Читать книгу - "Холодные и теплые салаты. Мясные, рыбные, овощные, корейские, постные + 50 салатных заправок - Арина Гагарина"
Открой для себя врата в удивительный мир Читать книги / Домашняя книг на сайте books-lib.com! Здесь, в самой лучшей библиотеке мира, ты найдешь сокровища слова и истории, которые творят чудеса. Возьми свой любимый гаджет (Смартфоны, Планшеты, Ноутбуки, Компьютеры, Электронные книги (e-book readers), Другие поддерживаемые устройства) и погрузись в магию чтения книги 'Холодные и теплые салаты. Мясные, рыбные, овощные, корейские, постные + 50 салатных заправок - Арина Гагарина' автора Арина Гагарина прямо сейчас – дарим тебе возможность читать онлайн бесплатно и неограниченно!
364 0 17:20, 13-05-2019Аннотация к книге "Холодные и теплые салаты. Мясные, рыбные, овощные, корейские, постные + 50 салатных заправок - Арина Гагарина", которую можно читать онлайн бесплатно без регистрации
Капуста краснокочанная – 250 г, рис круглый – ½ стакана, масло растительное – 4 ст. л., соевый соус – 1 ст. л., уксус яблочный – 1 ч. л., сахар, соль и перец по вкусу.
Рис отварить в подсоленной воде до готовности, остудить. Капусту тонко нашинковать, добавить немного сахара и перетереть руками. Затем выложить в сковороду с разогретым маслом, тушить, перемешивая, 5 мин. Добавить соевый соус, яблочный уксус, соль и перец, перемешать, снять с огня, остудить. Добавить отварной рис, перемешать, дать настояться 10 минут.
Капуста белокочанная – 300 г, огурцы свежие – 1–2 шт., перец болгарский – 1 шт., лук зеленый – ½ пучка, зелень укропа – ½ пучка, масло растительное – 2 ст. л., сок лимонный – 2 ст. л., сахар – ½ ч. л., соль по вкусу.
Капусту тонко нашинковать, посыпать солью, сахаром, полить лимонным соком и слегка перетереть руками. Добавить мелко нарезанные свежие огурцы, рубленый болгарский перец, зеленый лук и укроп. Салат заправить растительным маслом, аккуратно перемешать и сразу подать на стол.
Капуста краснокочанная – 200 г, капуста белокочанная – 200 г, огурцы свежие – 2 шт., лук зеленый – 1 пучок, мак – ½ стакана, масло растительное – 2 ст. л., сок лимонный – 1 ст. л., сахар, соль и перец по вкусу.
Капусту тонко нашинковать, посыпать солью, сахаром, полить лимонным соком и хорошо перетереть руками. Выделившийся сок слить. К капусте добавить мелко нарезанные огурцы, рубленый зеленый лук и мак. Салат заправить маслом, хорошо перемешать.
Капуста краснокочанная – 400 г, изюм – 2 ст. л., майонез – 1 ст. л., масло оливковое – 2 ст. л., гранатовый соус – 2 ст. л., тимьян – 1 ч. л., сахар и соль по вкусу.
Краснокочанную капусту тонко нашинковать, посыпать солью, сахаром, тимьяном, полить гранатовым соусом и тщательно перетереть руками (капуста должна стать мягкой). Изюм залить кипятком на 5 мин, затем отжать, соединить с капустой. Салат заправить оливковым маслом, майонезом и тщательно перемешать.
Капуста пекинская – 200 г, капуста краснокочанная – 200 г, капуста белокочанная – 200 г, морковь – 1 шт., апельсин – 1 шт., чеснок – 2–3 зубчика, масло оливковое – 3–4 ст. л., уксус винный красный – 1 ст. л., соевый соус – 2 ст. л., мед – 1 ст. л., зелень и соль по вкусу.
Всю капусту и морковь тонко нашинковать, посыпать солью, добавить уксус, хорошо перетереть руками. Выделившийся сок слить. Для заправки оливковое масло взбить с соевым соусом и медом, добавить пропущенный через пресс чеснок и рубленую зелень. Салат полить заправкой, хорошо перемешать. Апельсин очистить, нарезать небольшими ломтиками, украсить салат.
Кабачок – 1 шт., чеснок – 2 зубчика, масло оливковое – 2 ст. л., уксус винный – 1 ч. л., хмели-сунели – ½ ч. л., прованские травы – ½ ч. л., зелень, соль и перец по вкусу.
Тайская имбирная заправка.
Чеснок – 3 зубчика, корень имбиря тертый – 2 ст. л., масло арахисовое – ⅔ стакана, масло кунжутное – ½ ч. л., уксус рисовый – 3 ст. л., соевый соус – 1 ст. л., соль и кайенский перец по вкусу.
Чеснок измельчить, положить в чашу блендера. Добавить имбирь, кунжутное масло, уксус, соевый соус, соль и кайенский перец, взбить до однородности. Продолжая взбивать, постепенно влить арахисовое масло. Готовую заправку хранить в холодильнике в закрытой емкости.
Для маринада соединить масло, уксус, специи, пропущенный через пресс чеснок и рубленую зелень. Кабачки нарезать широкими тонкими ломтиками, залить маринадом, перемешать, оставить на 30 мин. Подавать, красиво выложив на сервировочное блюдо и украсив зеленью. Маринованные кабачки можно использовать как самостоятельную закуску или добавлять в овощные салаты.
Свекла отварная – 2 шт., морковь отварная – 2 шт., картофель отварной – 2 шт., морская капуста – 300 г, горошек консервированный – ½ банки, лук репчатый – 1 шт., масло растительное – 3–4 ст. л., сахар и соль по вкусу.
Отварные свеклу, морковь и картофель очистить, нарезать кубиками. Добавить рубленую морскую капусту, консервированный горошек и нашинкованный репчатый лук. Винегрет посолить, добавить сахар, заправить маслом и хорошо перемешать.
Горошек зеленый – 300 г, яблоки – 3 шт., перец болгарский – 2 шт., лук зеленый рубленый – 3 ст. л., масло растительное – 3 ст. л., уксус – 1 ст. л., соль и сахар по вкусу.
Горошек отварить в кипящей подсоленной воде около 7 мин, откинуть на дуршлаг, дать воде стечь. Яблоки очистить, нарезать маленькими кубиками. Болгарский перец мелко нашинковать. Подготовленные продукты соединить, добавить рубленый зеленый лук. Для заправки растительное масло взбить с уксусом, сахаром, солью и перцем. Салат полить заправкой и хорошо перемешать.
Баклажаны – 4 шт., цукини – 1 шт., помидоры – 5 шт., перец болгарский – 5 шт., лук репчатый – 5 шт., чеснок – 2 зубчика, масло растительное – 3 ст. л., сок лимонный – 1 ст. л., кориандр молотый – ½ ч. л., зелень, соль и перец по вкусу.
Баклажаны, цукини и перец нарезать небольшими ломтиками. Репчатый лук очистить, разрезать пополам. Подготовленные овощи выложить на противень, смазанный маслом, и запечь в духовке до готовности. Запеченный перец очистить от кожицы. Помидоры очистить от кожицы и семян, нарезать маленькими кубиками. Подготовленные продукты соединить. Растительное масло взбить с лимонным соком, кориандром, солью и перцем, добавить пропущенный через пресс чеснок. Салат полить заправкой и аккуратно перемешать. Подавать, украсив зеленью.
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Оставить комментарий
-
Гость Елена12 июнь 19:12
Потрясающий роман , очень интересно. Обожаю Анну Джейн спасибо 💗
Поклонник - Анна Джейн
-
Гость24 май 20:12
Супер! Читайте, не пожалеете
Правила нежных предательств - Инга Максимовская
-
Гость Наталья21 май 03:36
Талантливо и интересно написано. И сюжет не банальный, и слог отличный. А самое главное -любовная линия без слащавости и тошнотного романтизма.
Вторая попытка леди Тейл 2 - Мстислава Черная
-
Гость Владимир23 март 20:08
Динамичный и захватывающий военный роман, который мастерски сочетает драматизм событий и напряжённые боевые сцены, погружая в атмосферу героизма и мужества.
Боевой сплав - Сергей Иванович Зверев