Читать книгу - "Секреты мусульманской кухни - Татьяна Лагутина"
Открой для себя врата в удивительный мир Читать книги / Домашняя книг на сайте books-lib.com! Здесь, в самой лучшей библиотеке мира, ты найдешь сокровища слова и истории, которые творят чудеса. Возьми свой любимый гаджет (Смартфоны, Планшеты, Ноутбуки, Компьютеры, Электронные книги (e-book readers), Другие поддерживаемые устройства) и погрузись в магию чтения книги 'Секреты мусульманской кухни - Татьяна Лагутина' автора Татьяна Лагутина прямо сейчас – дарим тебе возможность читать онлайн бесплатно и неограниченно!
385 0 11:49, 13-05-2019Аннотация к книге "Секреты мусульманской кухни - Татьяна Лагутина", которую можно читать онлайн бесплатно без регистрации
Мука — 0,5 стакана
Баранина — 100 г
Баранье сало — 1 ломтик
Репчатый лук — 1 шт.
Топленое масло — 1 ст. л.
Дрожжи — 0,5 ч. л.
Черный молотый перец, соль по вкусу
Для приготовления фарша мясо, сало и лук пропустить через мясорубку, посолить, поперчить и хорошо перемешать.
Из муки, соли и распущенных в теплой воде дрожжей замесить тесто и поставить его на 2 часа в тепло. Затем раскатать в тонкий пласт и вырезать из него лепешки. В середине каждой из них сделать небольшое углубление, положить в него полученный фарш, накрыть другой лепешкой, а края защипнуть.
Лепешки выложить на смазанный топленым маслом противень и выпекать в духовке, разогретой до 200 °C, в течение 40 минут.
Бараний или говяжий фарш — 100 г
Ананас — 4 ломтика
Мука — 1 стакан
Яйца — 2 шт.
Сливочное масло — 2 ст. л.
Зеленый лук — 1 пучок
Соль по вкусу
Зеленый лук мелко нарезать, смешать с фаршем и посолить.
Из муки, яиц и воды замесить тесто, затем раскатать его в пласт и с помощью пиалы вырезать лепешки. На каждую из них положить мясной фарш, а сверху ломтик ананаса.
Лепешки выложить на смазанный сливочным маслом противень и поставить в духовку, разогретую до 200 °C, на 20 минут.
Мука — 3 стакана
Мед — 1,5 стакана
Яйца — 5 шт.
Растительное масло — 1 стакан
Из муки и взбитых яиц замесить тесто. Раскатать его в тонкий пласт и нарезать узкими лентами длиной 8—10 см. Каждую из них наматывать на вилку и обжаривать в большом количестве растительного масла. Затем обмакивать в сироп, приготовленный из меда и 0,5 стакана воды, и выкладывать на блюдо.
Подавать хворост остывшим.
Мука — 1 кг
Яйца — 2 шт.
Сахар — 1,5 стакана
Сливочное масло — 200 г
Растительное масло — 1 ст. л.
Сметана — 1 стакан
Абрикосовый джем — 1,5 стакана
Сливочное масло растереть с сахаром (оставив 2 ст. л. для посыпки) и яйцами, после чего смешать с мукой, сметаной и поставить в холодильник на 1 час.
Из полученного теста сформовать небольшие шарики, слегка приплюснуть их, выложить на смазанный растительным маслом противень и выпекать в духовке, разогретой до 200 °C, в течение 10 минут.
Остывшее печенье смазать абрикосовым джемом и посыпать оставшимся сахаром.
Мука — 1,5 стакана
Сливочное масло — 100 г
Белки — 2 шт.
Сахар — 0,5 стакана
Молоко — 0,5 стакана
Питьевая сода — 0,5 ч. л.
Молотая корица — 0,5 ч. л.
Молотый имбирь — по 0,5 ч. л.
Сахарная пудра — 2 ст. л.
Соду, сахар, имбирь и корицу соединить, развести теплом молоком, добавить размягченное сливочное масло и муку и все хорошо перемешать. Полученное тесто раскатать в тонкий пласт, нарезать из него квадраты, треугольники, полумесяцы и другие фигурки, выложить на противень, выстеленный промасленной пергаментной бумагой, и выпекать в духовке, разогретой до 200 °C, до готовности (примерно 5 минут).
Печенье остудить и смазать яичными белками, взбитыми с сахарной пудрой.
Мука — 3 стакана
Яйца — 3 шт.
Сливочное масло — 200 г
Растительное масло — 1 ст. л.
Сахар — 1 стакан
Ванильный сахар — 1 пакетик
Питьевая сода — 0,5 ч. л.
Яйца растереть с сахаром, смешать с размягченным сливочным маслом, добавить соду, ванильный сахар, муку и замесить крутое тесто. Затем раскатать его в тонкий пласт и с помощью стакана вырезать из него кружочки. Выложить их на смазанный растительным маслом противень и поставить в духовку, разогретую до 180 °C, на 15 минут.
Мука — 500 г
Яйца — 5 шт.
Сахар — 1,5 стакана
Сливочное масло — 100 г
Картофельный крахмал — 3 ст. л.
Растительное масло — 1 ст. л.
Тертая цедра 1 лимона
Питьевая сода — 0,5 ч. л.
Яйца взбить с сахаром. Не переставая взбивать, добавить размягченное сливочное масло. Полученную массу смешать с крахмалом, содой, лимонной цедрой и мукой, замесить тесто и оставить его на 20 минут. После этого раскатать его в тонкий пласт, стаканом вырезать кружочки, выложить их на смазанный растительным маслом противень и выпекать в духовке, разогретой до 200 °C, до готовности (примерно 20 минут).
Кукурузные хлопья — 2 стакана
Белки — 2 шт.
Молотый миндаль — 2 ст. л.
Изюм — 2 ст. л.
Сахар — 1 стакан
Сливочное масло — 1 ст. л.
Ванильный сахар — 1 пакетик
Корица — 0,5 ч. л.
Яичные белки взбить с сахаром, смешать с ванильным сахаром, кукурузными хлопьями, миндалем и изюмом. Тесто столовой ложкой выложить на смазанный сливочным маслом противень и выпекать в духовке, разогретой до 180 °C, до готовности (примерно 20 минут).
Готовое печенье остудить и посыпать корицей.
Овсяные хлопья — 1 стакан
Мука — 1 стакан
Сахар — 1 стакан
Топленое масло — 1 стакан
Измельченные ядра грецких орехов — 0,5 стакана
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Оставить комментарий
-
Гость Елена12 июнь 19:12
Потрясающий роман , очень интересно. Обожаю Анну Джейн спасибо 💗
Поклонник - Анна Джейн
-
Гость24 май 20:12
Супер! Читайте, не пожалеете
Правила нежных предательств - Инга Максимовская
-
Гость Наталья21 май 03:36
Талантливо и интересно написано. И сюжет не банальный, и слог отличный. А самое главное -любовная линия без слащавости и тошнотного романтизма.
Вторая попытка леди Тейл 2 - Мстислава Черная
-
Гость Владимир23 март 20:08
Динамичный и захватывающий военный роман, который мастерски сочетает драматизм событий и напряжённые боевые сцены, погружая в атмосферу героизма и мужества.
Боевой сплав - Сергей Иванович Зверев