Читать книгу - "Как работать по 4 часа в неделю и при этом не торчать в офисе "от звонка до звонка", жить где угодно и богатеть - Тимоти Феррис"

ЛЕТО 1999

С первого взгляда было ясно, что чизкейк не удался. Простояв в холодильнике 8 часов, он ничуть не застыл, а плескался в галлонной посудине, как наваристый суп. Испортить блюдо мог любой из ингредиентов.

три пачки сливочного сыра «Филли» по 450 г каждая,

яйца,

стевия (медовый лист),

желатин,

ваниль,

сметана

Вероятно, все дело было в неудачном сочетании ингредиентов, из-за чего чизкейк приобретает обычный вид пирожного. Этим рецептом я уже пользовался чизкейк получался таким нежным, что соседило ком нате выпрашивали у меня хоть кусочек и советовали наладить массовое производство. Так и начались неприятности и заморочки.

Пока не появились Splenda и другие сахарозаменители, в кулинарии применялась в основном стевия – растение, которое в 300 раз слаще сахара. Одна капля заменяла 300 пакетиков сахара. Пользоваться этим веществом следовало с осторожностью, чего мне явно не хватало. Однажды я испек печенье, заменив разрыхлитель пищевой содой, и оно получилось таким отвратным, что моих соседей вырвало прямо газон. Но по сравнению с очередным моим кулинарным шедевром то печенье казалось пищей богов: чизкейк на вкус напоминал жидкий сливочный сыр, смешанный с холодной водой и примерно 600 пакетиками сахара.

И я поступил так, как сделал бы на моем месте любой благоразумный человек: со вздохом вооружился самой большой ложкой и уселся перед телевизором терпеть наказание. Я потратил целое воскресенье, перевел гору продуктов, пора было пожинать плоды своих трудов.

Через час, осилив двадцать полных ложек, я понял, что посудина no-прежнему почти полна, а я больше не могу. Два дня я питался только сладким супом и целых четыре года не мог даже смотреть на чизкейк, который прежде был моим любимым десертом.

Глупо? Разумеется. Глупее не придумаешь. Некоторым и придумывать ничего не надо. Их ежедневная работа – сплошная глупость: сами себя подвергают страданиям, которых можно избежать. Да, я усвоил урок и поплатился за ошибку. Вопросе другом: ради чего?

Есть две разновидности ошибок: ошибки честолюбия и ошибки промедления.

Первые – результат решимости действовать, желания сделать хоть что нибудь Такие ошибки совершают, располагая недостаточной информацией и не имея возможности учесть все факторы заранее» Тем не менее эти ошибки приветствуются: удача любит дерзких.

Вторые – горькие последствия осторожного решения помедлить, ничего не предпринимать, страха перед надуманной неизвестностью. Так полезный опыт превращается в вечное самобичевание, скверные взаимоотношения перерастают в несчастливый брак, а неудачный выбор работы сулит пожизненную каторгу.

«Все это хорошо, но как быть, если я работаю в отрасли, где не терпят выскочек? Я проработал от силы год, перспективные работодатели подумают, что…»

А вдруг не подумают? Проверьте, прежде чем обрекать себя на муки. Хорошего работодателя интересует только один параметр: производительность. Если вы стабильно выдаете отличные результаты, никто не станет спрашивать, почему на прежней работе вы провели всего три месяца. Если просиживание штанов на ненавистной работе - обязательное условие для продвижения по службе, стоит ли свеч такая игра?

Последствия неверных решений никуда не исчезают.

Каким чизкейком вы давитесь до сих пор?

ВОПРОСЫ И ЗАДАНИЯ