Читать книгу - "Лучшие рецепты спиртных напитков и самогона - Н. Е. Фомина"
Открой для себя врата в удивительный мир Читать книги / Домашняя книг на сайте books-lib.com! Здесь, в самой лучшей библиотеке мира, ты найдешь сокровища слова и истории, которые творят чудеса. Возьми свой любимый гаджет (Смартфоны, Планшеты, Ноутбуки, Компьютеры, Электронные книги (e-book readers), Другие поддерживаемые устройства) и погрузись в магию чтения книги 'Лучшие рецепты спиртных напитков и самогона - Н. Е. Фомина' автора Н. Е. Фомина прямо сейчас – дарим тебе возможность читать онлайн бесплатно и неограниченно!
412 0 22:52, 13-05-2019Аннотация к книге "Лучшие рецепты спиртных напитков и самогона - Н. Е. Фомина", которую можно читать онлайн бесплатно без регистрации
Порошок-какао и ваниль залить спиртом и выдержать в закупоренной бутылке 4–5 дней, часто взбалтывая. Приготовить сироп из воды, сахара и лимонного сока, процедить через марлю и влить его в смесь. Полученную жидкость разлить в бутылки, закупорить и поставить на 2 недели в теплое место. Затем снова профильтровать, разлить в бутылки, закупорить и поставить еще на 2 недели. Затем профильтровать и ликер готов к употреблению.
1 кг кизиловых плодов, 1 л сиропа, 0,5 кг сахара, 0,2 л воды
Кизил залить спиртом и настаивать 14 дней, затем процедить. Сахар прокипятить с водой. Остывший раствор смешать с кизиловым спиртом и в хорошо закрытых бутылках оставить созревать.
1-й вариант
Чистые, спелые, свежие ягоды насыпать до половины в бутылку. Остальную половину наполнить водкой или спиртом. Бутылку выставить на солнце на 30–40 дней, время от времени взбалтывая ее. Процедить. Сварить густой сахарный сироп и, когда остынет, смешать с настойкой. Процедить и наполнить бутылки.
2-й вариант
Хорошие, спелые ягоды вымыть и залить коньяком, ромом или спиртом. Настаивать в прохладном, темном месте 8—10 дней. Затем процедить и размешать сок со сгущенным сиропом, приготовленным из 1 кг сахара и 0,5 л воды. Ликер профильтровать и налить в бутылки.
3-й вариант
1 л коньяка, 1 кг клубники, 1 кг сахара, 0,5 л воды
Клубнику промыть, положить в бутылку, залить коньяком и выдержать на солнце 2 недели. Затем процедить и профильтровать. Полученную жидкость смешать с сиропом, приготовленным из сахара и воды. Смесь хорошо размешать и разлить в бутылки. Хранить в сухом месте.
4-й вариант
1 л сока клубничного, 0,5 л воды, 800 г сахара, 0,7л спирта
96 %-ного, 1 ч. ложка настойки корицы
Только что отжатый клубничный сок профильтровать, добавить воду и сахар. Когда он полностью растворится, влить спирт и настойку корицы.
5-й вариант
4 кг клубники, 6 л спирта 75 %-ного, 4 кг сахара, 8 стаканов вина белого
Клубнику настоять на спирте в течение 15 дней. Прозрачную отжатую настойку подсахарить сиропом, приготовленным из сахара и белого вина.
6-й вариант
(для микроволновой печи)
500 г клубники, 2 стакана сахара, 2 стакана водки
Положить клубнику в стеклянную посуду и раздавить ложкой. Добавить сахар и водку. Поставить в печь на 12 минут при уровне мощности 5, затем еще на 35 минут при уровне мощности 1.
4 стакана клюквы, 500 г сахара, 750 мл водки
Клюкву размять, залить водкой, настоять 3–4 дня, плотно закрыв посуду крышкой. Затем процедить, добавить сахар, поставить на огонь, но до кипения не доводить. Снять с огня, опустить в ликер на 5 минут завернутые в марлю гвоздику и кардамон. Затем разлить по бутылкам. Хранить в прохладном месте.
1-й вариант
1 л водки, 200 г сахара, кофе
Сварить 100 г очень крепкого (гораздо крепче, чем для питья) черного кофе. Вылить (без гущи) в кастрюльку, куда предварительно высыпать сахар, растопить все это на водяной бане. Затем залить водкой. Профильтровать.
2-й вариант
1 ст. ложка кофе растворимого, 1 стакан воды, 3/4 стакана сахара, 1 стакан водки
Все смешать и, подогревая, растворить сахар, добавить водку, перемешать, охладить и дать постоять.
1 л спирта, 200 г молотого черного кофе, 5 г ванили, 1,8 кг сахара, 400 г сырого молока, 200 г кипяченой воды
В чистом спирте 8 дней настаивать 200 г кофейного порошка и щепотку ванили. Время от времени раствор нужно взбалтывать. Настоявшийся раствор процедить через фильтровальную бумагу. Затем добавить к нему сырое молоко, стакан чистой кипяченой воды и весь необходимый сахар. После 4–5 дней отстоя раствор взболтать и настаивать еще 5 дней, затем профильтровать.
1 л водки, 500 г сахара, 2 апельсина, 24 зерна кофе
В кожуре апельсинов сделать ножом небольшие надрезы таким образом, чтобы между кожурой и мякотью поместилось кофейное зерно. Под кожурой у каждого апельсина помещают по 12 зерен. Затем эти апельсины положить в стеклянную банку, залить водкой, добавить сахар и немного ванили. Банку герметически закупорить. Напиток настаивать 40 дней. Время от времени банку встряхивать, чтобы растворялся сахар. По истечении срока банку открыть, апельсины отжать в настой, весь напиток процедить через марлю. Сваренный и охлажденный сахарный сироп (добавлять по вкусу) смешать с настоем, поставить отстаиваться на несколько дней.
1 апельсин, 44 зерна кофе, 44 кусочка сахара-рафинада, 1 л водки
Апельсин проколоть в нескольких местах тонкой вязальной спицей. В проколы вложить одно за другим 44 кофейных зернышка. Опустить апельсин в водку, в которую бросить 44 кусочка сахара. Настоять 44 дня. Отфильтровать.
1-й вариант
500 мл спирта 96 %-ного, 1 кг сахара, 750 мл воды (для сиропа), 100 г кофе черного молотого, 250 мл воды (для кофе), 1 ванильная палочка
Ванильную палочку вымочить в течение 8 суток в 96 %-ном спирте. Из сахара и воды сварить сироп, постоянно снимая пену. Из свежеподжаренного молотого кофе сварить крепкий раствор. Когда сироп и кофе полностью остынут, смешать их и вылить в спирт. Ваниль вынуть, ликер хорошо взболтать, разлить в бутылки и плотно закупорить пробками. Такой ликер пригоден к употреблению через 2–3 месяца.
2-й вариант
50 г кофе натурального черного, 1,5 стакана воды, 600 мл коньяка
Для сиропа: 2,5 стакана сахара, 1,5 стакана воды, 1 ч. ложка лимонного сока
Сварить свежесмолотый кофе. Плотно закрыть посуду крышкой и выдержать кофейный отвар в течение 1 суток. Сварить густой сироп. Добавить в сироп лимонный сок, процеженный кофейный отвар и коньяк. Налить ликер в бутылку и выдержать 2–3 недели.
Очищенный крыжовник перетереть и сложить в широкую посуду. Залить коньяком или спиртом и оставить постоять 5–8 дней. Выложить смесь на ткань и медленно сцедить. Полученный сок подсластить сиропом, приготовленным из 1 кг сахара и 0,5 л воды, после чего разлить ликер в бутылки.
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Оставить комментарий
-
Гость Елена12 июнь 19:12
Потрясающий роман , очень интересно. Обожаю Анну Джейн спасибо 💗
Поклонник - Анна Джейн
-
Гость24 май 20:12
Супер! Читайте, не пожалеете
Правила нежных предательств - Инга Максимовская
-
Гость Наталья21 май 03:36
Талантливо и интересно написано. И сюжет не банальный, и слог отличный. А самое главное -любовная линия без слащавости и тошнотного романтизма.
Вторая попытка леди Тейл 2 - Мстислава Черная
-
Гость Владимир23 март 20:08
Динамичный и захватывающий военный роман, который мастерски сочетает драматизм событий и напряжённые боевые сцены, погружая в атмосферу героизма и мужества.
Боевой сплав - Сергей Иванович Зверев