Читать книгу - "Овощная икра и лечо. Готовим, как профессионалы! - Галина Серикова"
Открой для себя врата в удивительный мир Читать книги / Домашняя книг на сайте books-lib.com! Здесь, в самой лучшей библиотеке мира, ты найдешь сокровища слова и истории, которые творят чудеса. Возьми свой любимый гаджет (Смартфоны, Планшеты, Ноутбуки, Компьютеры, Электронные книги (e-book readers), Другие поддерживаемые устройства) и погрузись в магию чтения книги 'Овощная икра и лечо. Готовим, как профессионалы! - Галина Серикова' автора Галина Серикова прямо сейчас – дарим тебе возможность читать онлайн бесплатно и неограниченно!
211 0 17:31, 13-05-2019Аннотация к книге "Овощная икра и лечо. Готовим, как профессионалы! - Галина Серикова", которую можно читать онлайн бесплатно без регистрации
Залить баклажаны и кабачки томатным пюре, посолить, поперчить, добавить карри, зелень и держать на небольшом огне 10–15 мин.
Рецепт 9
Кабачки – 300 г
Картофель – 100 г
Помидоры – 100 г
Сладкий перец – 100 г
Растительное масло – 100 мл
Бальзамический уксус – 50 мл
Репчатый лук – 50 г
Морковь – 50 г
Чеснок – 20 г
Зелень тимьяна и укропа, молотый красный и черный перец, соль по вкусу
Нарезать помидоры кружочками. Измельчить чеснок и зелень укропа и тимьяна. Нарезать кабачки, картофель, морковь, сладкий перец и лук кубиками, соединить, сбрызнуть растительным маслом и бальзамическим уксусом, посыпать тимьяном, посолить, поперчить, перемешать и запекать в духовке 30 мин.
Затем разложить сверху помидоры, довести до готовности и посыпать чесноком и укропом.
Рецепт 10
Цукини – 300 г
Стручковая фасоль – 300 г
Растительное масло – 150 мл
Сыр твердых сортов – 100 г
Вода – 30 мл
Чеснок – 20 г
Крахмал – 10 г
Зелень кинзы, перец чили, молотый черный и красный перец, соль по вкусу
Нарезать цукини кружочками, сбрызнуть растительным маслом (50 мл) и запекать в духовке 20 мин.
Отварить фасоль в подсоленной воде и откинуть на дуршлаг.
Измельчить чеснок, перец чили и зелень кинзы. Растворить крахмал в воде. Пассеровать чеснок и перец чили в оставшемся растительном масле 2 мин, добавить фасоль и зелень кинзы, посолить, поперчить, перемешать и томить 15 мин. Затем влить воду с крахмалом, соединить с цукини и держать на слабом огне еще 10 мин, после чего посыпать натертым сыром и поместить в духовку на 10 мин.
Рецепт 1
Тыква – 300 г
Помидоры – 200 г
Репчатый лук – 100 г
Морковь – 100 г
Растительное масло – 100 мл
Чеснок – 50 г
Чернослив, тмин, молотый черный и душистый перец, соль по вкусу
Нарезать тыкву, помидоры и лук кубиками. Натереть морковь на терке. Измельчить чеснок и чернослив. Пассеровать лук в растительном масле до золотистого цвета, добавить морковь, тыкву и чеснок, через 10 мин ввести помидоры, еще через 10 мин – чернослив и тмин, посолить, поперчить и тушить под крышкой до готовности.
Рецепт 2
Тыква – 300 г
Растительное масло – 170 мл
Кабачки – 100 г
Помидоры – 100 г
Грибы – 100 г
Вода – 100 мл
Репчатый лук – 50 г
Сладкий перец – 50 г
Чеснок – 20 г
Зелень кинзы, гвоздика, лимонная цедра, перец чили, соль по вкусу
Нарезать кабачки и тыкву кубиками, посыпать тертой лимонной цедрой, посолить, сбрызнуть растительным маслом (20 мл) и оставить на 20 мин.
Нашинковать грибы тонкими пластинками.
Измельчить помидоры, чеснок и зелень кинзы. Нарезать лук, сладкий и острый перец кольцами, пассеровать в 100 мл масла, добавить помидоры, гвоздику и тушить под крышкой 10 мин. В 50 мл масла обжарить грибы и чеснок, сверху разложить тыкву, кабачки и половину зелени, посолить, влить воду и тушить 20 мин, после чего залить томатным соусом и посыпать оставшейся кинзой.
Рецепт 3
Тыква – 400 г
Цукини – 200 г
Помидоры – 200 г
Растительное масло – 100 мл
Чеснок – 50 г
Зелень петрушки и базилика, перец чили, соль по вкусу
Нарезать тыкву и цукини брусочками. Измельчить чеснок, перец чили и зелень базилика и петрушки.
Разрезать помидоры пополам (крупные – на 4 части). Обжарить в растительном масле тыкву и цукини, добавить помидоры, чеснок, перец чили и зелень, посолить, перемешать и держать на слабом огне 20–30 мин.
Рецепт 1
Цветная капуста – 500 г
Помидоры – 200 г
Сладкий перец – 200 г
Растительное масло – 50 мл
Зелень петрушки и укропа, яблочный уксус, чеснок, молотый красный и черный перец, соль по вкусу
Разобрать цветную капусту на соцветия, бланшировать 5 мин, остудить в холодной воде и откинуть на дуршлаг. Измельчить помидоры с помощью блендера, влить растительное масло, посолить, поперчить и довести до кипения.
Нашинковать чеснок и зелень петрушки и укропа. Нарезать сладкий перец полосками, соединить с цветной капустой, зеленью, чесноком и томатной массой, влить уксус, перемешать и тушить под крышкой 10 мин.
Рецепт 2
Цветная капуста – 500 г
Помидоры – 200 г
Морковь – 100 г
Репчатый лук – 100 г
Сладкий перец – 100 г
Растительное масло – 100 мл
Зеленый лук, чеснок, молотый красный и черный перец, соль по вкусу
Натереть морковь на терке. Нарезать репчатый лук и сладкий перец кольцами, помидоры – кружочками.
Разобрать цветную капусту на соцветия. Измельчить зеленый лук и чеснок.
Пассеровать репчатый лук в растительном масле до золотистого цвета, добавить морковь, цветную капусту, сладкий перец и чеснок, обжаривать 10–15 мин. Затем ввести помидоры, посолить, поперчить и тушить под крышкой до готовности, после чего посыпать зеленым луком и перемешать.
Рецепт 3
Цветная капуста – 300 г
Баклажаны – 300 г
Сладкий перец – 100 г
Растительное масло – 100 мл
Орегано, молотый красный, черный и душистый перец, соль по вкусу
Разобрать цветную капусту на соцветия. Нарезать баклажаны кубиками, сладкий перец – полосками.
Обжарить баклажаны в растительном масле, добавить цветную капусту и сладкий перец, посолить, поперчить, посыпать орегано, перемешать и тушить до готовности.
Рецепт 4
Цветная капуста – 500 г
Морковь – 100 г
Консервированный зеленый горошек – 100 г
Растительное масло – 100 мл
Зелень кинзы, смесь прованских трав, соль по вкусу
Нарезать морковь тонкими пластинками. Измельчить зелень кинзы. Разобрать цветную капусту на соцветия.
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Оставить комментарий
-
Гость Елена12 июнь 19:12
Потрясающий роман , очень интересно. Обожаю Анну Джейн спасибо 💗
Поклонник - Анна Джейн
-
Гость24 май 20:12
Супер! Читайте, не пожалеете
Правила нежных предательств - Инга Максимовская
-
Гость Наталья21 май 03:36
Талантливо и интересно написано. И сюжет не банальный, и слог отличный. А самое главное -любовная линия без слащавости и тошнотного романтизма.
Вторая попытка леди Тейл 2 - Мстислава Черная
-
Гость Владимир23 март 20:08
Динамичный и захватывающий военный роман, который мастерски сочетает драматизм событий и напряжённые боевые сцены, погружая в атмосферу героизма и мужества.
Боевой сплав - Сергей Иванович Зверев