белка у охотников-собирателей ниже, чем у жителей развитых стран. Исследования на Филиппинах и в Эквадоре показывают, что уровень С-реактивного белка заметно ниже, а уровень противовоспалительного ИЛ-10 выше, чем в западных странах, независимо от ИМТ.
Чем меньше антигенная нагрузка в детстве, тем выше уровень СРБ у взрослых. Проблема современного стерильного мира заключается в том, что снижение количества внешних инфекций и снижение внутреннего разнообразия микрофлоры приводит к усилению провоспалительной реакции. Влиять на уровень воспаления могут самые разные аспекты жизни – от хронических инфекций до психологического стресса. Воспаление не только ускоряет старение, но и увеличивает риск множества заболеваний как на локальном уровне (например гастрит, вызванный хеликобактером в желудке, увеличивает риск рака желудка), так и на системном уровне (риск сердечно-сосудистых заболеваний, нейродегенеративных и психических заболеваний), затрагивает самые разные системы органов, например, может вызвать анемию при нормальном потреблении железа.
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Оставить комментарий
-
Гость Елена12 июнь 19:12 Потрясающий роман , очень интересно. Обожаю Анну Джейн спасибо 💗 Поклонник - Анна Джейн
-
Гость24 май 20:12 Супер! Читайте, не пожалеете Правила нежных предательств - Инга Максимовская
-
Гость Наталья21 май 03:36 Талантливо и интересно написано. И сюжет не банальный, и слог отличный. А самое главное -любовная линия без слащавости и тошнотного романтизма. Вторая попытка леди Тейл 2 - Мстислава Черная
-
Гость Владимир23 март 20:08 Динамичный и захватывающий военный роман, который мастерски сочетает драматизм событий и напряжённые боевые сцены, погружая в атмосферу героизма и мужества. Боевой сплав - Сергей Иванович Зверев