Читать книгу - "Быстрые блюда из скороварки - Ирина Михайлова"
Открой для себя врата в удивительный мир Читать книги / Домашняя книг на сайте books-lib.com! Здесь, в самой лучшей библиотеке мира, ты найдешь сокровища слова и истории, которые творят чудеса. Возьми свой любимый гаджет (Смартфоны, Планшеты, Ноутбуки, Компьютеры, Электронные книги (e-book readers), Другие поддерживаемые устройства) и погрузись в магию чтения книги 'Быстрые блюда из скороварки - Ирина Михайлова' автора Ирина Михайлова прямо сейчас – дарим тебе возможность читать онлайн бесплатно и неограниченно!
455 0 14:16, 13-05-2019Аннотация к книге "Быстрые блюда из скороварки - Ирина Михайлова", которую можно читать онлайн бесплатно без регистрации
▪ 1 лайм
▪ 1 луковица
▪ растительное масло
▪ 1/2 пучка зелени петрушки
▪ перец
▪ соль
Рис промыть, отварить до полуготовности в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами, спассеровать в растительном масле. Зелень петрушки вымыть. Лайм вымыть и нарезать кружочками. Филе трески промыть, нарезать небольшими кусочками, положить в кастрюлю с растительным маслом.
Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь. Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить 5 минут на слабом огне.
Добавить брокколи и рис. Положить лук, посолить, поперчить, готовить еще 5 минут.
При подаче к столу украсить кружочками лайма и веточками петрушки.
▪ 800 г филе трески
▪ 145 г маслин без косточек
▪ 70 г брынзы
▪ 1 сладкий красный перец
▪ 4 ст. ложки оливкового масла
▪ 1 зубчик чеснока
▪ 1 ч. ложка эстрагона
▪ 700 г лука-порея
▪ 1 лимон
▪ зелень петрушки и укропа
Филе трески посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и поставить на 10 минут в холодильник.
Для приготовления соуса измельчить маслины, чеснок, соль, черный перец и эстрагон. Соединить с брынзой, растертой с 2 ст. ложками оливкового масла. Постепенно влить воду, до консистенции густой сметаны.
Обжарить в кастрюле тонко нарезанный лук-порей и нарезанный полукольцами перец. Вынуть их из кастрюли и отложить. В этом же масле обжарить картофель, разрезанный пополам, до золотистой корочки. Уложить на картофель обжаренный лук и перец, сверху поместить филе трески, залить 2 стаканами воды, добавить соль и перец. Выложить на рыбу оливковый соус.
Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь. Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 10 минут на слабом огне.
▪ 1 кг филе трески
▪ 400 г замороженного лобио
▪ 2 ст. ложки винного уксуса
▪ 1 ст. ложка соевого соуса
▪ 3 ст. ложки растительного масла
▪ 1 ч. ложка семян тмина
▪ 1 ч. ложка горчицы
▪ 1 пучок зелени петрушки
▪ молотый имбирь
▪ перец
▪ соль
Филе трески промыть, нарезать порционными кусками, посолить, поперчить. Приготовить маринад из уксуса, соевого соуса, 1 ст. ложки растительного масла, горчицы, тмина и имбиря. Залить рыбу маринадом и поставить в холодильник на 40 минут.
Лобио отварить в подсоленной воде, откинуть на сито. Зелень петрушки вымыть, нарубить.
Рыбу положить в кастрюлю с растительным маслом, сбрызнуть маринадом.
Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь. Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 10 минут на слабом огне.
Разложить рыбу и фасоль по тарелкам, посыпать зеленью петрушки.
▪ 1 кусок свежего тунца весом от 800 г до 1 кг
▪ 3 ст. ложки оливкового масла
▪ 2 головки репчатого лука
▪ 2 стакана красного вина
▪ 4 помидора (или 1 ст. ложка томатной пасты)
▪ 1 зубчик чеснока
▪ 1 пучок пряной зелени
▪ соль
▪ черный молотый перец
▪ 8 средних клубней картофеля
Разогреть в кастрюле оливковое масло. Положить в нее нарезанный кольцами репчатый лук, потом кусок тунца. Обжарить его до румяной корочки с двух сторон. Полить красным вином. Добавить очищенные от кожицы, разрезанные на части и отжатые от сока и семян томаты (или томатную пасту), чеснок, пучок пряной зелени, соль, перец. Добавить немного воды, чтобы кусок тунца был погружен в нее на 1/3 своей толщины, и довести все до кипения.
Закрыть кастрюлю крышкой и поставить на сильный огонь. Как только клапан кастрюли зашипит, уменьшить огонь и продолжить варить на слабом огне в течение 10 минут. Затем снять крышку с кастрюли.
Поставить корзину для паровой варки, заполненный очищенным и подсоленным картофелем, над куском тунца.
Закрыть кастрюлю крышкой и, когда клапан зашипит, продолжить варить еще в течение 10 минут на слабом огне.
Подать тунца с картофелем, приготовленным на пару и посыпанным петрушкой.
▪ 400 г риса
▪ 400 г помидоров, очищенных от кожицы
▪ 100 г тунца под маслом
▪ 100 г зеленых оливок
▪ 800 мл бульона
▪ 1 красный сладкий перец
▪ 1 зеленый сладкий перец
▪ 1 морковь
▪ 1 пакетик шафрана
▪ оливковое масло
▪ соль
▪ черный молотый перец
В открытой кастрюле пассеровать лук в масле, добавить порезанные брусочками перцы, тунец, измельченные помидоры и обжарить 15 минут. Добавить рис, соль, перец, бульон.
Закрыть кастрюлю крышкой и поставить ее на сильный огонь. Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить 10 минут на слабом огне. Затем добавить шафран, перемешать и сервировать через несколько минут.
▪ 1 кусок свежего тунца весом 1 кг
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Оставить комментарий
-
Гость Елена12 июнь 19:12
Потрясающий роман , очень интересно. Обожаю Анну Джейн спасибо 💗
Поклонник - Анна Джейн
-
Гость24 май 20:12
Супер! Читайте, не пожалеете
Правила нежных предательств - Инга Максимовская
-
Гость Наталья21 май 03:36
Талантливо и интересно написано. И сюжет не банальный, и слог отличный. А самое главное -любовная линия без слащавости и тошнотного романтизма.
Вторая попытка леди Тейл 2 - Мстислава Черная
-
Гость Владимир23 март 20:08
Динамичный и захватывающий военный роман, который мастерски сочетает драматизм событий и напряжённые боевые сцены, погружая в атмосферу героизма и мужества.
Боевой сплав - Сергей Иванович Зверев