Читать книгу - "Питание при сахарном диабете - Лидия Калугина"
Открой для себя врата в удивительный мир Читать книги / Домашняя книг на сайте books-lib.com! Здесь, в самой лучшей библиотеке мира, ты найдешь сокровища слова и истории, которые творят чудеса. Возьми свой любимый гаджет (Смартфоны, Планшеты, Ноутбуки, Компьютеры, Электронные книги (e-book readers), Другие поддерживаемые устройства) и погрузись в магию чтения книги 'Питание при сахарном диабете - Лидия Калугина' автора Лидия Калугина прямо сейчас – дарим тебе возможность читать онлайн бесплатно и неограниченно!
394 0 18:31, 13-05-2019Аннотация к книге "Питание при сахарном диабете - Лидия Калугина", которую можно читать онлайн бесплатно без регистрации
Способ приготовления
Свинину нарезать небольшими кусочками, залить холодной водой, довести до кипения, снять пену и варить на небольшом огне. Минут через 20 к мясу добавить небольшую луковицу прямо с шелухой и нарезанный кусочками корень сельдерея.
Почистить свеклу, морковь, пастернак и оставшуюся луковицу, тонко нашинковать и обжарить все вместе в растительном масле, затем к жареным овощам добавить томатную пасту, перемешать и прожарить еще около 6–8 минут.
Как только мясо станет мягким, вынуть из бульона луковицу, а в бульон положить жареные овощи, нашинкованную капусту, нарезанный кубиками картофель и проварить еще 15–20 минут. Затем в борщ добавить толченый чеснок, рубленую зелень, пряности и соль и готовить еще около 15 минут.
Компоненты
Свекла средних размеров – 1 шт. Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 2 шт. Корень петрушки, сельдерея и пастернака – по 70 100 г Зеленые стручки фасоли – 200 г Капуста белокочанная – 300 г Помидоры – 4 шт. Картофель – 2 шт. Вода – 1,5–2 л Молоко кислое нежирное – 1 стакан Масло растительное – 3–4 столовые ложки Сыр тертый – 2 3 столовые ложки Лист лавровый – 2 шт. Перец душистый – 5–6 горошин Соль – по вкусу
Способ приготовления
Морковь и корешки петрушки, пастернака и сельдерея почистить, нашинковать.
Нарезать стручки фасоли, нашинковать соломкой капусту.
В эмалированную кастрюлю налить воду, довести до кипения, положить в нее подготовленные овощи и варить 10 минут.
Отдельно помидоры опустить в кипяток на 1–2 минуты, вынуть, немного остудить, снять с них кожицу, мякоть нарезать дольками.
Свеклу почистить и натереть на крупной терке, лук почистить и нарезать полукольцами.
На сковороде в растительном масле потушить свеклу, добавить к ней лук и помидоры и тушить до полуготовности свеклы.
Затем в кипящий овощной бульон положить тушеные овощи, нарезанный кубиками картофель, пряности и соль, варить 15–20 минут.
Перед подачей на стол борщ заправить кислым молоком и тертым сыром.
Подавать на стол с гренками из черного или белого отрубного хлеба.
Компоненты
Куриное мясо – 400 г Вода – 2 л Свекла – 2 шт. Лимонный сок – 2 столовые ложки Перец душистый – 5–6 горошин Соль – по вкусу
Способ приготовления
Испечь одну свеклу в кожуре в печи или духовке (можно в микроволновке), затем ее почистить и нарезать соломкой.
Курицу нарезать кусочками, залить холодной водой, довести до кипения, затем убавить огонь, снять пену и варить мясо около 30 минут. Готовое мясо вынуть из бульона, а в бульон положить печеную свеклу, добавить соль и лимонный сок. Варить борщок около 10 минут. Из оставшейся сырой свеклы отжать сок, добавить его по вкусу в горячий борщок, довести до кипения и проварить 5 минут. Перед подачей на стол в тарелки положить кусочки отварной курицы.
Компоненты
Капуста квашеная – 300 г Свекла – 1 шт. Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Перец сладкий – 1 шт. Помидоры – 2 шт. Корень сельдерея – 50 г Корень петрушки – 2 шт. Рубленая зелень петрушки, укропа, сельдерея – по 1–2 столовые ложки Вода – 2 л Масло растительное – 2 3 столовые ложки Лист лавровый – 1–2 шт. Соль – по вкусу
Способ приготовления
В эмалированный чугунок положить отжатую квашеную капусту, залить горячей водой и варить на плите около 20 минут. Красную свеклу почистить, натереть на терке и по истечении 20 минут добавить к капусте, проварить еще 20 минут.
Почистить морковь, лук и коренья. Морковь натереть на терке, лук и коренья мелко нашинковать, положить на сковороду с разогретым растительным маслом и жарить до полуготовности. Затем к капусте добавить нашинкованный соломкой сладкий перец, дольки помидоров, жареные овощи, рубленую зелень и лавровый лист, варить борщ на небольшом огне еще около 10–15 минут. Подавать со сметаной.
Компоненты
Свекла – 2 шт. Картофель – 1–2 шт. Морковь – 1 шт. Корень пастернака – 1 шт. Лук репчатый – 2 шт. Морская капуста маринованная – 200 г Масло растительное – 4 столовые ложки Паста томатная – 2 3 столовые ложки Уксус столовый – 1 столовая ложка Вода – 1,5–2 л Лавровый лист – 2 шт. Соль – по вкусу
Способ приготовления
Свеклу, морковь, лук и корень пастернака почистить, нашинковать, выложить на сковороду в прокаленное растительное масло и прожарить, затем добавить томатную пасту и уксус, перемешать и тушить под крышкой около 20 минут. К тушеным овощам добавить маринованную морскую капусту и потушить еще некоторое время до мягкости.
Почистить картофель, нарезать кубиками, положить в кастрюлю с кипящей водой и отварить до готовности. К картофелю добавить тушеные овощи с морской капустой и пряности, варить борщ до готовности. Перед окончанием приготовления борщ посолить по вкусу. Подавать на стол с нежирной сметаной и свежей зеленью.
Компоненты
Свекла средняя– 1 шт. Грибы свежие – 200 г Капуста белокочанная – 200 г Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Корень петрушки – 1 шт. Перец сладкий – 1 шт. Картофель – 2 шт. Зелень укропа и петрушки – по 1 пучку Масло растительное – 3–4 столовые ложки Паста томатная – 1 столовая ложка Перец душистый – 6–7 горошин Лавровый лист – 2 шт. Вода – 1,5–2 л Соль – по вкусу
Способ приготовления
Грибы отварить в подсоленной воде до готовности, немного остудить, слить отвар и процедить. Грибы нашинковать.
В грибном отваре отварить до готовности нарезанный кубиками картофель.
Свеклу, морковь, лук и корень петрушки почистить, мелко нарезать, положить на сковороду с прогретым маслом, немного обжарить, затем добавить нашинкованные грибы и томатную пасту, перемешать и потушить под крышкой до мягкости овощей. В кипящий грибной отвар с картофелем добавить нашинкованную капусту и мелко нарезанный перец, проварить несколько минут, затем положить тушеные овощи с грибами и пряности с солью, проварить 5–7 минут.
Перед подачей на стол в тарелки положить рубленую зелень.
Компоненты
Свекла – 2 шт. Морковь – 1 шт. Крапива молодая – 300 г Лук репчатый – 2 шт. Масло растительное – 3 столовые ложки Уксус столовый – 1 столовая ложка Вода – 1,5 л Зелень укропа – 1 пучок Соль – по вкусу
Способ приготовления
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Оставить комментарий
-
Гость Алла10 август 14:46
Мне очень понравилась эта книга, когда я её читала в первый раз. А во второй понравилась еще больше. Чувствую,что буду читать и перечитывать периодически.Спасибо автору
Выбор без права выбора - Ольга Смирнова
-
Гость Елена12 июнь 19:12
Потрясающий роман , очень интересно. Обожаю Анну Джейн спасибо 💗
Поклонник - Анна Джейн
-
Гость24 май 20:12
Супер! Читайте, не пожалеете
Правила нежных предательств - Инга Максимовская
-
Гость Наталья21 май 03:36
Талантливо и интересно написано. И сюжет не банальный, и слог отличный. А самое главное -любовная линия без слащавости и тошнотного романтизма.
Вторая попытка леди Тейл 2 - Мстислава Черная