Читать книгу - "Любимые пирожки. 1000 рецептов - Наталия В. Сикачина"
Открой для себя врата в удивительный мир Читать книги / Домашняя книг на сайте books-lib.com! Здесь, в самой лучшей библиотеке мира, ты найдешь сокровища слова и истории, которые творят чудеса. Возьми свой любимый гаджет (Смартфоны, Планшеты, Ноутбуки, Компьютеры, Электронные книги (e-book readers), Другие поддерживаемые устройства) и погрузись в магию чтения книги 'Любимые пирожки. 1000 рецептов - Наталия В. Сикачина' автора Наталия В. Сикачина прямо сейчас – дарим тебе возможность читать онлайн бесплатно и неограниченно!
1 387 0 08:01, 03-02-2020Аннотация к книге "Любимые пирожки. 1000 рецептов - Наталия В. Сикачина", которую можно читать онлайн бесплатно без регистрации
Тесто слоеное бездрожжевое (готовое) — 500 г
Для начинки: капуста брюссельская — 500 г, масло растительное — 2 ст. л., соль, перец черный молотый — по вкусу
Для смазывания: яйцо
Капусту, если замороженная, разморозить, кочанчики разрезать пополам.
Тесто разморозить, раскатать в пласт толщиной примерно 3 мм. Стаканом вырезать кружочки диаметром 7 см. На середину каждого положить половинку кочанчика капусты, сбрызнуть растительным маслом, слегка посолить, поперчить и соединить края, придав форму пирожка. Выложить пирожки на противень, смазанный маслом. Смазать пирожки взбитым яйцом. Выпекать в духовке при температуре 180 °C до готовности.
Тесто слоеное бездрожжевое (готовое) — 500 г
Для начинки: капуста квашеная — 500 г, лук репчатый — 1 шт., масло растительное — 30 мл, соль и специи — по вкусу
Проварить капусту в течение 1 часа, откинуть на дуршлаг, отжать. Лук мелко нарубить. В сковороде разогреть масло, всыпать лук и тушить, помешивая, до мягкости. Добавить капусту, перемешать, посолить и поперчить по вкусу.
Тесто разморозить, раскатать и разрезать на квадратики. На каждый выложить ложку начинки и соединить края так, чтобы получились рулетики. Смазать взбитым яйцом, выложить на противень и выпекать 20–25 минут при 210 °C до золотистого цвета.
Тесто слоеное бездрожжевое (готовое) — 500 г
Для начинки: капуста — 300 г, лук репчатый — 150 г, яйцо — 1 шт., соль, масло растительное
Для смазывания: яйцо
Лук мелко нарезать и обжарить в растительном масле. Капусту нарезать, добавить к луку, посолить и поперчить. Тушить, пока капуста не станет мягкой, добавить сырое яйцо и хорошо перемешать.
Тесто разморозить, раскатать и нарезать квадратиками (примерно 10 × 10 см), на каждый квадратик выложить начинку и сформовать пирожки. Противень застелить пергаментом или смазать маслом. Выложить пирожки, смазать взбитым яйцом и поставить в разогретую до 180 °C духовку. Выпекать до золотистого цвета около 15–20 минут.
Тесто слоеное бездрожжевое (готовое) — 500 г
Для начинки: капуста квашеная — 500 г, колбаса копченая — 160 г, лук репчатый — 1 шт., соль и перец черный молотый — по вкусу, растительное масло
Для смазывания: яйцо
Капусту залить водой и варить 1 час, откинуть на дуршлаг и тщательно отжать. Лук мелко нарезать и, периодически помешивая, обжарить в растительном масле. Колбасу нарезать кусочками, добавить к луку и жарить, помешивая, до легкой золотистости лука. Смешать с капустой, посолить и поперчить по вкусу.
Тесто разморозить, нарезать одинаковыми квадратиками, на каждый выложить начинку из квашеной капусты и колбасы. Сложить тесто треугольником и соединить края. Противень сбрызнуть водой, выложить на него пирожки, смазать взбитым яйцом и поставить в духовку, разогретую до 210 °C, на 20–25 минут.
Тесто слоеное бездрожжевое (готовое) — 500 г
Для начинки: кабачок — 1 шт., помидор — 1 шт., укроп и петрушка — 3 ст. л., сметана, соль и перец черный молотый — по вкусу
Тесто разморозить, слегка раскатать, разрезать на прямоугольники. На середину каждого прямоугольника выложить ломтик кабачка, смазать его сметаной, посолить и поперчить по вкусу. Соединить края по кругу, оставив середину открытой. Положить сверху кусочек помидора, посолить, посыпать мелко нарезанной зеленью. Выложить на противень и выпекать в нагретой до 200 °C духовке 12–15 минут.
Тесто слоеное бездрожжевое (готовое) — 500 г
Для начинки: яйца — 4 шт., морковь — 2 шт., укроп — 1 пучок, майонез — 2 ст. л., масло сливочное
Морковь мелко нарезать и спассеровать в сливочном масле. Вареные яйца нарезать кубиками. Зелень укропа измельчить. Соединить яйца, зелень, морковь и майонез, перемешать.
Тесто разморозить, раскатать и разрезать на квадратики. На середину каждого выложить по 1 ст. л. начинки, свернуть конвертиком. Противень выстелить пергаментной бумагой, выложить пирожки и выпекать в разогретой до 200 °C духовке 15–20 минут.
Для теста: мука пшеничная — 3 стакана, масло сливочное (или маргарин) — 300 г, пиво светлое — 200 мл, соль — по вкусу
Для начинки: грибы лесные (варено-мороженые) — 400 г, лук репчатый — 1 шт., растительное масло, соль — по вкусу
Для смазывания: яйцо (желток)
Грибы обжарить в растительном масле с нарезанным на мелкие кубики луком на среднем огне, посолить по вкусу, остудить и пропустить через мясорубку.
Из маргарина, пива и муки, немного посолив, замесить эластичное и тугое тесто. Обернуть его пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30 минут. Готовое тесто достать из холодильника и раскатать. Вырезать кружочки желаемого размера. На каждый выложить начинку, соединить края и сформовать пирожок. Противень смазать растительным маслом, выложить пирожки швом вниз. Желток взбить и смазать верх пирожков. Поставить в разогретую до 200 °C духовку и выпекать до зарумянивания.
Тесто слоеное бездрожжевое (готовое) — 500 г
Для начинки: грибы сушеные — 150 г, лук репчатый — 3 шт., масло сливочное — 1 ст. л., соль и перец черный молотый — по вкусу
Сушеные грибы залить водой и оставить на ночь. Репчатый лук мелко нарезать и спассеровать в масле. Грибы мелко нарезать, добавить к луку и жарить до готовности. В конце добавить 1 ст. л. топленого сливочного масла, перемешать, посолить, поперчить и остудить.
Тесто разморозить, раскатать и нарезать квадратики размером 10 × 10 см. На каждый квадратик выложить 1 ст. л. начинки, свернуть в виде конвертика и соединить края. Выложить пирожки на застеленный пергаментом противень и поставить в разогретую до 200 °C духовку. Выпекать 15–20 минут.
Тесто слоеное бездрожжевое (готовое) — 500 г
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Оставить комментарий
-
Вера Попова27 октябрь 01:40
Любовь у всех своя-разная,но всегда это слово ассоциируется с радостью,нежностью и счастьем!!! Всем добра!Автору СПАСИБО за добрую историю!
Любовь приходит в сентябре - Ника Крылатая
-
Вера Попова10 октябрь 15:04
Захватывает,понравилось, позитивно, рекомендую!Спасибо автору за хорошую историю!
Подарочек - Салма Кальк
-
Лиза04 октябрь 09:48
Роман просто супер давайте продолжение пожалуйста прочитаю обязательно Плакала я только когда Полина искала собаку Димы барса ♥️ Пожалуйста умаляю давайте еще !))
По осколкам твоего сердца - Анна Джейн
-
yokoo18 сентябрь 09:09
это прекрасный дарк роман!^^ очень нравится
#НенавистьЛюбовь. Книга вторая - Анна Джейн