Читать книгу - "Мой блокнот. Сила растений - Франсуаз Куик-Маринье"

Травяные чаи (фиточаи) – один из лучших способов использования растений для самостоятельного лечения: помимо активных природных веществ, они дают нашему телу жидкость. Их очень просто приготовить: на чашку чая обычно надо взять 1 чайную ложку (или 1 щепотку) высушенных растений или вдвое больше свежих. Проверим, знаете ли вы некоторые тонкости приготовления этих напитков…

1. Как называется процесс, при котором растения опускают в воду, доводят воду до кипения и кипятят в течение нескольких минут?

А Настаивание

Б Приготовление отвара

В Вымачивание (мацерация)

2. Смеси нескольких растений используют в травяных чаях в первую очередь для…

А объединения их терапевтических свойств

Б улучшения вкуса

В оба варианта

3. Высушенные растения сохраняют свои свойства в течение…

А 1 года

Б 2 лет

В По-разному

Ответы:

1. Приготовление отвара (Б). Отвары – это один из двух основных видов травяных чаев, для которых используются в основном твердые части растений: ветви, корни, кора, семена или стебли (например, у хвоща). Растение предварительно замачивают в холодной воде, затем доводят до кипения и кипятят от 5 до 30 минут для извлечения содержащихся в его волокнах активных природных веществ. Второй основной вид травяных чаев – это настои, которые делают из нежных частей растений: листьев, цветков или травянистых растений целиком. Для приготовления настоя растения заливают закипающей водой и настаивают от 3 до 15 минут, а затем процеживают.

2. Оба варианта (В). Некоторые травы улучшают вкус лекарственных растений, не имеющих особого запаха или горьких. Впрочем, смеси растений интересны и с терапевтической точки зрения: они используются для усиления эффекта некоторых трав, уменьшения привыкания и возможных побочных воздействий одной из составляющих, ведь каждое растение в смеси используется в меньшей дозировке.

3. Высушенные растения желательно хранить не более 2 лет (Б). Для листьев и цветков этот срок немного меньше, а для семян, корней и коры – немного больше. Во время покупки обязательно обращайте внимание на цвет и запах высушенных растений, даже если они и отличаются от свежих. Для лучшего сохранения держите растительное сырье в сухом и темном месте.

Эфирные масла как сильнодействующие растительные средства

Ароматерапия (от лат. aroma, что означает «приятный запах, благоухание») – это искусство лечения с помощью ЭМ. Эти вещества получают путем дистилляции, которая обеспечивает максимальную концентрацию в полученном продукте ароматических молекул. Иногда для получения всего 1 литра ЭМ необходимо подвергнуть дистилляции целые тонны (!) растений (например, для ЭМ бессмертника – 2 тонны).

Большинство ЭМ противопоказаны беременным и кормящим женщинам, а также грудным детям. Что касается использования ЭМ для детей постарше, стоит проконсультироваться у опытного специалиста-практика.

Безопасность превыше всего

Во избежание несчастных случаев или неправильного использования необходимо хранить «аромабомбы», как классические лекарства – подальше от детей или «незеленых» подружек.

Избегайте контакта неразведенного ЭМ со слизистыми оболочками (глаз, рта, влагалища, ануса, а также ушами). Если же это случилось, смажьте зону контакта растительным маслом (например, оливковым).

В случае сомнений не используйте ЭМ. Не наносите его в неразведенном виде, а в течение 4 часов после употребления избегайте солнечных лучей.

Изучаем латинские названия

Этикетка – ваш верный союзник при выборе качественных ЭМ. На ней должно быть указано латинское название растения (название рода пишется с заглавной буквы, название вида – со строчной): например, лаванда узколистная имеет латинское название Lavandula angustifolia.

В пределах одного рода может быть несколько видов растения. Так, существует несколько видов тимьяна (чабреца), которые лучше не путать: ЭМ Thymus vulgaris обладает противоинфекционным действием, а ЭМ Thymus satureioides помогает при болях в суставах.