Читать книгу - "Цифровая гигиена - Наталья Касперская"

Большинство систем «правильного питания» используют все классические психологические крючки и приёмы социотехники, характерные для вербовки в секты и экстремистские течения – шоковые утверждения и опровержения общепринятых истин, запугивание неожиданными и незнакомыми угрозами, обещания немедленного благополучия при соблюдении системы, многочисленные упорные повторения и т. п.

В «пищевых сектах» это такие «перепрошивающие» мемы: «от вас скрывают шокирующие факты об обычных продуктах, а я расскажу вам правду», «есть способ жить здоровым до 200 лет», «древние знали, что пища определяет нашу духовную сферу», «традиционные системы питания разрушают здоровье и сокращают жизнь», «в мясе содержится негативная информация о страданиях животного перед смертью», «фрукты и сладости после еды бродят в желудке» и т. п.

На зрелых стадиях увлечения «правильным питанием» подросток может приобрести такую нервную болезнь, которую современные исследователи называют орторексией, – это одержимость идеей правильного питания, которая вызывает серьёзную психологическую зависимость и органические нарушения.

Одержимость правильным питанием, или нервная орторексия, – расстройство приёма пищи, характеризующееся навязчивым стремлением к «здоровому и правильному питанию», что приводит к значительным ограничениям в выборе продуктов питания. На данный момент не существует строгих диагностических критериев орторексии и диагноз орторексии не включён в медицинские классификаторы, поэтому… не может быть поставлен официально, однако специалисты широко используют термин «орторексия» при описании данного расстройства пищевого поведения.

Для индивида, страдающего нервной орторексией, «здоровое питание» становится настолько важным, что озабоченность этим вопросом не оставляет места для других интересов и увлечений в жизни. Пищевой рацион определяется исключительно по критерию «полезности» продукта (а не по вкусу или привычке). Любое нарушение диеты (употребление «запрещённых» продуктов) вызывает тревожность и сильное чувство вины.

По сути, адепт систем «правильного питания» является приверженцем своеобразной материалистической религии и начинает воспринимать употребление «неправильной» пищи как грех. Если подросток, страдающий орторексией, по каким-то причинам вынужден питаться продуктами, которые он считает вредными, это может вызвать тревожные расстройства, депрессию и снижение самоуважения.

Строгие пищевые ограничения и навязчивая озабоченность качеством питания способны привести к значительному ухудшению жизни подростка, ограничению социальных контактов и трудностям в общении с родными и друзьями.

Основной источник первичной информации о «правильном питании» сейчас – естественно, «друзья» в Интернете. Затем увлечённого подростка затягивает в соответствующие группы. Страдающие орторексией часто тратят много времени на поиск в Сети информации о «полезных» и «вредных» продуктах. Естественно, они находят в основном вредные советы и опасные группы. У части этих групп обычно коммерческие интересы – они продают «правильные» пищевые продукты от «правильных брендов».