Читать книгу - "Варенья, джемы, желе, повидло, пастила, мармелады, компоты, конфитюр - Сергей Кашин"
Открой для себя врата в удивительный мир Читать книги / Домашняя книг на сайте books-lib.com! Здесь, в самой лучшей библиотеке мира, ты найдешь сокровища слова и истории, которые творят чудеса. Возьми свой любимый гаджет (Смартфоны, Планшеты, Ноутбуки, Компьютеры, Электронные книги (e-book readers), Другие поддерживаемые устройства) и погрузись в магию чтения книги 'Варенья, джемы, желе, повидло, пастила, мармелады, компоты, конфитюр - Сергей Кашин' автора Сергей Кашин прямо сейчас – дарим тебе возможность читать онлайн бесплатно и неограниченно!
475 0 05:59, 25-05-2019Аннотация к книге "Варенья, джемы, желе, повидло, пастила, мармелады, компоты, конфитюр - Сергей Кашин", которую можно читать онлайн бесплатно без регистрации
Ингредиенты
2 кг груш, 1 кг алычи, 100 г сахара.
Способ приготовления
Груши вымыть, обсушить, нарезать дольками. Алычу вымыть, обсушить.
Для приготовления сиропа 1 л воды довести до кипения, добавить сахар, кипятить в течение 2 минут. Груши залить кипящим сиропом, довести до кипения, оставить на 10 минут, откинуть на дуршлаг, затем уложить в банки вместе с алычой. Банки залить сиропом и стерилизовать в кипящей воде (литровые банки – 8 минут, трехлитровые – 15 минут). Банки с компотом плотно закрыть и остудить в холодной воде.
Ингредиенты
2 кг груш, 1 кг слив, 250 г сахара.
Способ приготовления
Груши вымыть, обсушить, разрезать на половинки. Сливы вымыть, обсушить, удалить косточки. Для приготовления сиропа 1 л воды довести до кипения, добавить сахар, кипятить в течение 1 минуты. Груши залить кипящим сиропом, оставить на 3–5 минут. Сироп слить, довести до кипения. Груши и сливы уложить в стерилизованные банки по плечики, залить кипящим сиропом, стерилизовать в кипящей воде (литровые банки – 8 минут, трехлитровые – 15 минут).
Банки с компотом герметично закрыть и охладить.
Ингредиенты
1 кг груш, 100 г сахара, 4 г лимонной кислоты, 10 г ванильного сахара.
Способ приготовления
Груши вымыть, обсушить, разрезать пополам, удалить сердцевину.
Для приготовления сиропа 1 л воды довести до кипения, добавить сахар, кипятить в течение 1 минуты. Груши залить кипящим сиропом, довести до кипения и варить на слабом огне 10 минут. Затем откинуть на дуршлаг, уложить в стерилизованные банки по плечики. Сироп довести до кипения, залить банки с грушами, стерилизовать в кипящей воде (литровые банки – 8 минут, трехлитровые – 15 минут).
Банки с компотом герметично закрыть и охладить.
Ингредиенты
1 кг груш, 1 кг сахара, раствор лимонной кислоты (1 г кислоты на 1 л воды).
Способ приготовления
Груши вымыть, удалить сердцевину и положить на 15–20 минут в раствор лимонной кислоты.
Для приготовления сахарного сиропа 2 л воды довести до кипения, добавить сахар, кипятить в течение 2 минут.
Груши откинуть на дуршлаг, обсушить, переложить в стерилизованные банки, залить горячим сиропом и стерилизовать в кипящей воде в течение 1 часа.
Банки с компотом герметично закрыть и охладить.
Ингредиенты
1 кг мелких груш, 300 г сахара, 4 г лимонной кислоты.
Способ приготовления
Груши перебрать, вымыть, обсушить и уложить в стерилизованные банки по плечики.
Для приготовления сиропа 1 л воды довести до кипения, добавить сахар, кипятить в течение 5 минут. Груши залить горячим сиропом, накрыть стерилизованными крышками, оставить на 5 минут. Сироп слить, довести до кипения, добавить лимонную кислоту, залить груши так, чтобы он слегка пролился через края банок.
Банки с компотом закатать и перевернуть вверх дном до полного остывания.
Ингредиенты
1 кг груш, 200 г японской айвы, 500 г сахара.
Способ приготовления
Груши вымыть, обсушить, нарезать дольками. Айву вымыть, удалить семенные коробочки, нарезать дольками.
Для приготовления сиропа 1 л воды довести до кипения, добавить сахар, кипятить в течение 5 минут. Груши и айву уложить в стерилизованные банки по плечики, залить сиропом и пастеризовать при температуре 85 °C (литровые банки – 15 минут, трехлитровые – 20 минут).
Банки с компотом закатать, перевернуть вверх дном и охладить.
Ингредиенты
1 1/2 кг груш, 1/2 л сока малины, черной или красной смородины, 200 г сахара.
Способ приготовления
Груши вымыть, обсушить, уложить в стерилизованные банки по плечики.
Для приготовления сиропа 1 л воды довести до кипения, добавить сахар и ягодный сок, кипятить в течение 2 минут.
Груши залить холодным сиропом и стерилизовать в кипящей воде (литровые банки – 8 минут, трехлитровые – 15 минут). Банки с компотом герметично закрыть и охладить.
Ингредиенты
1 1/2 кг груш, 800 г меда, 15 г лимонной кислоты.
Способ приготовления
Груши вымыть, обсушить, разрезать на три или четыре части, удалить сердцевину, положить на 5 минут в холодную воду с добавлением лимонной кислоты, затем уложить в стерилизованные банки. Для приготовления сиропа 1 л воды довести до кипения, добавить мед, тщательно перемешать, кипятить в течение 5 минут. Груши залить холодным сиропом и стерилизовать в кипящей воде (литровые банки – 8 минут, трехлитровые – 25 минут).
Банки с компотом герметично закрыть и охладить.
Ингредиенты
1 1/2 кг груш, 1 лимон, 500 г сахара.
Способ приготовления
Лимон вымыть, нарезать кружочками. Груши вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину, нарезать дольками и уложить в стерилизованные банки по плечики, добавив в каждую банку по кружочку лимона.
Для приготовления сиропа 1 л воды довести до кипения, добавить сахар, кипятить в течение 5 минут.
Груши залить холодным сиропом и стерилизовать (литровые банки – 8 минут, трехлитровые – 25 минут). Банки с компотом закатать, перевернуть вверх дном и оставить для полного охлаждения.
Ингредиенты
1 кг голубики, 600 г сахара, 20 г лимонной кислоты.
Способ приготовления
Для приготовления сиропа 1 л воды довести до кипения, добавить сахар, кипятить в течение 5 минут. Голубику залить кипящим сиропом, варить в течение 5–7 минут, добавить лимонную кислоту, тщательно перемешать. Сироп слить, довести до кипения. Ягоды уложить в стерилизованные банки по плечики, залить кипящим сиропом и пастеризовать при температуре 80 °C (литровые банки – 15 минут, трехлитровые – 25–30 минут).
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Оставить комментарий
-
Гость Елена12 июнь 19:12
Потрясающий роман , очень интересно. Обожаю Анну Джейн спасибо 💗
Поклонник - Анна Джейн
-
Гость24 май 20:12
Супер! Читайте, не пожалеете
Правила нежных предательств - Инга Максимовская
-
Гость Наталья21 май 03:36
Талантливо и интересно написано. И сюжет не банальный, и слог отличный. А самое главное -любовная линия без слащавости и тошнотного романтизма.
Вторая попытка леди Тейл 2 - Мстислава Черная
-
Гость Владимир23 март 20:08
Динамичный и захватывающий военный роман, который мастерски сочетает драматизм событий и напряжённые боевые сцены, погружая в атмосферу героизма и мужества.
Боевой сплав - Сергей Иванович Зверев