Читать книгу - "Полная энциклопедия грибов - Татьяна Лагутина"
Открой для себя врата в удивительный мир Читать книги / Домашняя книг на сайте books-lib.com! Здесь, в самой лучшей библиотеке мира, ты найдешь сокровища слова и истории, которые творят чудеса. Возьми свой любимый гаджет (Смартфоны, Планшеты, Ноутбуки, Компьютеры, Электронные книги (e-book readers), Другие поддерживаемые устройства) и погрузись в магию чтения книги 'Полная энциклопедия грибов - Татьяна Лагутина' автора Татьяна Лагутина прямо сейчас – дарим тебе возможность читать онлайн бесплатно и неограниченно!
361 0 17:39, 26-05-2019Аннотация к книге "Полная энциклопедия грибов - Татьяна Лагутина", которую можно читать онлайн бесплатно без регистрации
Спарассис курчавый представляет собой редкий безусловно-съедобный базидиальный гриб. Другие названия – грибная капуста и коралловый гриб. Занесен в Красную книгу России. Растет поодиночке с конца июля до конца сентября на основаниях стволов хвойных деревьев, а также на гниющей древесине тех же пород.
Плодовое тело округлое, его образует множество кудрявых лепестков, имеющих одно мясистое основание. Его диаметр составляет около 30 см, а масса может доходить до 5 кг. Окрашено плодовое тело сначала в кремовый, а затем в буроватый цвет. Мякоть толстая, мясистая, упругая, белого цвета, с характерным запахом и приятным вкусом.
Спарассис курчавый употребляется в пищу в вареном и жареном виде, а также заготавливается впрок в сушеном.
Спатулярия желтоватая, или лопаточка грибная, представляет собой редкий съедобный сумчатый гриб, который растет многочисленными колониями с середины июля до конца августа на востоке России. В качестве излюбленных мест обитания предпочитает смешанные и хвойные, особенно еловые, леса.
Плодовое тело гриба лопатовидное, высотой около 6 см и диаметром около 2 см. Его поверхность сухая, матовая, волнистая, яркого желто-оранжевого цвета. Ножка хорошо выраженная, прямая или изогнутая, высотой около 4 см и диаметром не более 0,5 см. Ее поверхность гладкая, окрашена в чуть сероватый цвет. Мякоть толстая, мясистая, сочная, студенистая, без запаха.
Спатулярия желтоватая не отличается высокими вкусовыми качествами, но тем не менее ее можно использовать для приготовления первых и вторых блюд.
Стробилюрус сочный, или стробилюрус съедобный, представляет собой съедобный пластинчатый гриб, который растет небольшими группами с середины апреля до начала мая, а потом после перерыва в середине июля и еще раз появляется в конце октября. Чаще всего его можно встретить в редких смешанных и хвойных лесах, особенно ельниках, на хорошо прогреваемых солнцем участках леса и в низинах.
Шляпка гриба полушаровидная, со временем становится распростертой, с волнистыми краями. Ее диаметр составляет около 3 см. Поверхность шляпки гладкая, матовая, бархатистая, в сухую погоду блестящая, покрыта восковатым налетом. Окрашена в коричневый или красновато-коричневый цвет. Пластинки частые, свободные, сначала белые, а затем сероватые.
Ножка округлая, у основания имеет корневидный отросток, внутри полая. Высота ножки около 3 см, а диаметр около 0,2 см. Окрашена вверху в сероватый, а внизу в желтоватый цвет. Мякоть тонкая, в шляпке мягкая, в ножке жесткая, белого цвета, с приятным пряным ароматом.
В пищу употребляются только шляпки, которые можно варить или жарить.
Строфария Горнемана представляет собой довольно редкий условно-съедобный пластинчатый гриб, который растет небольшими группами с конца августа до середины октября на пнях и гниющей древесине.
Шляпка гриба полушаровидная, со временем становится распростертой, с небольшим возвышением в середине. Ее диаметр составляет около 20 см. Поверхность шляпки гладкая, матовая, клейкая, красновато-коричневая или желтовато-серая с сиреневатым оттенком. Пластинки частые, приросшие, сначала сероватые, а затем черные с фиолетовым оттенком. Ножка округлая, более тонкая у основания, внутри выполненная, с характерным сероватым кольцом посередине. Ее поверхность окрашена в желтый цвет, у шляпки гладкая, а у основания покрыта частыми хлопьевидными чешуйками светло-желтого цвета. Мякоть толстая, упругая, мясистая, белого или слегка желтоватого цвета, у зрелых грибов с неприятным запахом и горьковатым вкусом.
Строфария Горнемана употребляется в пищу после предварительной обработки. Ее можно жарить, солить и мариновать.
Строфария сине-зеленая представляет собой съедобный пластинчатый гриб, который растет поодиночке или группами с начала сентября до конца октября на гниющей древесине в хвойных и смешанных лесах, в зарослях кустарника, на плодородных участках почвы в садах и парках.
Шляпка гриба колокольчатая, со временем становится распростертой. С краев шляпки свисают в виде хлопьев остатки белого покрывала. Диаметр шляпки составляет около 6 см. Поверхность гладкая, слизистая, может быть клейкой на ощупь. Окрашена в сине-зеленый цвет с бурыми размытыми пятнами. В жаркое сухое лето шляпка выгорает и становится желтоватой. Пластинки широкие, приросшие, сначала серовато-зеленые, а затем серовато-бурые.
Ножка округлая, с синеватым кольцом посередине, внутри полая, высотой около 8 см и диаметром около 1 см. Ее поверхность вверху гладкая, внизу густо усеяна мелкими отстающими хлопьевидными чешуйками желтоватого цвета. Мякоть тонкая, упругая, в шляпке мягкая, голубая, в ножке жесткая, желтоватая, с приятным пряным ароматом.
Строфария сине-зеленая относится к четвертой категории грибов, хотя в Америке ее считают ядовитой. В пищу ее употребляют в вареном, жареном, соленом и маринованном виде.
Строчок гигантский представляет собой условно-съедобный сумчатый гриб, который растет поодиночке и небольшими группами с конца апреля до середины мая в лиственных и смешанных лесах, на хорошо освещенных солнцем полянах и в зарослях кустарника, а также у пней и валежника.
Шляпка гриба неправильно-округлая, с приросшими краями. Ее диаметр составляет около 30 см. Поверхность покрыта многочисленными глубокими складками, которые образуют рисунок, напоминающий рисунок головного мозга человека. Внутри шляпка полая, окрашена в коричневато– или рыжевато-желтый цвет. Ножка бороздчатая, внутри полая, высотой около 3 см и диаметром около 5 см. Мякоть тонкая, ломкая, восковидная, сероватого цвета, без запаха.
Строчок гигантский относится к четвертой категории. После предварительного отваривания его можно жарить.
Строчок обыкновенный представляет собой редкий ядовитый сумчатый гриб. Другие названия – телячьи потроха, пестрица, торчок.
Растет поодиночке и группами с конца апреля до конца мая, иногда еще и в июне. Встречается в хвойных, особенно сосновых, и смешанных лесах, на вырубках и по обочинам дорог.
Шляпка гриба неправильно-овальная, с приросшими краями. Ее диаметр составляет около 10 см. Поверхность шляпки покрыта глубокими складками и морщинами, окрашена у молодых грибов в шоколадно-коричневый цвет, а у зрелых – в желтовато-коричневый. Ножка округлая, более тонкая у основания, внутри полая, высотой около 3 см и диаметром около 6 см. Ее поверхность слегка розоватая, складчатая. Мякоть тонкая, ломкая, восковидная, без вкуса.
Строчок обыкновенный в своих тканях содержит гиромитрин, который при попадании в организм человека может привести к тяжелому отравлению со смертельным исходом.
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Оставить комментарий
-
Вера Попова10 октябрь 15:04
Захватывает,понравилось, позитивно, рекомендую!Спасибо автору за хорошую историю!
Подарочек - Салма Кальк
-
Лиза04 октябрь 09:48
Роман просто супер давайте продолжение пожалуйста прочитаю обязательно Плакала я только когда Полина искала собаку Димы барса ♥️ Пожалуйста умаляю давайте еще !))
По осколкам твоего сердца - Анна Джейн
-
yokoo18 сентябрь 09:09
это прекрасный дарк роман!^^ очень нравится
#НенавистьЛюбовь. Книга вторая - Анна Джейн
-
Гость Алла10 август 14:46
Мне очень понравилась эта книга, когда я её читала в первый раз. А во второй понравилась еще больше. Чувствую,что буду читать и перечитывать периодически.Спасибо автору
Выбор без права выбора - Ольга Смирнова