Читать книгу - "Молодость навсегда. Как замедлить процессы старения и сохранить здоровье - Дункан Кармайкл"

КАРТИРОВАНИЕ ГЕНОВ

В последние годы большое внимание уделялось проекту «Геном человека», в рамках которого ученые картировали все гены человека, что является невероятно масштабной задачей. Ученые работали с генами и других организмов: например, в 2012 году благодаря сотрудничеству 300 исследователей были картированы гены томата^[92].

При этом выяснилось, что модификация гена одного из крупных сортов томатов, проведенная 50 лет назад для того, чтобы дольше сохранять плоды красными, привела к выключению гена, ответственного за сладкий вкус^[93]. Если вас когда-либо интересовало, почему крупные красные томаты в супермаркете не слишком вкусные, теперь вы знаете ответ. Это был хороший урок – работа с одним геном может привести к изменению других.

Более здоровые и менее рискованные подходы заключаются в анализе нуклеотидной последовательности отдельных генов, оценке возможных нарушений и их коррекции у конкретного организма с помощью добавок. Это путь прецизионной медицины, о которой мы поговорим в последней главе, когда будем разбирать технологию CRISPR, направленную на манипуляции с генами посредством удаления и введения фрагментов ДНК.

Резюме

Мне очень нравятся все теории старения, в частности потому, что каждая из них содержит какую-то важную истину. Ди Грей говорит об атаке на старость с семи фронтов, и кажется разумным подходить к борьбе с возрастными изменениями одновременно с разных сторон, чтобы подобраться к нашему генетическому потенциалу в 100 или 110 лет. Эти теории также предлагают несколько интересных советов.

• Чтобы оптимизировать здоровье, следует минимизировать изнашивание ДНК, клеток и печени. Поэтому в главе о токсинах мы подробно рассмотрим процесс детоксикации.

• Важно поддерживать здоровый уровень гормонов. В главе о питании мы обсудим, почему следует контролировать уровень инсулина, а в главах о здоровье мужчин и женщин увидим, как поддерживать уровень тестостерона, прогестерона и эстрогена, чтобы лучше себя чувствовать в среднем возрасте.

• Свободные радикалы вредны, и разумно стимулировать мощную антиоксидантную систему СОД, а не накачивать организм витамином С и другими подобными препаратами. Согласно исследованиям, стимулирование СОД полезно, и этого можно добиться с помощью разных пищевых добавок вроде ростков пшеницы, дыни, магния и цинка.

• Геронтогены – это гены, способствующие долголетию, и с ними связано много надежд. Пока ученые ищут безопасную таблетку для их регулирования, мы можем ограничиться ежедневными упражнениями, сокращением потребления сахара и приемом небольших количеств красного вина (или винограда).

• Понижение температуры тела способствует более долгой жизни, но на практике это сложно осуществить. Помогают ежедневные холодные ванны. Кроме того, нужно избегать перегрева, то есть физические занятия лучше проводить в прохладном месте.

• Ограничение потребления калорий помогает прожить дольше. Проблема в том, что это сложно. Альтернативы включают периодическое голодание, то есть прием пищи с полудня до восьми часов вечера, а также сокращение употребления рафинированных углеводов и сахаров и ежедневные физические упражнения.

В отличие от Грея мы не стремимся жить до 1000 лет, а собираемся использовать уже имеющиеся возможности. В последнем разделе этой главы мы разберем два подхода к жизни и обсудим, как избранный подход определяет, как мы умрем.

Жить стремительно, умереть молодым?

Хочу представить вам Стива. Хотя его не существует, мы все хорошо его знаем: это парень, у которого много друзей, но который не слишком заботится о здоровье. Мы видим его в 20 лет, как он идет на первую работу и ведет деловую, наполненную стрессами нездоровую жизнь. Мы все через это прошли: тяжелая работа, много общения, мало физических упражнений, дела до поздней ночи, растущий уровень стресса. У Стива много энергии, он гордится, что может справляться с такой стремительной жизнью, в то время как другие постепенно сходят с дистанции.

Вскоре Стив получил повышение, женился, купил дом и завел пару детей. Жизнь хороша, как и должно быть.

Прошло десять лет, Стив все еще на коне и стремится вперед. Он знает, что никогда не сможет позволить себе яхту, о чем когда-то мечтал, и, хотя он уже разведен, вряд ли женится на кинозвезде, в которую когда-то был влюблен. Увы, он начинает немного набирать вес – хотя пока это не страшно. Когда он смотрит на свои фотографии в 20 лет, то замечает, что тогда выглядел намного лучше.

Он продолжает вести знакомую жизнь, по выходным общается с детьми и все еще очень много работает. Ему исполняется 40, и врач делает первое предупреждение: кровяное давление и уровень холестерина ползут вверх. Врач мягко предполагает, что это связано со стрессом и если сбросить вес и начать заниматься спортом, то все будет хорошо. Стив убеждает врача, что обязательно изменит образ жизни, сейчас не самое лучшее для этого время, но он обязательно займется, как только немного разгребет дела.

К 50 годам Стив продолжает ставить работу выше здоровья (в конце концов, остается всего десяток лет до пенсии, дети учатся в университете, и все еще приходится платить алименты). Он уже определенно страдает от лишнего веса. У него недостаточно времени для физических занятий, а когда он все-таки выбирается в спортзал, то удовольствия это уже не доставляет. Ему больше нравится расслабиться после долгого дня с кружкой пива и сигаретой. Он уже регулярно принимает много лекарств, чтобы побороть боль в суставах, высокий холестерин и гипертонию. Он плохо спит, либидо не как прежде, и его раздражают эти потоки машин. Он тоскует по студенческим годам, когда мог кутить в выходные. Теперь двух дней едва хватает для восстановления после рабочей недели.

К 60 годам Стив начинает чувствовать себя старым и подавленным, и это его пугает. Его смущает отражение в зеркале, и он думает, чего, собственно, достиг за долгие годы тяжелой работы. И вообще, куда эти годы ушли? Стив сократил потребление сахара, как ему посоветовал врач, потому что ничего больше не помогает бороться с лишним весом. Он меньше пьет кофе из-за вызываемых им приступов гипертонической головной боли. В отчаянии Стив пытается следовать советам, полученным 20 лет назад, но во время физических упражнений чувствует головокружение и дурноту, поэтому решает, что спорт ему не полезен. В конце концов, животик можно и не замечать, если держаться подальше от больших зеркал.

В 65 лет Стив ушел на пенсию, но одновременно со свободой от работы появились проблемы: физические движения начали причинять боль. Мир стал ограниченным местом, и наш когда-то общительный друг больше не живет среди приключений, как раньше. Теперь он стал подавленным и сердитым. Совсем не этого он ждал, когда в молодости пошел работать в компанию. В течение последних восьми или девяти лет здоровье Стива разрушается все сильнее, он глотает лекарства горстями, плохо спит, с трудом встает по утрам, и ему едва хватает энергии, чтобы организовать поездку к врачу. Последние годы он проводит в доме престарелых, дети его навещают редко. И в свою последнюю минуту он вполне мог бы повторить слова Уинстона Черчилля: «Я так от всего устал».