Читать книгу - "Стань стройным и живи долго. Правило кастрюльки и другие стратегии питания - Павел Барабаш"

Трудности могут возникнуть в гостях. Хозяйка радушно угощает разными кулинарными шедеврами и на прямой отказ от них может болезненно отреагировать. Она как-нибудь переживет ваш отказ, но в следующий раз вас может не оказаться среди приглашенных.

На банкете толстушка уже отрыгивает, но продолжает есть. Рядом манекенщица вилкой меланхолично ковыряет в салате. Толстушка спрашивает:

– А что вы не едите ничего?

– А я ем, когда мне хочется, – отвечает манекенщица.

– Как скотина, что ли?

Сначала используйте стратегию Умная кошка (выберите основной продукт), а затем добавляйте продукты используя стратегию Правило кастрюльки. Конечно, в гостях, трудно на 100 % соблюдать Правило кастрюльки, т. к. попадаете в другую культурную среду. Но разве это обстоятельство означает, что вы должны на 100 % использовать стратегию Жирная свинья?

Вы можете съесть очень маленький кусочек торта, и тем ограничиться. Вы с восторгом похвалите выдающиеся кулинарные способности. Такое поведение польстит и успокоит хозяйку. Вы же сохраняете генеральную линию стратегии Правило кастрюльки. И тогда можно не на 100 % быть Жирной свиньей, а только на 10 % – шаловливым поросенком, и на 90 % – оставаться Умной кошкой.

Упражнение «В гостях»

1. Представьте себя в гостях у кого-нибудь из своих знакомых и стол с разными продуктами.

2. Запишите, какие продукты употребили, используя стратегию Правило кастрюльки.

Как питаться в ресторане

Какова цель посещения ресторана? Если цель – познакомиться с кухней, насладиться вкусовыми ощущениями, ублажить аппетит, то ресторан предоставляет много магических возможностей для получения удовольствия от еды здесь и сейчас.

Мужчина, увидев астрономические цены в ресторанном меню, спрашивает свою даму:

– И что же хочет заказать моя толстушка?

Фантазия и искусство поваров, оформление блюд, запахи и вкусовые ощущения – соблазняют, пробуждают аппетит. А что с голодом, вашим другом, происходит? Его деликатные возражения и простые потребности игнорируются. Если цель – удовлетворить потребности голода, то используйте стратегию Правило кастрюльки, оно поможет вам правильно сделать заказ и остаться в рамках рационального питания.

Конечно, официант и соседи за столом могут очень удивиться вашему странному заказу. Однако вы платите деньги в ресторане не за то, чтобы удовлетворять интересы официанта и любопытство посетителей. И если в престижном ресторане закажете три порции рисовой каши без масла и стакан минеральной воды, то кому какое?

Упражнение «В ресторане»

1. Совершите виртуальную экскурсию в ресторан.

2. Выберите в меню основное блюдо, используя стратегию Умная кошка.

3. Добавьте в заказ еще блюда, используя стратегию Правило кастрюльки.

Стратегия «Утоление голода»

Ты много не съедай в один присест, излишняя еда тебя же съест.

Ф. Атар

Как много нужно съесть пищи за один прием? Есть ли необходимость доедать все? У многих есть привычка съедать всю пищу на тарелке. Вспомним детские уроки: «Съешь ложечку за маму!», «Не оставляй силу на тарелке!» А иногда за таким поведением стоит обыкновенная человеческая жадность по поводу уплаченных денег или страх обидеть отказом жену (маму, и т. д.).

Если переели, то можно, конечно, использовать народный способ «два пальца в рот», и вывести съеденную пищу наружу, и так лучше, чем пытаться переваривать утрамбованную пищу. Почему-то вспоминается московское метро в час пик, когда вагоны переполнены. Вам лучше не доводить состояние желудка до таких крайностей. Стратегия утоления голода позволит вовремя остановиться (рис. 1).

Рис. 7. Стратегия Утоление голода

1. Сейчас есть чувство голода? Если ответ «нет», то конец трапезе.

2. Если «да», то съешьте кусочек. Вернитесь к шагу 1.

– Еда самая несправедливая вещь на свете, – жалуется одна дама своей подруге.

– Почему же?

– Потому что кусок пирога я держу во рту максимально две минуты, зато на бедрах он держится ужасно долго!

Глава 14
Медитации

Мудрый любит воду. Обладающий человеколюбием наслаждается горами. Мудрый находится в движении. Человеколюбивый находится в покое. Мудрый радостен. Человеколюбивый долговечен.

Конфуций

Жизнь как река

Мы, люди обладаем уникальной возможностью мечтать, ставить жизненные цели и достигать их. Мир, частью которого являемся, постоянно меняется, и мы можем меняться вместе с ним. А если начинаем притормаживать, то возникают проблемы.

Каждую медитацию желательно, если метафорично выразиться – пить, впитывать, вдыхать, растворяться в ней. Подключайте образное мышление, проигрывайте в воображении картинки и фрагменты возникающего фильма повествования. Для удобства восприятия иногда будет употребляться местоимение «ты».