Читать книгу - "Начни худеть сейчас. Легкий способ сбросить вес - теперь еще легче и еще эффективнее (+ СD) - Аллен Карр"

Тот же Датчик, который указывает нам, когда следует начать есть, подает сигналы, когда пора остановиться.

Проблема заключается в том, что нам промыли мозги, отучив следить за нашим Датчиком. Нас постоянно донимают противоречивыми данными из самых разных источников – о том, что, когда и как мы должны есть, в итоге мы теряем способность распознавать сигналы нашего собственного организма. Голод – наш друг, и не только потому, что он подсказывает нам, когда следует поесть, и делает радостным процесс приема пищи: едва мы утоляем его, он исчезает, подавая нам сигнал о том, что пора перестать есть, таким образом оберегая нас от переедания.

От переедания мы раздуваемся и тяжелеем, испытывая дискомфорт. Если наш Датчик работает, откуда вообще берется стремление переедать? Ведь Датчик обязан послать сигнал «стоп», пока мы не зашли слишком далеко.

Чем больше продуктов с высоким содержанием воды мы съедаем, тем меньше испытываем ощущение раздутости. Пища с высоким содержанием воды, например, свежие фрукты и овощи, очищает кишечник и помогает нам усваивать необходимые питательные вещества. Чувство голода исчезает, когда из подходящей еды усвоено достаточное количество питательных веществ, а не после того, как мы набьем желудок «мусорной едой» с незначительным содержанием питательных веществ, не способной удовлетворить потребности организма. Вот почему подходящая еда избавляет от склонности к перееданию.

Может быть, по мере прочтения у вас создалось впечатление, будто вам понадобится некий медитативный ритуал, чтобы восстановить связь со своим внутренним «я». Уверяю вас, все гораздо проще. К счастью, Датчик Природы служит вашим интересам. После того, как вы получите достаточное количество питательных веществ, он зафиксирует «насыщение», и у вас пропадет желание продолжать есть.

Отпивая воду из стакана, мы перестаем пить, когда наша жажда утолена, а не когда живот наполнен. Тот же принцип применим и к питанию – при условии, что мы едим подходящую пищу.

Когда мы регулярно едим пищу, не содержащую необходимых питательных веществ, переедание становится нормой. Мы блокируем работу инструментов, которыми наделила нас Природа, и забываем, как прислушиваться к сигналам, которые они подают. Наш Сенсор перестает сигнализировать нам о пригодности пищи, мы перестаем пользоваться своим Датчиком. Утратив контакт с собственным организмом, мы не можем достичь своего идеального веса, несмотря на все наше желание.

УПОТРЕБЛЕНИЕ НЕПОДХОДЯЩЕЙ ПИЩИ ВЕДЕТ К ПЕРЕЕДАНИЮ

Только при употреблении подходящей пищи вы можете достичь удовлетворения. И только удовлетворение позволит вам почувствовать, что вы уже не голодны. Все, что от вас требуется, – устранить последствия промывания мозгов, которые мешают вам распознавать подходящую еду и понимать, когда ваш голод утолен.

Вожделенная еда

Любимое блюдо многих людей – бифштекс с картошкой. Признаться, раньше я сам питал к нему пристрастие, и особенно любил заказывать его в местном стейкхаусе, где подавали огромные порции. К тому времени, как я расправлялся с такой порцией, мне приходилось отодвигать стул от стола и расстегивать ремень. Но удовлетворялся ли я этим? О нет, когда приносили десертное меню, я не упускал случая заказать еще и кусок торта с шоколадной глазурью.

Бифштекс с картошкой вызывал неприятную тяжесть в животе, но истинный голод не утолял. Мой Датчик определял, что я так и не получил необходимых питательных веществ, и не подавал сигнал «стоп». Стремясь получить удовлетворение, я совершенно напрасно заказывал шоколадный торт.

Приторно сладкие десерты тоже не содержат необходимых питательных веществ, поэтому в итоге после еды я чувствовал себя и раздувшимся, и в то же время голодным. Будучи подвергнутым промыванию мозгов, я делал два ошибочных вывода. Первый: бифштекс с картошкой и шоколадный торт – моя любимая еда. Второй: чем больше я съем, тем большее удовлетворение почувствую.