Читать книгу - "Раздельное питание - Лидия Калугина"
Открой для себя врата в удивительный мир Читать книги / Домашняя книг на сайте books-lib.com! Здесь, в самой лучшей библиотеке мира, ты найдешь сокровища слова и истории, которые творят чудеса. Возьми свой любимый гаджет (Смартфоны, Планшеты, Ноутбуки, Компьютеры, Электронные книги (e-book readers), Другие поддерживаемые устройства) и погрузись в магию чтения книги 'Раздельное питание - Лидия Калугина' автора Лидия Калугина прямо сейчас – дарим тебе возможность читать онлайн бесплатно и неограниченно!
396 0 18:28, 13-05-2019Аннотация к книге "Раздельное питание - Лидия Калугина", которую можно читать онлайн бесплатно без регистрации
Сыр – 100 г
Сливки – 1,5 стакана
Мука – 1 столовая ложка
Масло сливочное – 2–3 столовые ложки
Сухари молотые – 1 столовая ложка
Соль – по вкусу
Способ приготовления
Баклажаны нарезать кружочками, положить в подсоленный кипяток, выдержать в нем несколько минут, затем откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и положить под пресс на 15–20 минут. Подготовленные баклажаны обсушить и немного припустить в сливочном масле.
Муку смешать со сливками, поставить на небольшой огонь, довести до кипения и слегка проварить, затем добавить немного тертого сыра, соль и перец и еще чуть-чуть проварить.
В смазанный маслом сотейник сложить слоями баклажаны, поливая каждый слой соусом и посыпая тертым сыром. Верхний слой баклажанов также полить соусом, посыпать тертым сыром и молотыми сухарями. Блюдо поставить в горячую духовку и запечь до образования румяной корочки.
Компоненты
Баклажаны средние – 6 шт.
Брынза – 200 г
Масло сливочное – 3 столовые ложки
Сухари молотые – 1 столовая ложка
Сыр тертый – 2 столовые ложки
Соль – по вкусу
Способ приготовления
Баклажаны испечь в духовом шкафу, следя за тем, чтобы они не потемнели и посолить.
Глубокую сковороду смазать маслом, положить в нее слоями тонко нарезанную брынзу, сверху три печеных баклажана, выровнять ножом баклажаны в один сплошной слой, полить растопленным маслом. Затем положить еще слой брынзы и баклажанов, выровнять верхний слой, посыпать тертым сыром и сухарями, сбрызнуть маслом и поставить в горячую духовку. Запечь блюдо до готовности.
Компоненты
Баклажаны – 500 г
Лук репчатый – 1 шт.
Помидоры – 2–3 шт.
Сметана – 1/3 стакана
Сыр тертый – 2–3 столовые ложки
Соль – по вкусу
Способ приготовления
Баклажаны нарезать тонкими кружочками, обдать кипятком, положить на сито и дать стечь воде.
Лук почистить и нашинковать. Помидоры очистить от кожицы, выдержав их несколько минут в кипятке, и нарезать дольками.
В смазанный маслом керамический противень уложить слоями баклажаны, лук и помидоры, слегка подсаливая каждый слой, залить сметаной и посыпать тертым сыром. Противень с овощами поставить в духовку и запечь блюдо при температуре 220–230 градусов.
Компоненты
Баклажаны – 500 г
Молодые кабачки – 500 г
Сметана – 1,5–2 стакана
Зелень петрушки и укропа рубленая – по 1–2 столовые ложки
Сухари молотые – 1–2 столовые ложки
Соль и перец молотый – по вкусу
Способ приготовления
Баклажаны нарезать кружочками, сложить в кастрюлю, залить кипятком на несколько секунд, а затем слить. Так повторить 3 раза для удаления горечи. Затем баклажаны немного обсушить, выложить на смазанный маслом противень, посолить и поперчить. Сверху положить нарезанные кружочками кабачки, также посолить и поперчить. Блюдо поставить в негорячую духовку на 15–20 минут. Затем смешать сметану с зеленью и молотыми сухарями, залить ею овощи и запечь блюдо до образования румяной корочки.
Компоненты
Баклажаны – 3 шт.
Морковь – 2 шт.
Лук репчатый – 2 шт.
Помидоры – 2–3 шт.
Корень петрушки – 2–3 шт.
Корень сельдерея – 50–70 г
Чеснок – 5–6 зубчиков
Масло растительное – 0,5 стакана
Зелень петрушки и укропа – по 1 пучку
Соль и молотый перец – по вкусу
Способ приготовления
Баклажаны нарезать кружочками, посолить, выдержать 20 минут, а затем немного отжать сок. Морковь нарезать тонкими кружочками. Лук нарезать колечками. Помидоры опустить в кипяток на 1–2 минуты, затем вынуть, немного остудить, снять с них кожицу, а мякоть нарезать небольшими дольками. Корень сельдерея и пастернака почистить и нарезать небольшими ломтиками. Все подготовленные овощи немного припустить по отдельности в масле. Затем на смазанный маслом противень выложить баклажаны, переслаивая их овощами и мелко нарубленным чесноком. Каждый слой овощей посолить и поперчить. Сверху положить помидоры, сбрызнуть маслом и запечь в нежаркой духовке. Перед подачей на стол блюдо посыпать мелко нарубленной зеленью.
Компоненты
Баклажаны – 1 кг
Чеснок – 2–3 зубчика
Брынза – 100 г
Лимонный сок – 1 столовая ложка
Масло растительное – 0,5 стакана
Способ приготовления
Баклажаны испечь в духовке, остудить, очистить от кожицы, порубить блендером до пюреобразного состояния, добавить измельченную брынзу и чеснок, влить растительное масло и очень хорошо перемешать. Икру выложить горкой в салатник и украсить свежей зеленью.
Компоненты
Кабачки – 1 кг
Яйца, сваренные вкрутую – 2 шт.
Огородная зелень – 1 пучок
Сметана – 1 стакан
Масло сливочное – 1 столовая ложка
Яйца сырые – 2–3 шт.
Зеленый лук – 1 пучок
Соль и перец молотый – по вкусу
Способ приготовления
Кабачки очистить от кожуры и семян и нарезать маленькими ломтиками. Вареные яйца и зелень порубить и перемешать. Половину кабачков уложить на смазанный маслом противень, посыпать смесью яиц с зеленью, посолить и поперчить. Сверху положить оставшуюся половину кабачков и также посолить и поперчить. Сырые яйца взбить со сметаной, залить этой смесью уложенные овощи и запечь в нежаркой духовке до образования румяной корочки. Перед подачей на стол блюдо посыпать рубленым зеленым луком.
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Оставить комментарий
-
Гость Елена12 июнь 19:12
Потрясающий роман , очень интересно. Обожаю Анну Джейн спасибо 💗
Поклонник - Анна Джейн
-
Гость24 май 20:12
Супер! Читайте, не пожалеете
Правила нежных предательств - Инга Максимовская
-
Гость Наталья21 май 03:36
Талантливо и интересно написано. И сюжет не банальный, и слог отличный. А самое главное -любовная линия без слащавости и тошнотного романтизма.
Вторая попытка леди Тейл 2 - Мстислава Черная
-
Гость Владимир23 март 20:08
Динамичный и захватывающий военный роман, который мастерски сочетает драматизм событий и напряжённые боевые сцены, погружая в атмосферу героизма и мужества.
Боевой сплав - Сергей Иванович Зверев