Читать книгу - "Живые витамины - Анна Богданова"

Детям и подросткам нужно вдвое меньше. Чтобы удовлетворить потребность в витамине при тяжелых физических нагрузках, ежесуточную норму следует увеличить до 15–20 мг. Это относится и к беременным и кормящим женщинам (им необходимо до 15 мг пантотеновой кислоты), при тяжелых инфекциях, стрессах, болезнях пищеварительного тракта, а также в послеоперационном периоде.

В каких продуктах содержится В5?

Лидеры по содержанию пантотеновой кислоты (мг/100 г продукта):

говяжья печень – 6,8;

свиная печень – 5,8;

дрожжи – 4,2;

желток куриного яйца – 3,8;

свиные почки – 3,0;

пшеничные отруби – 2,85;

сухое молоко – 2,7;

форель – 1,82;

соя – 1,75;

семена подсолнуха – 1,4;

фасоль – 1,2;

овсяная крупа, грецкие орехи – 0,9;

зеленый горошек – 0,8;

говядина – 0,5.

«Крепкие середнячки»:

рисовая крупа – 0,40;

молоко коровье – 0,38;

макаронные изделия, картофель – 0,30;

батон нарезной – 0,29;

жирный творог – 0,28;

красная морковь – 0,26;

«Аутсайдеры»:

белок куриного яйца, масло подсолнечное и соевое, баклажаны, лук репчатый, груши, летние яблоки, лимоны.

Значение витамина В5 для здоровья

Сферы действия:

• кровообращение;

• защита от стрессов;

• концентрация внимания;

• обмен веществ;

• уменьшение запасов жира;

• здоровые кожа и волосы;

• отличное настроение.

Как и многие витамины группы В, В5 выделяется из пищи в кишечнике. Пантотеновая кислота может частично синтезироваться и кишечной микрофлорой. Обычно молекулы витамина «внутреннего» производства восполняют нехватку молекул пантотена, поступившего из пищи, и наоборот.

Но так происходит только при условии правильного, полноценного и сбалансированного питания, в противном случае развивается дефицит витамина В5, от которого прежде всего страдает состояние нервной системы.

...