Читать книгу - "Варенья, компоты, джемы - Елена Бойко"
Открой для себя врата в удивительный мир Читать книги / Домашняя книг на сайте books-lib.com! Здесь, в самой лучшей библиотеке мира, ты найдешь сокровища слова и истории, которые творят чудеса. Возьми свой любимый гаджет (Смартфоны, Планшеты, Ноутбуки, Компьютеры, Электронные книги (e-book readers), Другие поддерживаемые устройства) и погрузись в магию чтения книги 'Варенья, компоты, джемы - Елена Бойко' автора Елена Бойко прямо сейчас – дарим тебе возможность читать онлайн бесплатно и неограниченно!
314 0 21:20, 13-05-2019Аннотация к книге "Варенья, компоты, джемы - Елена Бойко", которую можно читать онлайн бесплатно без регистрации
Джем в горячем виде разлить по стерилизованным банкам, герметично закрыть, перевернуть вверх дном и оставить до полного остывания.
Джем из черешни
Ингредиенты
1 кг черешни, 1,2 кг сахара, 4 г лимонной кислоты, 5 г ванильного сахара.
Способ приготовления
Черешню перебрать, вымыть, удалить косточки.
Для приготовления сиропа 400 мл воды довести до кипения, добавить сахар, кипятить в течение 5 минут. Черешню залить горячим сиропом и уварить на слабом огне до половины объема. Добавить ванильный сахар и лимонную кислоту, варить до готовности.
Джем в горячем виде разлить по стерилизованным банкам, закатать и охладить.
Джем из черешни с яблоками
Ингредиенты
1 кг черешни, 1 кг яблок, 1,2 кг сахара.
Способ приготовления
Черешню вымыть и обсушить. 500 г ягод нагревать в горячей воде (90 °C) в течение 5 минут и сразу протереть через сито. Полученное пюре положить в эмалированный таз, добавить 100 мл воды. Довести до кипения, кипятить в течение 5 минут.
Яблоки вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину, нарезать дольками. В пюре из черешни добавить оставшуюся часть ягод черешни, дольки яблок и сахар. Варить на слабом огне при постоянном помешивании до готовности.
Джем в горячем виде разложить по стерилизованным банкам, герметично закрыть, перевернуть вверх дном и оставить до полного остывания.
Джем из черешни малиной
Ингредиенты
1 кг черешни, 700 г малины, 800 г сахара.
Способ приготовления
Черешню вымыть, очистить от плодоножек и косточек. Малину вымыть, очистить от плодоножек и размять до пюреобразного состояния.
Черешню и малину перемешать, засыпать сахаром, оставить на 2–3 часа. Затем добавить 500 мл воды и варить на слабом огне до готовности.
Джем в горячем виде разлить по стерилизованным банкам, герметично закрыть, перевернуть вверх дном и оставить до полного остывания.
Джем из черники
Ингредиенты
1 кг черники, 500 г сахара.
Способ приготовления Чернику вымыть, обсушить. Затем положить в эмалированную кастрюлю, засыпать сахаром, тщательно перемешать. На слабом огне довести до кипения и варить до готовности.
Джем горячем виде разлить по стерилизованным банкам, герметично закрыть, перевернуть вверх дном и оставить до полного остывания.
Джем из дыни
Ингредиенты
1 кг слегка недозрелых дынь, 1 кг сахара.
Способ приготовления
Дыни вымыть, очистить от кожуры и семян, нарезать мелкими кусочками.
Для приготовления сиропа 500 мл воды довести до кипения, добавить сахар, кипятить в течение 10 минут. Дыню залить кипящим сиропом, оставить на 4–6 часов. Затем довести до кипения и варить на слабом огне до готовности.
Джем разложить по стерилизованным банкам и закрыть полиэтиленовыми крышками.
Джем из моркови
Ингредиенты
1 кг моркови, 1 кг сахара, 2–3 г лимонной кислоты.
Способ приготовления
Морковь вымыть, очистить и нарезать мелкими кусочками. Добавить 50 мл воды и тушить до размягчения на слабом огне под крышкой. Затем пропустить через мясорубку.
Для приготовления сиропа 400 мл воды довести до кипения, добавить сахар, кипятить в течение 5 минут. Морковь залить кипящим сиропом и варить на слабом огне. За несколько минут до готовности добавить лимонную кислоту. Джем в горячем виде разложить по стерилизованным банкам, герметично закрыть и охладить.
Джем из моркови с яблоками
Ингредиенты
1 кг моркови, 1 кг яблок, 1 кг сахара.
Способ приготовления
Яблоки вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину и нарезать кусочками. Затем положить в эмалированную кастрюлю, добавить 50 мл воды, распарить на слабом огне под крышкой и протереть через сито.
Морковь вымыть, очистить и нарезать мелкими кусочками. Добавить 50 мл воды, тушить до размягчения на слабом огне под крышкой, затем пропустить через мясорубку. Морковь и яблоки смешать, добавить сахар, варить на слабом огне до готовности
Джем разложить по стерилизованным банкам и закатать.
Джем из моркови с черноплодной рябиной
Ингредиенты
1 кг моркови, 200 г черноплодной рябины, 1 кг сахара.
Способ приготовления Морковь вымыть, очистить и нарезать мелкими кусочками. Добавить 100 мл воды и тушить до размягчения на слабом огне под крышкой. Затем пропустить через мясорубку.
Черноплодную рябину вымыть, очистить от плодоножек, бланшировать в течение 5 минут, затем размять до пюреобразного состояния. Морковь смешать с черноплодной рябиной, добавить сахар и варить на слабом огне до готовности.
Джем разложить по стерилизованным банкам и закрыть полиэтиленовыми крышками.
Джем из моркови с клюквой
Ингредиенты
1 кг моркови, 1 кг клюквы, 1,2 кг сахара.
Способ приготовления
Морковь вымыть, очистить и нарезать тонкими кружочками. Добавить 100 мл воды и тушить в течение 10 минут на слабом огне под крышкой.
Клюкву вымыть, очистить от плодоножек, бланшировать в течение 5 минут. Морковь и клюкву засыпать сахаром, добавить 500 мл воды и варить на слабом огне до готовности.
Джем разложить по стерилизованным банкам, закатать и охладить.
Джем из моркови с брусникой
Ингредиенты
1 кг моркови, 1 кг брусники, 1,2 кг сахара.
Способ приготовления
Морковь вымыть, очистить и нарезать мелкими кубиками. Бруснику вымыть и бланшировать в течение 5 минут.
Для приготовления сиропа 500 мл воды довести до кипения, добавить сахар, кипятить в течение 2 минут. Морковь и бруснику залить кипящим сиропом, довести до кипения, затем варить на слабом огне до готовности.
Джем в горячем виде разложить по стерилизованным банкам, герметично закрыть, перевернуть вверх дном и оставить до полного остывания.
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Оставить комментарий
-
Гость Елена12 июнь 19:12
Потрясающий роман , очень интересно. Обожаю Анну Джейн спасибо 💗
Поклонник - Анна Джейн
-
Гость24 май 20:12
Супер! Читайте, не пожалеете
Правила нежных предательств - Инга Максимовская
-
Гость Наталья21 май 03:36
Талантливо и интересно написано. И сюжет не банальный, и слог отличный. А самое главное -любовная линия без слащавости и тошнотного романтизма.
Вторая попытка леди Тейл 2 - Мстислава Черная
-
Гость Владимир23 март 20:08
Динамичный и захватывающий военный роман, который мастерски сочетает драматизм событий и напряжённые боевые сцены, погружая в атмосферу героизма и мужества.
Боевой сплав - Сергей Иванович Зверев