Читать книгу - "Разумное питание для здоровья и красоты - Анна Вишневская"

А в качестве первоочередной меры по нормализации веса можно порекомендовать так называемые разгрузочные дни, которые врачи-диетологи советуют проводить не чаще 1 раза в 7– 10 дней. При этом следует учитывать возможные противопоказания по набору продуктов. Так, если у вас имеется хроническое заболевание печени, желчного пузыря или сахарный диабет, то, например, сладкие или сметанные разгрузочные дни вам не подойдут. А яблочные дни плохо переносятся, если яблоки возбуждают у вас излишний аппетит. Важно, чтобы эффект от применения разгрузочных дней давал положительные результаты и способствовал нормализации веса. Мы расскажем о двух самых простых, но весьма эффективных методиках. Чуть позже, познакомившись с понятием калорийности пищи, вы сможете со знанием дела подобрать другие подходящие вам разгрузочные дни.

...

Разгрузочный день (для поддержания нормальной массы тела)

Если стоит задача сохранить стабильный вес, то наиболее эффективными будут разгрузочные дни на основе белка, которые можно проводить 1 раз в неделю. В этом случае в течение дня можно есть нежирные мясные и рыбные продукты, птицу, растительные белки (например, фасоль). При этом следует потреблять до 2–2,5 л жидкости в день.

К белковым продуктам можно добавить для разнообразия немного свежих овощей – помидоры, огурцы, китайскую капусту, зелень. Только есть их нужно в чистом виде, без соусов и подливок. Для придания вкуса можно слегка подсолить пищу. Обычно белковые разгрузочные дни не сопровождаются сильным чувством голода, ведь принимать пищу можно каждые 4–5 часов.

Утро. 1 ст. ложка растительного масла, 1 порция белкового коктейля (продается в аптеках и магазинах спортивного питания), 100 г копченой телятины, кофе без сахара и молока.

Через 4 часа. 1 стакан минеральной воды, 150–200 г отварной говядины с помидорами и зеленью, 1 стакан зеленого чая.

Через 4 часа. 150–200 г куриного мяса (грудки, без кожи) с салатом из китайской капусты, 1 стакан минеральной воды, желчегонный чай.

Через 4 часа. 200 г фасоли в томате, 1 стакан томатного сока.

Очистительный разгрузочный день (для вывода токсинов из организма)

Проводится 1–2 раза в месяц. Как известно, выводу токсинов из организма способствует легкая пища – никаких белков, жиров, легкоусвояемых углеводов. В такой разгрузочный день желательно употреблять овощи и зелень, которые созревают на открытом воздухе, и пить овощные соки или минеральную воду. Доверьтесь своему организму и употребляйте столько жидкости, сколько вам диктует жажда.

Разгрузка будет более эффективной в том случае, если накануне вечером поужинать легким вегетарианским супом. Чтобы справиться с голодом, дробите питание – ешьте понемногу, но часто. Увеличьте количество клетчатки в рационе и больше пейте, потому что вода ослабляет чувство голода. Принимать пищу можно каждые 3 часа.

Ужин накануне. Вегетарианский суп.

Завтрак. 1 ст. ложка растительного масла, 150 мл свежевыжатого овощного сока, наполовину разбавленного минеральной водой, 1 помидор.

Через 2–3 часа. Салат из овощей, вегетарианский суп, желчегонный чай.

Через 2–3 часа. Тушеные (без жира) овощи, 150 мл свежевыжатого овощного сока.