Читать книгу - "Чудо-рецепты блюд из лаваша и готового теста - Сергей Кашин"
Открой для себя врата в удивительный мир Читать книги / Домашняя книг на сайте books-lib.com! Здесь, в самой лучшей библиотеке мира, ты найдешь сокровища слова и истории, которые творят чудеса. Возьми свой любимый гаджет (Смартфоны, Планшеты, Ноутбуки, Компьютеры, Электронные книги (e-book readers), Другие поддерживаемые устройства) и погрузись в магию чтения книги 'Чудо-рецепты блюд из лаваша и готового теста - Сергей Кашин' автора Сергей Кашин прямо сейчас – дарим тебе возможность читать онлайн бесплатно и неограниченно!
398 0 15:11, 13-05-2019Аннотация к книге "Чудо-рецепты блюд из лаваша и готового теста - Сергей Кашин", которую можно читать онлайн бесплатно без регистрации
Способ приготовления
Творог разотрите с сахаром, сметаной и ванильным сахаром. Взбейте яйцо, чуть больше половины добавьте в творожную массу, остальное оставьте для смазывания пирога. Яблоко очистите от кожуры, сердцевины и нарежьте тонкими ломтиками.
Форму выстелите бумагой для выпечки и уложите 1 лист лаваша так, чтобы его края свисали. Поверх положите кусок лаваша, вырезанный по размеру формы.
Равномерно распределите половину творожной массы и накройте ее куском лаваша тоже по размеру формы. Посыпьте его 1 столовой ложкой муки, поверх разложите ломтики яблок, посыпьте их сахаром и затем вновь мукой.
Накройте все третьим куском лаваша, вырезанным по размеру формы. Затем разложите оставшуюся творожную массу и накройте ее краями нижнего листа лаваша.
Остаток яйца смешайте с 1 столовой ложкой сметаны и полученной смесью смажьте верхний лист лаваша. Запекайте в духовке 30–35 минут при температуре 180 °C. Готовый горячий пирог смажьте сливочным маслом. Немного остывший пирог извлеките из формы и посыпьте сахарной пудрой.
Ингредиенты
1 кг дрожжевого теста, сливочное масло (для смазывания форм), консервированные фрукты.
Для сиропа:
300 г сахара, 2 стакана сиропа из-под консервированных фруктов, 2 столовые ложки вина, 1 стакан воды.
Для мармелада:
200 г кураги, 300 г сахара, 3 стакана воды.
Способ приготовления
Поместите небольшие куски теста в кольцеобразные формы, смазанные сливочным маслом, и дайте расстояться. Выпекайте в духовке до готовности при температуре 230–240 °C. Затем охладите, чтобы структура мякиша окрепла, и не раньше чем через 6 часов пропитайте охлажденным сиропом и покройте мармеладом.
Готовый саварен поместите на тарелку и в середину положите консервированные фрукты.
Для сиропа в кипяченую воду положите сахар, добавьте сироп из-под консервированных фруктов и доведите до кипения. Затем снимите пену, охладите до комнатной температуры и влейте вино.
Для мармелада разварите в воде курагу, протрите через сито и поварите с сахаром до тех пор, пока температура массы не достигнет 110 °C.
Ингредиенты
1 кг дрожжевого теста, 200 г сахарной пудры, растительное масло (для фритюра).
Способ приготовления
Тесто раскатайте в пласт толщиной 1 мм и нарежьте ромбами.
В середине каждого сделайте прорезь и протяните через нее один конец ромба.
В узкую глубокую форму налейте растительное масло и нагрейте его.
Подготовленные ромбы обжарьте с обеих сторон до светло-желтого цвета.
Готовый хворост положите на сито. Когда масло стечет и хворост остынет, посыпьте его сахарной пудрой и положите на блюдо, покрытое бумажной салфеткой.
Ингредиенты
250 г слоеного теста (1 лист), 1 банка консервированных ананасов кольцами, сахар, корица.
Способ приготовления
Слейте сироп из банки, кольца ананасов положите на бумажное полотенце и немного подсушите.
Тесто раскатайте и нарежьте полосками шириной около 1 см.
Полученными полосками обмотайте кольца ананаса, пропуская тесто через отверстие.
Подготовленные кольца немного посыпьте сахаром, смешанным с корицей.
Запекайте в духовке 10–15 минут при средней температуре.
Ингредиенты
1 лист лаваша, 300 г мягкого творога, 1 небольшая банка консервированных ананасов кусочками, сахар (по желанию).
Способ приготовления
Ананасы откиньте на дуршлаг и дайте стечь жидкости. Затем смешайте с творогом и по желанию добавьте сахар. Полученную начинку тщательно перемешайте, равномерно распределите на листе лаваша и сверните рулетом. Подавайте, нарезав ломтиками.
Ингредиенты
1 кг дрожжевого теста, 200 г любого густого варенья, топленое сливочное или оливковое рафинированное масло (для фритюра).
Способ приготовления
Очень крутое тесто раскатайте и вырежьте из него кружки, как для вареников. Положите на каждый кружок теста половину чайной ложки варенья и тщательно защипните края. Наколите каждый левашник вилкой и обжарьте во фритюре до золотистого цвета.
Ингредиенты
1 лист лаваша, 300 г тыквы, сахар, сливочное масло.
Способ приготовления
Тыкву натрите на крупной терке и равномерно распределите ее на листе лаваша.
Поверх разложите небольшие кусочки сливочного масла и посыпьте сахаром. Сверните все рулетом и уложите на смазанный сливочным маслом противень.
Запекайте в духовке 20–30 минут при средней температуре до зарумянивания.
Готовый рулет смажьте сливочным маслом.
Ингредиенты
2 стакана муки, 250 г маргарина, 2 стакана молока, 10 г дрожжей, 1 стакан сахара, ванилин, ⅛ стакана сахарной пудры.
Способ приготовления
Приготовьте дрожжевое слоеное тесто. Скатайте из него колбаску и разрежьте ее на равные кусочки. Сформуйте шарики, в середине каждого сделайте углубление и положите в него очищенные грецкие орехи (одну половинку ореха в середину одной булочки).
Выложите булочки на противень, смазанный жиром, поставьте на расстойку на 20 минут.
Выпекайте в духовом шкафу 20 минут. Готовые булочки сверху посыпьте сахарной пудрой.
Ингредиенты
400 г муки, ¼ чайной ложки соли, 1 стакан кефира, 200 г сливочного масла, 1 яйцо.
Для начинки:
2 кг яблок, 2 стакана сахара, 200 г масла, 1 яйцо (для смазки), молотая корица.
Способ приготовления
Приготовьте тесто. Готовое тесто раскатайте в пласт толщиной 3 мм. Разрежьте тесто на квадратики. Яблоки помойте, очистите от кожуры и вырежьте сердцевину. Затем пропустите их через мясорубку, добавьте сахар, корицу и все перемешайте. После этого в середину каждого квадратика положите 1–2 чайной ложки начинки. Соедините уголки квадрата в центре и защипните по швам. Противень смажьте маслом или жиром, выложите на него квадратики из теста, смажьте яйцом и поставьте в духовой шкаф на 20 минут.
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Оставить комментарий
-
Гость Елена12 июнь 19:12
Потрясающий роман , очень интересно. Обожаю Анну Джейн спасибо 💗
Поклонник - Анна Джейн
-
Гость24 май 20:12
Супер! Читайте, не пожалеете
Правила нежных предательств - Инга Максимовская
-
Гость Наталья21 май 03:36
Талантливо и интересно написано. И сюжет не банальный, и слог отличный. А самое главное -любовная линия без слащавости и тошнотного романтизма.
Вторая попытка леди Тейл 2 - Мстислава Черная
-
Гость Владимир23 март 20:08
Динамичный и захватывающий военный роман, который мастерски сочетает драматизм событий и напряжённые боевые сцены, погружая в атмосферу героизма и мужества.
Боевой сплав - Сергей Иванович Зверев