Читать книгу - "Мужской фактор. Почему снижается качество спермы и как остановить этот процесс? - Нильс Кристиан Гилмюйден"

Мужчины, потреблявшие много фруктов и овощей, содержащих остатки пестицидов, в среднем имели 86 миллионов сперматозоидов в эякуляте, в то время как у тех, кто выбирал необработанные фрукты, количество сперматозоидов достигало 171 миллионов. Согласно исследованию, выбор в пользу экологически чистой пищи может удвоить количество сперматозоидов.

Ученые нашли причинно-следственную связь между присутствием пестицидов в продуктах питания и качеством спермы среди фермеров, а также проживающих вблизи сельскохозяйственных объектов. «Насколько нам известно, это первый научный отчет, доказывающий связь между потреблением остатков пестицидов во фруктах и овощах (самом распространенном виде воздействия, которому подвергается человек) и снижением репродуктивной функции людей». Профессор и эксперт по фертильности Аллан Пейси охарактеризовал исследование как очень интересное. «Эти выводы усиливают подозрения, что остатки пестицидов в еде могут быть причиной мужского бесплодия», – сказал Пейси.

На протяжении многих лет глифосат является самым продаваемым гербицидом в мире. Многие хорошо знакомы с ним под названием «Раундап». Во всем мире за 2016 год было разбрызгано по пахотным землям около десяти миллионов тонн глифосата, что соответствует содержанию 2300 бассейнов олимпийского резерва. В одной только Европе было использовано почти два миллиона тонн. Средство против сорняков уже давно вызывает вопросы: существует подозрение, что оно обладает канцерогенным эффектом. Группа экспертов, созданная ВОЗ в 2015 году, должна была подтвердить это. Более одного миллиона европейцев подписали требование о запрете глифосата, но ЕС до сих пор разрешает его использование.

В 2015 году австралийские ученые констатировали, что «Раундап» может оказать значимое негативное влияние на функцию эндокринной системы человека даже при разрешенной властями концентрации в питьевой воде. Исследователи установили, что яд разрушает клетки, продуцирующие прогестерон у женщин, при концентрации 1 миллиграмм на литр, что соответствует верхней допустимой границе содержания в австралийской питьевой воде. В США верхняя граница нормы глифосата составляет 0.7 мг/л. Таким образом, не учитываются другие ядовитые вещества, входящие в состав «Раундапа». Неприятно осознавать, что внимание уделяется только основному веществу, тогда как выяснилось, что состав восьми его различных версий действует почти в тысячу раз токсичнее на клетки человека, чем глифосат в отдельности. Обнаружившие это ученые поднимают вопрос о целесообразности устанавливать границы допустимой нормы, основываясь исключительно на содержании глифосата.

Поразительно, насколько лучше глифосат проявляет себя в исследованиях, чем «Раундап». Это также касается анализа его отрицательного влияния на мужскую фертильность. Вызывает особые подозрения поверхностно-активное вещество полиэтоксилированный таллоамин (POE таллоамин) в «Раундапе». Французские ученые пришли к выводу, что эта добавка почти в 10 000 раз токсичнее воздействует на многие клетки человека, чем один глифосат или другие варианты «Раундапа» без POE таллоамина.

В бразильском исследовании от 2013 года было констатировано, что воздействие низкими дозами «Раундапа» в концентрации 0.036 г/л в течение 30 минут вызывало оксидативный стресс, убивающий клетки Сертоли в яичках молодых самцов крыс. Гибель происходила в течение двух дней, а также затронула другие типы клеток. Как отметили ученые, отдельно глифосат вызывал меньшую гибель клеток. Большая часть различий была объяснена добавками POE таллоамина. Концентрация составляла 1/10 от дозы, использующейся в сельском хозяйстве. Поскольку клетки Сертоли играют важную роль в производстве спермы, ученые отметили, что низкие концентрации «Раундапа», похоже, имеют негативное влияние на мужскую фертильность. Кроме того, вред, нанесенный самцам крыс в препубертатном возрасте, соответствовал изменениям у фермеров-мужчин, подвергшихся воздействию химиката в молодые годы. Основанием для исследования послужил тот факт, что использование гербицидов в Бразилии – одно из самых высоких в мире. Это во многом можно объяснить обширным производством генетически-модифицированной сои торговой марки RoundupReady, которая была создана нечувствительной к этому гербициду. Безусловно, это не означает, что при отдельном использовании глифосат безвреден. И он, и «Раундап» в эксперименте снижали уровень тестостерона на 35 % при нетоксичной дозе одна часть на миллион.

В США регистрируется значительное падение уровня тестостерона у мужчин с 1994 года. Оно в среднем сильнее, чем в предыдущие периоды, и не может полностью объясняться ожирением, курением или образом жизни. В связи с этим возникает вопрос: может ли быть связано снижение уровня тестостерона с тем фактом, что именно с 1994 года в больших количествах начали внедряться генетически модифицированные сельскохозяйственные культуры. А результатом этого стало более широкое использование «Раундапа».

Общественность и власти полагают, что глифосат и «Раундап» на практике одно и то же. В 2018 году появилось наводящее на размышления исследование, вывод которого противопоставляется бразильскому. Ученые хотели выяснить влияние глифосата на способность сперматозоидов к поступательным движениям и на ДНК фрагментацию. Они отметили, что за эти годы было проведено много исследований негативного влияния на репродуктивную систему, связанного с использованием пестицидов на основе глифосата. Лишь немногие из них показали, что он действительно вреден для мужской репродуктивной функции. В исследовании они подвергли 30 мужчин-добровольцев воздействию глифосата в концентрации 0.36 мл/л в час. Было выявлено, что этот химикат в высокой концентрации действует токсично на сперматозоиды и их подвижность, но не на структуру ДНК. Повреждения были ограничены только сниженной двигательной активностью – во всяком случае, в краткосрочном периоде.

Важно отметить, что исследователи знали, что делают. Полугодом ранее они подвергли 66 здоровых мужчин воздействию «Раундапом» в концентрации 1 мл/л. Эта, как подчеркнули ученые, низкая доза считается легким или умеренным отравлением при обнаружении в крови человека. Был сделан вывод, что доля подвижных сперматозоидов резко снизилась в первый час с 53 до 35 %. Падение продолжалось пару следующих часов и достигло 30 %.

Норвежское агентство по безопасности пищевых продуктов в 2018 году сообщало о 27 одобренных глифосатсодержащих препаратах, зарегистрированных в Норвегии. В последнее время их ежегодно используют в количестве 310 тонн. Также было отмечено, что остатки глифосата, метаболиты и альфа-амино-3-гидрокси-5-метил-4-изоксазол-пропионовая кислота (AMPA) были обнаружены в 90 % проб из норвежских ручьев и рек. «Оказалось, что некоторые добавки в глифосатсодержащих препаратах могут иметь разрушительные последствия для здоровья, – такую формулировку можно было прочитать в некоторых отчетах. – Это привело к тому, что в 2016 запретили добавление POE-таллоамина. Все продукты с этим веществом должны быть изъяты из обращения».