Читать книгу - "169 рецептов для хорошей памяти и ясного ума - А. Синельникова"
Открой для себя врата в удивительный мир Читать книги / Домашняя книг на сайте books-lib.com! Здесь, в самой лучшей библиотеке мира, ты найдешь сокровища слова и истории, которые творят чудеса. Возьми свой любимый гаджет (Смартфоны, Планшеты, Ноутбуки, Компьютеры, Электронные книги (e-book readers), Другие поддерживаемые устройства) и погрузись в магию чтения книги '169 рецептов для хорошей памяти и ясного ума - А. Синельникова' автора А. Синельникова прямо сейчас – дарим тебе возможность читать онлайн бесплатно и неограниченно!
289 0 11:17, 13-05-2019Аннотация к книге "169 рецептов для хорошей памяти и ясного ума - А. Синельникова", которую можно читать онлайн бесплатно без регистрации
Основной источник энергии мозга – это углеводы. Полезные для мозга углеводы содержатся в кашах гречневой и овсяной, в макаронах из твердых сортов пшеницы и картофеле. Необходимые для улучшения памяти углеводы находятся в овощах, фруктах и ягодах, самыми лучшими для памяти специалисты считают персик, банан, грушу. Наиболее подходящий природный углевод – мед. В вышеперечисленных продуктах содержатся так называемые «медленные» углеводы. Быстродействующие углеводы, которые практически мгновенно улучшают мозговую активность, содержатся в сахаре и мучных продуктах, их минус заключается в том, что на смену отличному, хотя и кратковременному, самочувствию и приливу энергии приходит усталость и снижение памяти. Поэтому вместо сахара многие диетологи предлагают мед.
Недостаток углеводов в организме сразу сказывается на работе мозга, памяти, появляется хроническая усталость. Сторонники белковых диет на первом этапе действительно сжигают лишние жиры, но затем организм начинает использовать собственные структуры, запуская необратимый процесс. И в первую очередь эти процессы касаются мозговой функции. Поэтому 70 % рациона должны составлять углеводы.
Белки являются строительным материалом для нервных клеток, гормонов, определяющих активность мозга, и нейротрансмиттеров, без которых механизм запоминания не будет работать. Недостаток белка в организме грозит повышенной раздражительностью, хронической усталостью, снижением памяти и быстроты реакции. Специалисты считают, что у строгих вегетарианцев память начинает заметно ухудшаться уже через пять лет после начала безбелковой диеты (речь идет о белках животного происхождения).
Поэтому многие специалисты говорят, что если вы хотите улучшить память, нужно около трех раз в неделю принимать мясные продукты из говядины, в остальные дни употреблять птицу, рыбу, молоко. Очень полезны творог и яйца – все эти продукты снабжают организм необходимыми аминокислотами. Из растительных белков полезны те, которые содержатся в коричневом рисе, чечевице, красной фасоли.
Однако излишнее количество белка в рационе приводит к заболеваниям почек, печени, развитию атеросклероза и обязательно сказывается на работе мозга. В рационе должно присутствовать около 15 % белков.
Из жиров наиболее полезен для работы мозга и улучшения памяти рыбий жир. Он поддерживает интеллект, память. Важный компонент рыбьего жира омега-3 – полиненасыщенная кислота оказывает большое влияние на память, и поэтому желательно, чтобы улучшить память, два раза в неделю съедать порцию лосося, семги, тунца, форели. Жиров в рационе должно быть 15 %.
Для работы мозга нужны аминокислоты. Аминокислота фенилаланин улучшает память, концентрирует внимание, работает как антидепрессант. Содержится фенилаланин в свинине, икре, сое и бобовых, твердых сырах, брынзе, семечках подсолнечника, птице, рыбе, яйцах, твороге, морепродуктах, орехах. В небольшом количестве он есть в крупах и мучных изделиях. Триптофан – аминокислота, оказывающая благотворное влияние на нервную систему, работает как антидепрессант, улучшает память и настроение. Содержится в твердых сырах, сое, брынзе, тыороге, птице, мясе, яйцах, морепродуктах, белых грибах, бобовых, орехах.
Важными веществами для памяти человека являются магний, железо, цинк, калий, кальций.
• Суточное потребление железа для взрослого человека: 20 мг железа и 30 мг для беременных.
• Суточная потребность в калии – 1,5–2 г.
• Суточная потребность в кальции составляет – 0,45-0,8–1,2 для взрослого человека.
• Суточная потребность в цинке – 12–16 мг для взрослых и 4–6 мг для детей.
Содержание железа в продуктах (мг/100 г продукта)
Содержание калия в продуктах (мг/100 г продукта)
Содержание кальция в продуктах (мг/100 г продукта)
Содержание цинка в продуктах (мг/100 г)
Диета для памяти – это не миф. Как утверждают специалисты, работа мозга связана с тем, что мы принимаем в пищу. Если вы не хотите прослыть рассеянным и забывчивым, не стоит есть много сладкого, а вот тем, кому нужно быстро думать и хорошо воспроизводить информацию, стоит стать поклонником рыбных блюд и морепродуктов. Чтобы наиболее продуктивно использовать возможности мозга и иметь хорошую память, нужно соблюдать правила сбалансированного питания.
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Оставить комментарий
-
Гость Алла10 август 14:46
Мне очень понравилась эта книга, когда я её читала в первый раз. А во второй понравилась еще больше. Чувствую,что буду читать и перечитывать периодически.Спасибо автору
Выбор без права выбора - Ольга Смирнова
-
Гость Елена12 июнь 19:12
Потрясающий роман , очень интересно. Обожаю Анну Джейн спасибо 💗
Поклонник - Анна Джейн
-
Гость24 май 20:12
Супер! Читайте, не пожалеете
Правила нежных предательств - Инга Максимовская
-
Гость Наталья21 май 03:36
Талантливо и интересно написано. И сюжет не банальный, и слог отличный. А самое главное -любовная линия без слащавости и тошнотного романтизма.
Вторая попытка леди Тейл 2 - Мстислава Черная