Читать книгу - "Печенье для детей и взрослых - Гера Треер"
Открой для себя врата в удивительный мир Читать книги / Домашняя книг на сайте books-lib.com! Здесь, в самой лучшей библиотеке мира, ты найдешь сокровища слова и истории, которые творят чудеса. Возьми свой любимый гаджет (Смартфоны, Планшеты, Ноутбуки, Компьютеры, Электронные книги (e-book readers), Другие поддерживаемые устройства) и погрузись в магию чтения книги 'Печенье для детей и взрослых - Гера Треер' автора Гера Треер прямо сейчас – дарим тебе возможность читать онлайн бесплатно и неограниченно!
342 0 18:03, 13-05-2019Аннотация к книге "Печенье для детей и взрослых - Гера Треер", которую можно читать онлайн бесплатно без регистрации
• 3 плавленых сырка («Дружба», «Волна» и т. п.)
• 250 г маргарина или сливочного масла
Сырки и маргарин натрите на терке и всыпьте муку. Полученное тесто тщательно перемешайте и раскатайте в пласт. С помощью формочек вырежьте различные фигурки и уложите их на противень, выстланный бумагой для выпечки.
Выпекайте в духовке до готовности при средней температуре. Подавайте вместо хлеба к любым салатам, ветчине, бекону и колбасе.
...
• 1 1/4 стакана муки
• 100 г тертого сыра пармезан
• 100 г тертого сыра кашкавал
• 2 ч. ложки мака и немного – для посыпки
• 1 яйцо
• 2 ст. ложки молока
• 150 г сливочного масла
• 1/2 ч. ложки рубленого черного перца
• 3/4 ч. ложки соли
Положите в кухонный комбайн муку, тертый сыр пармезан и тертый сыр кашкавал, перец, соль, 2 ч. ложки мака и смешайте все в течение 30 секунд. Затем добавьте нарезанное кубиками масло и продолжайте взбивать до получения крошки. Влейте холодное молоко и вымесите все до получения однородного теста.
Придайте ему форму колбаски диаметром 3 см, заверните в пищевую пленку и поместите на 3 часа в холодильник. Спустя это время пленку удалите, смажьте тесто взбитым яйцом, равномерно посыпьте маком и поместите еще на 1 час в холодильник.
Подготовленное тесто нарежьте ломтиками толщиной 5 мм и уложите их на противень, выстланный бумагой для выпечки. Выпекайте в духовке около 20 минут до золотистого цвета при температуре 180 °С. Подавайте вместо хлеба к мясным и овощным салатам, закускам, пастам и паштетам.
...
На 30 шт.:
• 1 стакан муки
• 80 г голубого сыра
• 1 1/2 ст. ложки мака
• 100 г сливочного масла
• морская соль – по вкусу
В кухонном комбайне смешайте муку, нарезанное кубиками охлажденное масло и кусочки сыра до получения из смеси мягкого шара. Полученное тесто заверните в пищевую пленку, придайте ему форму полена диаметром 4 см и поместите в холодильник до затвердения.
Подготовленное полено из теста обваляйте в маке и нарежьте ломтиками толщиной 5 мм. Уложите их на противень на расстоянии 3 см друг от друга и посыпьте небольшим количеством соли.
Выпекайте в духовке 15 минут при температуре 200 °С и охладите на решетке. Подавайте к салатам и закускам из овощей и мяса. Храните в плотно закрывающемся контейнере до 5 дней. Это печенье лучше приготовить за день до употребления.
...
На 70 шт.:
• 1 1/4 стакана пшеничной муки
• 1/4 стакана блинной муки
• 1 яйцо
• 1 белок
• 1 ст. ложка карри
• 100 г сливочного масла
• тмин и соль – по вкусу
Всыпьте карри на сухую сковороду и подержите немного, помешивая, на слабом огне до появления аромата. Затем охладите, смешайте с мукой и вотрите в смесь размягченное масло.
Добавьте взбитое яйцо, примерно 1 ч. ложку воды и замесите мягкое тесто. Накройте его и поместите на 30 минут в холодильник. Охлажденное тесто раскатайте между двумя листами пергамента в пласт толщиной 2 мм.
Вырежьте формочкой или стаканчиком кружочки диаметром 5 мм и уложите их на расстоянии 3 см друг от друга на противни, смазанные маслом. Слегка смажьте взбитым белком, посыпьте солью и тмином.
Выпекайте в духовке 12 минут при температуре 200 °С и остудите на противнях. Подавайте к салатам и закускам из овощей и мяса. Храните в плотно закрывающихся контейнерах.
...
• 1 1/2 стакана муки
• любой тертый сыр и красный перец – по вкусу
• 4 яйца
• 80-100 г сливочного масла (маргарина)
• 1/2 ч. ложки соли
Влейте в кастрюлю полтора стакана воды, положите масло, соль, доведите смесь до кипения и снимите с огня. Всыпьте муку и все тщательно перемешайте.
Поместите кастрюлю на огонь и нагревайте, помешивая, полученное тесто до тех пор, пока оно не начнет отставать от стенок кастрюли. Затем слегка охладите тесто и, тщательно перемешивая, добавьте в него по одному яйца. Положите тертый сыр, красный перец и перемешайте.
Кусочки теста уложите чайной ложкой на смазанный маслом противень. Выпекайте в духовке около 40 минут при температуре 200 °С. Подавайте к мясным закускам.
...
На 60 шт.:
• 1 2/3 стакана муки
• 2 ст. ложки тертого сыра пармезан
• 1 яйцо
• 3 ч. ложки мака
• 1 ч. ложка паприки
• 2 ч. ложки лимонного сока
• 200 г сливочного масла
• 1 щепотка кайенского перца
• 1 ч. ложка соли
Просейте муку в большую миску, добавьте лимонный сок и около двух третей стакана воды до получения липкого теста. Вымесите его на посыпанной мукой поверхности в течение 5 минут, накройте пищевой пленкой и поместите на 15 минут в холодильник. Затем вырежьте на поверхности теста крест глубиной 2 см и вытяните углы наружу так, чтобы получился 4-листовый трехлистник.
Из масла комнатной температуры сформируйте кубик и положите его в середину сделанного из теста цветка. Накройте масло лепестками цветка и раскатайте в прямоугольник размером 20×40 см. Загните к середине нижнюю треть теста, затем верхнюю часть, накройте и поместите на 10 минут в холодильник.
Спустя это время раскатайте тесто, снова загните края и повторите процедуру 3 раза, поворачивая тесто на 90 ° перед каждым раскатыванием. Затем раскатайте тесто в прямоугольник размером 20×40 см, сложите так, чтобы противоположные стороны сошлись в середине, сложите пополам и поместите на 10 минут в холодильник. Спустя это время повторите процедуру.
Полученное тесто раскатайте на посыпанной мукой поверхности в пласт толщиной 4 мм, смажьте взбитым яйцом, посыпьте половиной нормы мака, паприкой, перцем и тертым сыром. Подготовленное тесто нарежьте на полоски размером 1×15 см. Скрутите полоски в виде цифры «8», смажьте яйцом (не задевая срезы), посыпьте солью и оставшимся маком.
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Оставить комментарий
-
Гость Елена12 июнь 19:12
Потрясающий роман , очень интересно. Обожаю Анну Джейн спасибо 💗
Поклонник - Анна Джейн
-
Гость24 май 20:12
Супер! Читайте, не пожалеете
Правила нежных предательств - Инга Максимовская
-
Гость Наталья21 май 03:36
Талантливо и интересно написано. И сюжет не банальный, и слог отличный. А самое главное -любовная линия без слащавости и тошнотного романтизма.
Вторая попытка леди Тейл 2 - Мстислава Черная
-
Гость Владимир23 март 20:08
Динамичный и захватывающий военный роман, который мастерски сочетает драматизм событий и напряжённые боевые сцены, погружая в атмосферу героизма и мужества.
Боевой сплав - Сергей Иванович Зверев