Читать книгу - "Необычные рецепты заготовок - Гера Треер"
Открой для себя врата в удивительный мир Читать книги / Домашняя книг на сайте books-lib.com! Здесь, в самой лучшей библиотеке мира, ты найдешь сокровища слова и истории, которые творят чудеса. Возьми свой любимый гаджет (Смартфоны, Планшеты, Ноутбуки, Компьютеры, Электронные книги (e-book readers), Другие поддерживаемые устройства) и погрузись в магию чтения книги 'Необычные рецепты заготовок - Гера Треер' автора Гера Треер прямо сейчас – дарим тебе возможность читать онлайн бесплатно и неограниченно!
362 0 17:51, 13-05-2019Аннотация к книге "Необычные рецепты заготовок - Гера Треер", которую можно читать онлайн бесплатно без регистрации
• 1 кг сахара
• цедра 1 лимона
• сок 1/2 лимона
• 2 ст. ложки ванильного сахара
• 500 мл воды
• грецкие орехи, физалис, яблоки, мята, гвоздика и анис — по желанию
Помидоры подержите немного в кипятке, обдайте холодной водой, очистите от кожицы и семян. Мякоть нарежьте дольками, засыпьте сахаром, залейте водой и поварите 15–20 минут на слабом огне. (По желанию для получения пюре измельчите мякоть блендером.)
Затем снимите с огня и дайте постоять в течение 6–12 часов. Повторите процедуру 3 раза, перед последней варкой добавив цедру, лимонный сок и ванильный сахар. Готовое варенье разложите в стерилизованные банки и закатайте.
По желанию в конце варки добавьте рубленые грецкие орехи, мелко нарезанный физалис, натертые яблоки, гвоздику и анис. При недлительном хранении в самом конце варки можно добавить мелко нарезанную мяту.
«Пером не описать»
• 2 кг 500 г зеленых помидоров
• 1 кг 500 г сахара
• цедра 2 лимонов
• 1 ч. ложка ванилина
Промытые помидоры уложите в кастрюлю, полностью залейте их кипятком и поварите на слабом огне до размягчения. Затем аккуратно извлеките помидоры, к отвару добавьте сахар и прокипятите полученный сироп в течение 5 минут до прозрачности.
Горячим сиропом залейте помидоры и оставьте на ночь. Затем все нагрейте и поварите около 20 минут на среднем огне. Емкость с подготовленными помидорами оставьте на 2 дня в прохладном месте.
Спустя это время сироп слейте в кастрюлю и уложите помидоры в стерилизованные банки. Сироп вскипятите и поварите до загустения. Добавьте в него ванилин и ошпаренную цедру лимонов, нарезанную полосками. Подготовленным сиропом залейте помидоры и укупорьте банки.
«Янтарное»
• 1 кг молодых кабачков
• 1 кг сахара
• цедра и сок 3 лимонов (или алыча — по вкусу)
Кабачки вымойте, очистите от кожуры и удалите семена. Мякоть нарежьте небольшими кусочками. Положите их в широкую кастрюлю, засыпьте сахаром и оставьте минимум на 2 часа, лучше на ночь. Лимоны вымойте и нарежьте тонкими кружками.
Кабачки доведите до кипения на среднем огне и добавьте лимоны. Снимите с огня и дайте остыть до комнатной температуры. Вновь поставьте на огонь, доведите до кипения и снова остудите. Повторите процедуру еще 1 раз. Кипящее варенье уложите в стерилизованные банки и закройте их стерилизованными крышками.
«Исключительное»
• 1 кг свеклы
• 3 апельсина
• 50 г цукатов из апельсинной кожуры
• 1 кг сахара
• 150 мл лимонного сока
• 150 мл апельсинного сока
• 300 мл воды
• 2 ч. ложки лимонной кислоты
• 1/2 ч. ложки корицы
Свеклу сварите до готовности в подкисленной воде, чтобы свекла сохранила цвет. Затем очистите от кожицы и нарежьте тонкой соломкой или мелкими кубиками.
В емкость для варки уложите свеклу, добавьте воду и мелко нарезанные цукаты из апельсинной кожуры. Влейте апельсинный и лимонный сок и положите корицу.
Апельсины очистите от кожуры и нарежьте долькам и. Семена и кожуру апельсинов заверните в марлю и опустите в посуду со свеклой. Доведите до кипения, убавьте огонь и поварите 30 минут. Затем извлеките мешочек с апельсинной кожурой и семенами, предварительно тщательно отжав его.
Добавьте сахар и нарезанные дольками апельсины. Поварите все до получения желе, снимая пенку. Готовое горячее варенье разложите в стерилизованные банки и укупорьте их крышками.
«Под ананас»
• 1 кг 500 г — 2 кг кабачков
• 1 кг 200 г сахара
• 1/2 ч. ложки лимонной кислоты
• 200 г консервированных ананасов с соком
Очищенные от кожуры и мякоти кабачки нарежьте небольшими кубиками. Из ананасного сока и сахара сварите сироп, залейте им кабачки, добавьте лимонную кислоту, перемешайте и оставьте на 1 час. Затем слейте сироп, подогрейте его, снова залейте кабачки и оставьте еще на 1 час.
Ананасы нарежьте небольшими кусочками, добавьте к кабачкам, нагрейте все до кипения и дайте остыть. Повторите процедуру 3–4 раза до тех пор, пока кабачки не станут похожи на кусочки ананасов.
Поварите еще 15–20 минут, разложите в стерилизованные банки, закатайте, переверните вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания.
«Поразительный»
• 1 крупный кабачок
• 3 апельсина
• 3,5 стакана сахара
• 1/2 ч. ложки лимонной кислоты
• 1/2 ч. ложки тертого корня имбиря
• корица — по вкусу
Кабачок очистите от кожуры, семян, пропустите через мясорубку и всыпьте сахар. Поставьте на огонь, доведите до кипения, снимите с огня и дайте постоять 3–4 часа.
Апельсины с кожурой, очищенные от семян, пропустите через мясорубку и добавьте к кабачку. Доведите все до кипения и снова оставьте на 4 часа.
Затем положите лимонную кислоту, тертый имбирь и корицу. Полученную смесь доведите до кипения и поварите 15–20 минут на слабом огне. Готовый горячий конфитюр разложите по стерилизованным банкам и укупорьте крышками.
«Диковинный»
• 500 г огурцов
• 80 г корня имбиря
• 350 г сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
Огурцы очистите от кожуры и семян. Мякоть огурца и имбирный корень пропустите через мясорубку, засыпьте сахаром и оставьте на 2 часа.
Спустя это время емкость со смесью поставьте на огонь, добавьте ванильный сахар, доведите до кипения, снимите пенку и поварите 10–15 минут на слабом огне. Готовый горячий конфитюр разложите по стерилизованным банкам и укупорьте крышками.
«Захаровский»
• 1 кг огурцов
• 1/2 стакана сока красной смородины
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Оставить комментарий
-
Гость Елена12 июнь 19:12
Потрясающий роман , очень интересно. Обожаю Анну Джейн спасибо 💗
Поклонник - Анна Джейн
-
Гость24 май 20:12
Супер! Читайте, не пожалеете
Правила нежных предательств - Инга Максимовская
-
Гость Наталья21 май 03:36
Талантливо и интересно написано. И сюжет не банальный, и слог отличный. А самое главное -любовная линия без слащавости и тошнотного романтизма.
Вторая попытка леди Тейл 2 - Мстислава Черная
-
Гость Владимир23 март 20:08
Динамичный и захватывающий военный роман, который мастерски сочетает драматизм событий и напряжённые боевые сцены, погружая в атмосферу героизма и мужества.
Боевой сплав - Сергей Иванович Зверев