Читать книгу - "Рагу и запеканки - Гера Треер"
Открой для себя врата в удивительный мир Читать книги / Домашняя книг на сайте books-lib.com! Здесь, в самой лучшей библиотеке мира, ты найдешь сокровища слова и истории, которые творят чудеса. Возьми свой любимый гаджет (Смартфоны, Планшеты, Ноутбуки, Компьютеры, Электронные книги (e-book readers), Другие поддерживаемые устройства) и погрузись в магию чтения книги 'Рагу и запеканки - Гера Треер' автора Гера Треер прямо сейчас – дарим тебе возможность читать онлайн бесплатно и неограниченно!
407 0 17:54, 13-05-2019Аннотация к книге "Рагу и запеканки - Гера Треер", которую можно читать онлайн бесплатно без регистрации
Запекайте в духовке 30–40 минут при средней температуре. Затем обильно посыпьте сыром и запекайте еще 10–15 минут до образования румяной корочки. Подавайте с огурцами, украсив веточками зелени.
✓400–500 г любых грибов
✓4–5 картофелин
✓1–2 кабачка
✓2–3 луковицы
✓200 г сметаны
✓растительное масло, зелень укропа, перец и соль – по вкусу
Грибы сварите в подсоленной воде почти до готовности, откиньте на дуршлаг, сохранив немного отвара, и нарежьте крупными ломтиками. Картофель очистите, нарежьте крупными дольками и быстро обжарьте до зарумянивания. Затем добавьте грибы, влейте немного отвара и потушите под крышкой, посолив и поперчив.
Кабачки очистите от кожицы, семян, нарежьте крупными кусочками и быстро обжарьте до легкого изменения цвета. Лук крупно нарежьте и тоже быстро обжарьте до золотистого цвета. Лук и кабачки добавьте к грибам и картофелю, посолите, поперчите, перемешайте и потушите все под крышкой до готовности. В конце тушения положите сметану, перемешайте и прокипятите. Подавайте, посыпав измельченной зеленью укропа.
✓3–4 картофелины
✓2–3 шт. репы
✓2–3 шт. моркови
✓200 г цветной капусты
✓2–3 помидора
✓3–4 ст. ложки консервированного зеленого горошка
✓2–3 ст. ложки растительного масла
✓соль – по вкусу
Для сметанного соуса:
✓100 г сметаны
✓1 стакан овощного отвара
✓1 ст. ложка муки
✓1–2 ст. ложки сливочного масла
✓соль – по вкусу
Морковь и репу нарежьте дольками и потушите в небольшом количестве воды до готовности. Картофель нарежьте дольками и обжарьте на растительном масле. Цветную капусту сварите в подсоленной воде до готовности.
Все подготовленные овощи смешайте с зеленым горошком и посолите. Залейте все соусом, поверх разложите помидоры, нарезанные дольками, и потушите 15 минут.
Для соуса муку обжарьте на сливочном масле, влейте овощной отвар, посолите и, непрерывно помешивая, доведите до кипения. Поварите 10 минут и заправьте сметаной.
✓8–9 средних по размеру картофелин
✓150 мл молока
✓150 мл жирных сливок
✓растопленное сливочное масло или оливковое масло, перец и соль – по вкусу
Картофель очистите, нарежьте очень тонкими кружками, посолите, поперчите, залейте сливками и молоком и тщательно перемешайте. В смазанную маслом форму (или маленькие формочки) положите бумагу для выпечки, разложите подготовленный картофель и полейте его оставшейся смесью из сливок и молока. Запекайте в духовке 40–45 минут до золотистого цвета при температуре 180 °C.
✓7–8 картофелин
✓3 кислых яблока
✓150 г сыра бри
✓2 ч. ложки рубленого тимьяна
✓250 мл сливок
✓2 ст. ложки лимонного сока
✓сливочное масло, перец и соль – по вкусу
Картофель нарежьте тонкими ломтиками. Яблоки очистите от кожуры, сердцевины, нарежьте дольками и сразу же сбрызните лимонным соком. В смазанную сливочным маслом форму уложите слоями яблоки и картофель, посыпая каждый слой солью, перцем и тимьяном. Влейте в форму сливки, разложите нарезанный ломтиками сыр и кусочки сливочного масла. Запекайте в духовке 45 минут при температуре 200 °C.
✓6–7 картофелин
✓500 г помидоров
✓700–800 г брынзы
✓150 г швейцарского сыра
✓ 2яйца
✓200 мл жирных сливок
✓1 ст. ложка сливочного масла
✓зеленый лук, перец и соль – по вкусу
Картофель нарежьте кружками, поварите в подсоленной воде 5 минут и откиньте на дуршлаг. Помидоры нарежьте кружками, брынзу – кубиками, сыр натрите на крупной терке.
В смазанную сливочным маслом форму уложите слоями помидоры и картофель, посолив и поперчив их. Посыпьте брынзой, сыром и влейте слегка взбитые со сливками яйца. Запекайте в духовке 10–15 минут до образования золотистой корочки при температуре 225 °C. Подавайте, посыпав нарезанным зеленым луком.
✓4–5 картофелин
✓4–5 ст. ложек семян подсолнечника
✓100 г любых грибов
✓2 кабачка
✓1–2 шт. моркови
✓1 луковица
✓ 2стебля лука-порея
✓ 2зубчика чеснока
✓1 ст. ложка тертого сыра
✓ 1/ 4ч. ложки сушеного майорана
✓зелень петрушки, растительное масло, перец и соль – по вкусу
Нарезанный дольками картофель и нарезанную ломтиками морковь сварите в подсоленной воде, обсушите и разомните в пюре. Обжарьте нарезанный репчатый лук и очищенные семена подсолнечника на растительном масле до размягчения лука.
Лук и семена смешайте с пюре, добавьте майоран и перец. Нарезанный кольцами лук-порей и толченый чеснок обжарьте в течение 5 минут, поперчите, добавьте нарезанные ломтиками кабачки, грибы и обжарьте смесь еще 2–3 минуты.
Положите половину смеси из лука-порея и чеснока в форму, поверх нее – половину морковно-картофельной массы, затем – оставшуюся смесь, поверх нее – остаток морковно-картофельной массы и посыпьте все сыром. Запекайте в духовке 20–25 минут до золотистого цвета при средней температуре. Подавайте, посыпав рубленой зеленью петрушки.
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Оставить комментарий
-
Гость Елена12 июнь 19:12
Потрясающий роман , очень интересно. Обожаю Анну Джейн спасибо 💗
Поклонник - Анна Джейн
-
Гость24 май 20:12
Супер! Читайте, не пожалеете
Правила нежных предательств - Инга Максимовская
-
Гость Наталья21 май 03:36
Талантливо и интересно написано. И сюжет не банальный, и слог отличный. А самое главное -любовная линия без слащавости и тошнотного романтизма.
Вторая попытка леди Тейл 2 - Мстислава Черная
-
Гость Владимир23 март 20:08
Динамичный и захватывающий военный роман, который мастерски сочетает драматизм событий и напряжённые боевые сцены, погружая в атмосферу героизма и мужества.
Боевой сплав - Сергей Иванович Зверев