Читать книгу - "Ферменты как основа пищеварения и гарант качественной жизни человека. Питание в холодной местности - Андрей Мищак"

На полдник фрукты нежелательны, ибо перевозбуждают организм. К белковой еде хорошо подходят приготовленные овощи, которые успокаивают организм. А женщинам вполне подходит на полдник орехи с сухофруктами и шоколадом для поднятия настроения.

На полдник хорошо подходит цампа, ибо она очень полезна для почек и поясницы в целом, также она хорошо насыщает и усиливает аппетит, к ужину как раз изголодаетесь.

В период полдника важен белок, но если пищеварение слабое, тогда лучше белковые соки, например бульоны, молоко из орехов. Но также можно просто пить теплый напиток, по желанию сытный и маслянистый.

Ужин должен быть легким! Для людей с сильным пищеварением и увеличенным аппетитом легкий ужин будет удовлетворительным лишь при наличии полдника. А если вам легкого ужина достаточно, тогда он приемлем таков.

Ужин должен быть жидким (супы) или сочным (тушеным), дабы размочить в желудке остаток дневной пищи. Чаще в желудке остается часть предыдущей густой пищи, из которой не полность извлечен питательный сок (чем больше обложен язык, тем больше остатка густой пищи в желудке). Супы и тушеные блюда имеют достаточно в себе жидкости, дабы размягчить прилипший к стенкам желудка остаток дневной пищи. Питье сырой воды не смывает этот налет, ибо такая жидкость не может промыть желудок (холодной водой все не смоешь), а вот теплые напитки смывают.

Если ужин жидкий или тушеный с добавкой теплого напитка, пищеварение усиливается и одновременно до переваривает остаток дневного рациона. Но ужин не должен быть излишне стимулирующим пищеварение, ибо вызовет вечерний жор. Поэтому, специи, фрукты и кислое употреблять в минимальном количестве! Ужин желательно готовить с мало выраженными вкусами и монотонным. Жидкие супы и тушеные овощи самый оптимальный ужин. Каши, бобовые, мясное и сладкое должно быть в минимальном количестве.

Легкий ужин успокаивает, расслабляет и умиротворяет, что помогает восстановлению и аккумуляции жизненных сил, разгрузки пищеварения и подготовке к здоровому сну. При наличии эмоционального напряжения, хронических болезней или просто привычки, если вам хочется на ужин тяжелую и сытную пищу, тогда нужно лечиться и не мучать себя правилами и рекомендациями, особенно людям Питта доши или тем, у кого много паразитов, у них аппетит вечером сильнее нежели днем.

Что же кушать перед сном? Кушать перед сном вредно? Кому как. Если ложиться спать до 22.00, то желание покушать может и не возникнуть, но людям с преобладанием в конституции Питта доши (желчь), перед сном даже лучше покушать.

Самая лучшая еда перед сном – это яблоки или сухарики с теплым чаем и карамельным сиропом. Такая еда хотя и не сытна, но ею можно наполнить желудок тем, у кого сильный аппетит перед сном, кто не может уснуть на пустой желудок. Ну а те, кому нужна еще более тяжелая и сытная пища, нужно съедать песочное печенье с сливочным маслом и теплым чаем, дабы успокоить свою Питта дошу (желчь).

Яблоки помогают переварить остаток пищи и восстановить кислотность к утру. Перед сном они выступают подобно лекарству, укрепляют силу пищеварения, стимулируют перистальтику, очищают кишечник и способствуют наличию стула после пробуждения.

Сухарики же, являются частичным сорбентом, главное чтобы они были подсушены до коричневого цвета, и немного по краешкам подгоревшими, так они немного раздражают слизистую желудка, налет отделяется и налипает на запеченые частицы злаков.

Любая другая пища перед сном будет вредной, хотя в молодом возрасте люди могут плотно кушать перед сном, но это не значит что позже не возникнет проблем. Лично я советую перед сном принимать лекарства из пищевых ферментов, это отличное завершение дня.