Читать книгу - "Идеальные блюда из мультиварки - Ирина Михайлова"
Открой для себя врата в удивительный мир Читать книги / Домашняя книг на сайте books-lib.com! Здесь, в самой лучшей библиотеке мира, ты найдешь сокровища слова и истории, которые творят чудеса. Возьми свой любимый гаджет (Смартфоны, Планшеты, Ноутбуки, Компьютеры, Электронные книги (e-book readers), Другие поддерживаемые устройства) и погрузись в магию чтения книги 'Идеальные блюда из мультиварки - Ирина Михайлова' автора Ирина Михайлова прямо сейчас – дарим тебе возможность читать онлайн бесплатно и неограниченно!
390 0 14:14, 13-05-2019Аннотация к книге "Идеальные блюда из мультиварки - Ирина Михайлова", которую можно читать онлайн бесплатно без регистрации
Добавить в тесто замоченный изюм, нарезанные цукаты, измельченный фундук, ванильный сахар и кардамон. Тщательно перемешать.
Выложить тесто в чашу мультиварки так, чтобы она была наполнена на одну треть. Смазать верх кулича яйцом.
Включить подогрев и оставить в закрытой мультиварке на 30 минут.
Не открывая крышку, включить режим «Выпечки» и готовить 1 час. Готовый кулич выложить на тарелку.
Посыпать кулич сахарной пудрой или украсить сахарной глазурью.• 20 г сухих дрожжей
• 1,5 стакана муки
• 15 яиц
• 2 стакана сахарного песка
• 1/2 стакана шоколада
• 1/4 стакана рома
1/2 стакана красного вина
• 1/2 стакана ржаных сухарей
• 1/2 стакана воды
100 г апельсиновых цукатов
по 1/2 ч. ложки толченой корицы, гвоздики
Распустить в воде дрожжи, размешать с мукой и дать подняться в теплом месте. После этого положить в тесто 15 желтков, растертых добела с 2 ст. сахарного песка.
Добавить тертый шоколад, ром, красное вино, ржаные сухари, мелко изрубленные апельсиновые цукаты, немного толченой гвоздики и корицы. Все хорошо выбить и дать подняться.
Добавить 15 взбитых белков и муки до надлежащей густоты, переложить в чашу мультиварки, смазанную внутри маслом.
Включить подогрев и оставить в закрытой мультиварке на 30 минут.
Включить режим «Выпечка» и готовить 1 час.• 1 кг муки
1/2 л молока
• 50–70 г свежих дрожжей
5 яиц
• 200 г сахара
• 300 г сливочного масла
• 200 г очищенного миндаля
1 лимон
150 г изюма
• соль по вкусу
Вскипятить молоко, охладить до температуры парного молока. В небольшой части молока развести дрожжи, добавив 1 ст. ложку сахара.
В молоко всыпать муку, добавить вспенившиеся дрожжи, тщательно перемешать и, прикрыв полотенцем, поставить в теплое место для брожения.
Когда тесто поднимется, прибавить 5 взбитых с оставшимся сахаром желтков, растопленное теплое масло, натертую цедру лимона, часть очищенных и измельченных ядер миндаля, изюм, соль, наконец.
Ввести взбитые в стойкую пену белки, тщательно вымесить тесто, перемешивая сверху вниз.
Положить тесто в обильно смазанную мягким маслом, подпыленную мукой чашу мультиварки, смазать поверхность кулича желтком, посыпать ядрами миндаля.
Включить подогрев и оставить в закрытой мультиварке на 30 минут.
Не открывая крышку, включить режим «Выпечка» и готовить в течение 1 часа.Для кулича:
600 г муки
3 яйца
• 250 мл молока
100 г сахара
150 г сливочного масла
• 25 г дрожжей
ванилин
соль
лимонная цедра
Для начинки:
250 г молотых или толченых орехов
2/3 стакана сахара
125 мл молока
100 г изюма
ванильный сахар
Муку просеять в миску, желтки растереть с сахаром и солью добела, добавить тертую лимонную цедру.
Посередине муки сделать углубление, влить в него дрожжи, разведенные в 2 ч. ложках молока и засыпанные ложкой муки.
Когда дрожжи немного подойдут, добавить желтки, затем все остальные ингредиенты. Вымешать тесто в течение 1 часа, подсыпая понемногу муку, пока оно не станет густым и однородным.
Под конец добавить взбитые в пену белки и растопленное масло. Далее месить тесто на доске руками, время от времени смазывая их маслом, чтобы тесто не приставало.
Готовое тесто выложить в чашу мультиварки на четверть объема, далее начинку и затем вторую часть теста.
Слой начинки должен быть меньшего диаметра, чем тесто, чтобы верхний пласт как бы «обтекал» ее.
Включить подогрев и оставить в закрытой мультиварке на 30 минут. Не открывая крышку, включить режим «Выпечка» и готовить 1 час. Открыть крышку, дать немного остыть и выложить на тарелку.
Верх кулича украсить половинками грецких орехов, посыпать сахарной пудрой.Для теста:
12 стаканов муки
3 стакана молока
2 стакана сахара
1 1/2 стакана изюма
1/2 стакана топленого масла
50 г дрожжей
7 яиц
1 ч. ложка соли
душистые приправы (ваниль, кардамон, розовое масло) по вкусу
Для глазури:
1 яичный белок
1/2 стакана сахарной пудры
сок лимона
цветная присыпка
Развести опару на дрожжах, молоке 6 стаканах муки. Поставить ее в тепло. Растереть 5 желтков с сахаром, солью и приправами.
Когда опара подойдет, положить в нее растертые желтки, вбить еще 2 яйца, всыпать оставшиеся 6 стаканов муки, но чтобы тесто не было слишком густым. Хорошо выбить тесто на столе, добавить в него изюм, переложить в посуду и дать до утра подойти. Утром еще побить и дать полежать.
Затем положить тесто в чашу мультиварки, заполнив ее на одну треть. Включить подогрев и оставить в закрытой мультиварке на 30 минут. Затем смазать верх яйцом, включить режим «Выпечка» и готовить 1 час.
Для приготовления глазури в маленькую мисочку вылить белок. Непрерывно его взбивая, постепенно добавить сахарную пудру из ситечка. Можно внести несколько капель лимона.
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Оставить комментарий
-
Гость Елена12 июнь 19:12
Потрясающий роман , очень интересно. Обожаю Анну Джейн спасибо 💗
Поклонник - Анна Джейн
-
Гость24 май 20:12
Супер! Читайте, не пожалеете
Правила нежных предательств - Инга Максимовская
-
Гость Наталья21 май 03:36
Талантливо и интересно написано. И сюжет не банальный, и слог отличный. А самое главное -любовная линия без слащавости и тошнотного романтизма.
Вторая попытка леди Тейл 2 - Мстислава Черная
-
Гость Владимир23 март 20:08
Динамичный и захватывающий военный роман, который мастерски сочетает драматизм событий и напряжённые боевые сцены, погружая в атмосферу героизма и мужества.
Боевой сплав - Сергей Иванович Зверев