Читать книгу - "Еда не беда. Как перестать разочаровываться в диетах и получить стойкий результат - Наталья Шульга"

Щелочная диета – это даже не диета, а пожизненный план питания. План, который помогает клеткам восстанавливаться изнутри и самоочищаться.

В нашем теле особый pH-уровень, то, что выше 7 – это щелочная среда, а ниже – кислотная. Как только мы едим продукты, которые закисляют нас или перетренировываемся, создаем неблагоприятную среду для регенерации клеток, то сразу начинаем ощущать вялость и упадок сил. Кроме того, портятся кожа и волосы, меняется к худшему соотношению композит тела. Первым делом закисление старит организм. К сожалению, процессы аутоиммуных заболеваний также запускают закисление.

Баланс здоровой среды в организме можно поддерживать через еду и воду. Базовое питание должно быть хотя бы на 50 % из щелочной еды. Какие продукты являются кислотными?

– все сахара;

– мучные продукты;

– грубое мясо (то, которое долго усваивается).

И напротив, зелень, фрукты, овощи, зернобобовые прекрасно будут ощелачивать организм. Также прошу заметить, что термообработка закисляет продукты.

Приведу пример щелочного приема пищи. За основу беру гречневую кашу – это на самом деле суперфуд. Кустовая культура, которая подходит практически всем людям. Готовить ее рекомендую так, как если бы вы были сыроедом: вечером заливаете водой, и утром гречка абсолютно готова к употреблению. На основе полученного блюда можете и обедать, и завтракать, и делать перекусы.

По поиску в Google вы можете найти перечень щелочных продуктов и составить для себя рацион из 20 % кислотных и 80 % щелочных.

Кроме того, старайтесь жить по режиму. Вовремя ложитесь спать, вовремя вставайте. Если вы легли спать в 21 час, наутро проснетесь на рассвете без будильника.

Поддерживайте водный режим, ешьте по пищевому таймингу нужные продукты и в нужное время. Таким образом вы автоматически решите множество проблем.

Когда вы исключаете из своего питания нежелательные продукты, которые годами угнетали вашу генетику, и начинаете есть чисто, качественно, хорошо, легко, вы раскрываете в себе очень большой потенциал. То, что мы этого не понимаем, не значит, что этого не существует. Вы начинаете вдруг особенным образом ощущать свое тело, знаете, в каком состоянии сейчас находитесь, как отрегулировать свое эмоциональное состояние и физическое самочувствие. Эти пункты саморегуляции включаются как взрыв. Вы сразу понимаете, что с вами происходит, безо всяких консультаций тех или иных специалистов. Вы это чувствуете.

Если вы уже пробовали какие-то диеты и создавали дефицит калорий, то наверняка в тот или иной момент прочувствовали состояние, которое испытывает организм, когда уменьшается калорийность питания. Появляется слабость, уменьшается скорость метаболизма. Чтобы избежать этого, важно научиться держать небольшую разницу в дефиците калорий, чтобы не терять энергию.

Процесс похудения требует мощной регидратации клеток. Жировые клетки начинают отдавать в кровь то, что было накоплено годами – токсины, лишнюю воду, продукты распада. Не удивляйтесь, что на фоне детокса могут появиться головные боли – это связано как с низким сахаром в крови, голодом, так и с вбросом большого количества токсинов в кровь. Поэтому на фоне таких дней обязательно нужно пить больше воды, чтобы выводить продукты распада из организма. И это в идеале должна быть именно щелочная вода. Рекомендую выпивать до 3 литров щелочной воды в день.

Хочу дать вам рекомендацию, как правильно ощелачивать воду. Этот способ применялся даже в космонавтике. Итак, в воду нужно добавить соду. Берете 2 литра чистой родниковой воды и добавляете 2–3 столовые ложки соды, так, чтобы вкус воды незначительно изменился. Именно до такого состояния, тогда вода становится щелочной. Это первый прием.

Второй прием. Используйте фильтры с минералами, например, турмалин или любые другие минеральные камни. Сейчас такие фильтры продаются в магазинах. Воду надо настоять, она минерализуется, и через 10–15 минут вы тоже будете пить щелочную воду.

Третий способ – это купить фильтр, который расщепляет воду. Есть такой фильтр, работает по особой схеме, через электроны. Схема, конечно, сложная. Фильтр стоит немалых денег, но зато дает вам щелочную и кислотную воду, расщепляет ее на две фазы. И с учетом пользы для здоровья ваши вложения быстро окупятся. Ощелачиванию стоит уделить особое внимание, не пренебрегайте полученной информацией. Такой подход позволит вам сохранять молодость и красоту максимально долго.

Далее вашему вниманию представлена специальная щелочная программа, рассчитанная на помощь генетике, при общем оздоровлении и особых режимах питания. Без животного белка. Здоровый, сбалансированный режим.

Объем еды обеспечивает до 8 тренировочных часов в неделю. Срок выполнения программы от 5 недель. Можно чередовать 2 через 2 со своим привычным рационом, смещая акцент на щелочные продукты. В общем объеме 80 % к 20 %.

Дополнительные условия – пить щелочную воду 1,5–2 литра в день. Дополнительно БАДы по личному усмотрению (основные включены в программу).

Соотношение: белков – 15 %, углеводов – 55 %, жиров —30 %.

Для примера по расчету калорийности: на 65–69 кг – основной метаболизм 1400 ккал, в дни тренировок 1800 ккал.

Основные правила, которые всегда работают:

1) Есть небольшими порциями до первой сытости каждые 3 часа. Но последний прием пищи должен быть не позже, чем за 3 часа до сна.

2) Спать не меньше 7 часов в ночное время, ложиться не позднее 23.00. Недосып всегда компенсируется обильной сладкой и жирной едой на следующий день, из-за дисбаланса гормонов сытости и голода.

3) Пить чистую воду. Рекомендуемый объем 2 литра в день, щелочная вода с лимоном, равными частями на протяжении всего дня.

4) Не пропускать приемы пищи. Чтобы не было ошибок, если вы едите вне дома, берите еду с собой в ланч-боксе. Четкий режим программы – это здоровье на клеточном уровне.