Читать книгу - "Супы - Гера Треер"
Открой для себя врата в удивительный мир Читать книги / Домашняя книг на сайте books-lib.com! Здесь, в самой лучшей библиотеке мира, ты найдешь сокровища слова и истории, которые творят чудеса. Возьми свой любимый гаджет (Смартфоны, Планшеты, Ноутбуки, Компьютеры, Электронные книги (e-book readers), Другие поддерживаемые устройства) и погрузись в магию чтения книги 'Супы - Гера Треер' автора Гера Треер прямо сейчас – дарим тебе возможность читать онлайн бесплатно и неограниченно!
363 0 17:53, 13-05-2019Аннотация к книге "Супы - Гера Треер", которую можно читать онлайн бесплатно без регистрации
✓ 3 веточки базилика
✓ 2 ч. ложки сахара
✓ 1 кубик овощного бульона
✓ 2 ч. ложки молотой паприки
✓ 3 ст. ложки растительного масла
✓ 1/ 4ч. ложки перца
✓ лавровый лист, соевый соус, любая зелень и соль – по вкусу
Помидоры нарежьте ломтиками, лук тонко нашинкуйте. В разогретое растительное масло положите лук и помидоры, добавьте сахар, лавровый лист, базилик и паприку. Доведите смесь до кипения и потушите 15 минут на слабом огне.
Тушеные овощи протрите через сито, удалив лавровый лист и базилик. Бульонный кубик растворите в кипящей воде, положите в нее полученное пюре и размешайте.
Помешивая, доведите смесь до кипения, добавьте вермишель и поварите 10 минут под крышкой на слабом огне. За 2–3 минуты до готовности добавьте соль, перец и соевый соус. Подавайте, посыпав измельченной зеленью.
✓ 200 г спаржи
✓ 120 г мелких макаронных изделий
✓ 100 г зеленого горошка
✓ 2 картофелины
✓ 1 луковица
✓ 200 г смеси пряных трав (хмель, петрушка, сельдерей и др.)
✓ нерафинированное растительное масло, соль и перец – по вкусу
Пряные травы промойте в холодной воде и откиньте на дуршлаг. Спаржу нарежьте кусочками, удалив жесткую часть и отложив 2 стебля. Картофель и лук нарежьте кубиками. Положите подготовленные пряные травы в кастрюлю, добавьте зеленый горошек, влейте 2 л воды, посолите, доведите смесь до кипения и накройте крышкой.
Смесь поварите 45–50 минут на слабом огне. Затем снимите кастрюлю с огня, сохраните 1 половник бульона, гущу протрите через сито и положите в кастрюлю.
Добавьте к протертой массе сохраненный бульон, нарезанную спаржу, доведите смесь до кипения, положите макаронные изделия и поварите до готовности. В конце варки всыпьте в суп щепотку перца. Подавайте, заправив нерафинированным растительным маслом.
✓ 2 головки фенхеля
✓ 120–130 г мелких макаронных изделий
✓ 1 зубчик чеснока
✓ 3 ст. ложки обезжиренного йогурта
✓ 1 пучок петрушки
✓ 1 ч. ложка семян тмина
✓ 4 ст. ложки оливкового масла
✓ перец и соль – по вкусу
Фенхель очистите и отложите зелень. Луковицу фенхеля нарежьте тонкими ломтиками. Положите их в кастрюлю, добавьте зубчик чеснока, семена тмина, промытую и нарубленную петрушку. Смесь посолите, влейте 3 ст. ложки оливкового масла и 6 стаканов холодной воды.
Смесь доведите до кипения и поварите около 15 минут на слабом огне под крышкой, затем извлеките чеснок. Макаронные изделия поварите в подсоленной воде почти до готовности, откиньте на дуршлаг и добавьте к смеси. Влейте йогурт и, помешивая, дайте супу настояться 1 минуту. Посыпьте суп перцем, рубленой зеленью фенхеля и влейте оставшееся оливковое масло.
✓ 1 шт. свеклы
✓ 100–150 г творога
✓ 1 маринованный огурец
✓ 1 луковица
✓ 1 зубчик чеснока
✓ 300 мл молока
✓ 1 пучок зеленого лука
✓ 1 пучок петрушки
✓ соус табаско, перец и соль – по вкусу
Свеклу сварите и остудите. Лук, свеклу, огурец нарежьте крупными кусочками и взбейте в блендере до получения пюре. Массу смешайте с творогом, добавьте молоко и тщательно перемешайте или взбейте с помощью блендера.
Петрушку мелко нарежьте, оставив немного для украшения. Чеснок пропустите через пресс. Чеснок, петрушку, соус положите в суп и перемешайте. Подавайте, посыпав рубленым зеленым луком и листиками петрушки. К супу можно подать сырное печенье.
✓ 4–5 огурцов
✓ 3 зубчика чеснока
✓ 200 г сметаны (натурального йогурта)
✓ 1 ст. ложка лимонного сока
✓ 1/ 2ч. ложки карри
✓ 1–2 ст. ложки оливкового масла
✓ 1 ч. ложка острого красного перца
✓ крупная морская соль – по вкусу
Огурцы очистите от кожицы, удалите крупные семена, мякоть нарежьте кубиками. Чеснок пропустите через пресс. Отложите немного нарезанных огурцов, остальные смешайте в блендере с чесноком, сметаной (йогуртом), лимонным соком и солью до получения однородной массы.
Добавьте оставшиеся кусочки огурца, перемешайте и поместите в холодильник минимум на 2 часа. Сильно нагрейте в сотейнике оливковое масло, добавьте карри, красный острый перец и сразу же снимите с огня. Разлейте суп по тарелкам, по желанию разбавив йогуртом, и полейте острым маслом. Подавайте немедленно.
✓ 1 крупный салатный огурец
✓ 1/ 2шт. сладкого зеленого перца
✓ 2 шт. киви
✓ 200 г маложирной сметаны
✓ 1 ст. ложка хрена
✓ 1 ст. ложки лимонного сока
✓ 1 пучок мелиссы
✓ газированная минеральная вода, перец и соль – по вкусу
Огурец и сладкий перец нарежьте небольшими кусочками, измельчите в блендере, добавьте лимонный сок, сметану и минеральную воду до желаемой густоты. Все посолите, поперчите и добавьте 1 ст. ложку хрена.
Киви очистите от кожуры и нарежьте тонкими пластинами, мелиссу нарежьте тонкой соломкой. Немного киви и мелиссы оставьте для украшения.
Киви и мелиссу добавьте в суп, перемешайте и поместите на несколько часов в холодильник. Подавайте охлажденным, украсив кусочками киви и листочками мелиссы.
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Оставить комментарий
-
Гость Алла10 август 14:46
Мне очень понравилась эта книга, когда я её читала в первый раз. А во второй понравилась еще больше. Чувствую,что буду читать и перечитывать периодически.Спасибо автору
Выбор без права выбора - Ольга Смирнова
-
Гость Елена12 июнь 19:12
Потрясающий роман , очень интересно. Обожаю Анну Джейн спасибо 💗
Поклонник - Анна Джейн
-
Гость24 май 20:12
Супер! Читайте, не пожалеете
Правила нежных предательств - Инга Максимовская
-
Гость Наталья21 май 03:36
Талантливо и интересно написано. И сюжет не банальный, и слог отличный. А самое главное -любовная линия без слащавости и тошнотного романтизма.
Вторая попытка леди Тейл 2 - Мстислава Черная