Читать книгу - "Рабочий календарь дачника, или Рабочие будни на даче - Алексей Казарин"

Здравствуйте, уважаемый наш читатель! Действительно, самое время сейчас подумать о наших подоконниках. Буйно растущая пряная витаминная зелень в зимних условиях может доставить каждому горожанину не только экономию средств, удобство пользование, но и известное эстетическое наслаждение. Для этого еще не поздно сейчас на своих участках заготовить оставшийся посадочный материал. Обычно осенью срезана у петрушки и сельдерея зеленая листва, а хорошие хозяева корни оставляют до весны. Вот эти корешки без листвы и нужны нам для нашего квартирного «огорода». Ошибку делают те, кто старается пересадить эти зеленные культуры вместе с листьями. При такой пересадке обрывается много мелких всасывающих корешков (они до 1,5-2 м длиной и более) и оставшиеся корни не могут полностью обеспечивать минеральным питанием надземную часть. По этой причине и «мучаются» листья, быстро начинают стареть. Старые листья, особенно при недостатке азота, обычно и желтеют, позднее вянут и засыхают. Настоящие зеленые крепкие листочки только у молодых Для нашего огородика вполне достаточно оставлять лишь короткие 2-3 см.черешки. Желательно пересаживать хотя бы частично с комом земли. Зеленные культуры любят расти в плодородной, богатой перегноем земле. Для этого лучше всего подходит компостная земля, выдержанная не менее сезона. Для хорошего роста зелени важное значение имеет и емкости, которых они высажены. Для этих целей годятся пластмассовые ящички или металлическая посуда. Совершенно непригодны деревянные. Если их используете, то обязательно обложите внутри полиэтиленовой пленкой, т.к дерево сильно поглощает азот. В этом смысле оно становится конкурентом растений. У глиняных горшков часто по краям сосуда пересыхают мелкие корешки (если внутренняя часть его не покрыта глазурью).

Сажают в ящичках желательно свободно, на расстоянии не менее 10 см. для петрушки и 15 см. у сельдерея. При загущении стебли становятся мелкими, могут и подгнивать. Высаженные растения сейчас можно ставить не только на подоконниках, но и в застекленных верандах, пока нет морозов и температура в них не ниже 8-10 гр. Петрушка и зелень довольно таки холодостойкие растения, но лучше, конечно, зелень растет при комнатной температуре. В любом случае подыщите для нее самое светлое место.

Если кончики старых листьев сельдерея, реже у петрушки, становятся желто-оранжевыми, это первый сигнал о недостатке в земле магния. Подкормите ее сульфатом магния из расчета 0,3-0,5 гр. на литр воды. Не найдете его в хозяйственных магазинах, то можно и аптечной «английской солью», что тоже самое.

Однако, основная причина пожелтения листьев в вашем случае – недостаток азота. Зеленные культуры особенно чувствительны к нему. Для пополнения азота в почве необходимо через каждые 3-4 недели подкармливать растения азотными удобрениями: аммиачной или калийной селитрой, 1 ст. ложка, или 30 гр. на 10 л. воды. Но не переборщите! Всегда помните. что эти растения при избытке питания накапливают помимо витаминов и вредные нитраты.

Желаю Вам успеха и хорошего здоровья!

«В этом году в нашем краю опять уродились яблоки, но у меня не получается их сохранять. Помогите. А еще хотелось бы знать, как правильно хранить картофель и морковку?».

Действительно, отрадно сознавать, что у многих садоводов в этом году вырос и собран неплохой урожай овощей и фруктов. И конечно, каждому хочется сохранить его так, чтобы было меньше потерь. Постараюсь предельно кратко ответить на заданные вовсе непростые вопросы.

Прежде всего, следует напомнить, что заражение почти всех болезней, вызывающих порчу фруктов и овощей происходит еще при выращивании в саду или в поле.. К ним, относятся такие опасные болезни как плодовая гниль (монилиоз) или черная гниль яблок. Заражаются этими грибами яблоки еще на дереве. Плоды при этом чернеют и мумифицируются и позже заболевают и при хранении. Или фитофтороз картофель обнаруживается уже в поле, а заражение у моркови всеми гнилями (белая, серая, черная. фомозом) происходит незадолго до уборки в период вегетации. Заражение грибами также способствуют и механические повреждения кожицы плодов птицами, повреждения насекомыми, градом, паршой, травмирование при сборе, транспортировке, соприкосновение с больными плодами и овощами. Высокие дозы азотных удобрений часто бывают причиной предрасположения яблок к поражению пухлостью, джонатановой и подкожной пятнистостями, а также не только физиологическими, но и инфекционными заболеваниями. Плоды, зараженные паршой, хотя и не сгнивают (если только через трещин не попадает инфекция), но имеют плохой товарный вид и хуже хранятся, т.к. быстрее увядают. Отсюда должно быть понятно, что для сохранности урожая необходимо еще задолго до хранения правильно ухаживать за растениями, чтобы плоды выросли здоровыми.

О яблоках. Имейте ввиду, что не все сорта пригодны для длительного хранения Например, яблоки зимнего сорта Богатырь (Ровесник Гагарина) можно хранить в холодном подвале в течение семи месяцев, Золотой Ренет –до февраля, Антоновка обыкновенная – лишь до Нового года, а осенние же сорта в лучшем случае можно хранить не более 1-2месяца.