Читать книгу - "Лучшие блюда из помидоров, огурцов, перца, капусты и кабачков - Сергей Кашин"
Открой для себя врата в удивительный мир Читать книги / Домашняя книг на сайте books-lib.com! Здесь, в самой лучшей библиотеке мира, ты найдешь сокровища слова и истории, которые творят чудеса. Возьми свой любимый гаджет (Смартфоны, Планшеты, Ноутбуки, Компьютеры, Электронные книги (e-book readers), Другие поддерживаемые устройства) и погрузись в магию чтения книги 'Лучшие блюда из помидоров, огурцов, перца, капусты и кабачков - Сергей Кашин' автора Сергей Кашин прямо сейчас – дарим тебе возможность читать онлайн бесплатно и неограниченно!
518 0 14:54, 13-05-2019Аннотация к книге "Лучшие блюда из помидоров, огурцов, перца, капусты и кабачков - Сергей Кашин", которую можно читать онлайн бесплатно без регистрации
Способ приготовления:
Нагрейте оливковое масло и обжаривайте нашинкованный лук 5 минут до мягкости. Добавьте мак, горчицу и прогревайте смесь еще 1 минуту до потрескивания мака и горчицы. Положите рис, нарезанные консервированные помидоры, томатную пасту, влейте бульон, доведите до кипения и поварите смесь 30–40 минут. Затем добавьте горошек, фасоль, посолите и поварите смесь еще 5 минут. К этому времени почти вся жидкость должна испариться.
Полученную массу выложите в форму, разровняйте и разложите слоями нарезанные кружками 4 помидора и нарезанный тонкими пластинками сыр. Запекайте в духовке до золотистого цвета при средней температуре.
«Фастфуд по-грузински»
Ингредиенты:
400 г шампиньонов (крупных), 1/2 стакана риса, 1–2 сладких перца, кинза, хмели-сунели, соль.
Способ приготовления:
Рис сварите до готовности. Перец нарежьте кубиками, добавьте кинзу, хмели-сунели, смешайте с рисом, посолите и тщательно перемешайте. Полученной смесью наполните шляпки грибов, уложите их в разогретую форму и накройте фольгой. Запекайте в духовке 15–20 минут при температуре 180 °C.
«Для красных, белых и зеленых»
Ингредиенты:
250 г творога (жирного), 6 помидоров, 150–170 г сметаны, 1/2 стакана мелко нарезанного укропа, 3 зубчика чеснока, 3 яйца, 2 столовые ложки муки, 2 столовые ложки кетчупа, 1/2 чайной ложки сладкой или острой паприки, 1 столовая ложка манной крупы, маргарин, перец, соль.
Способ приготовления:
Помидоры мелко нарежьте и слейте образовавшийся сок. Подготовленные помидоры смешайте с творогом, сметаной, взбитыми яйцами, мукой, кетчупом, укропом, пропущенным через пресс чесноком, паприкой, солью и перцем. Полученную массу тщательно перемешайте и выложите в смазанную маргарином и посыпанную манной крупой форму. Запекайте в духовке около 50 минут при средней температуре.
«Прогрессивные»
Ингредиенты:
250 г творога (жирного), 1 кг кабачков, 4 яйца, 250 г брынзы, 1/2 стакана тонкомолотого миндаля, сливочное масло, белый перец, соль.
Способ приготовления:
Кабачки натрите на мелкой терке и тщательно отожмите. Брынзу раскрошите и смешайте с кабачками и творогом. Добавьте взбитые яйца, масло и миндаль. Полученную массу посолите, поперчите, тщательно перемешайте и выложите в смазанную маслом форму. Запекайте в духовке 50 минут при средней температуре. Подавайте, охладив 20 минут.
«Третий Рим»
Ингредиенты:
400 г макарон, 450 г говяжьей вырезки, 250 г любых консервированных овощей, 5–6 консервированных помидоров (без кожицы), 1 луковица (крупная), 2 зубчика чеснока, 100 г тертого сыра (любого), 1/2 стакана молока, растительное масло, сушеный майоран, соль.
Способ приготовления:
Влейте в большую кастрюлю воду, 1 столовую ложку растительного масла, доведите до кипения и поварите макароны 10 минут. Затем откиньте их на дуршлаг, ополосните холодной водой и дайте ей стечь.
В разогретом растительном масле обжарьте до мягкости мелко нарезанный лук, затем добавьте кус очки мяса, измельченный чеснок, овощи, помидоры и майоран. Все перемешайте и потушите смесь 20–30 минут до готовности.
Выложите подготовленные макароны в кастрюлю, добавьте молоко, половину нормы сыра и прогрейте смесь несколько минут. В форму уложите тушеное мясо с овощами, затем — макароны и посыпьте их сыром. Запекайте в духовке до образования золотистой корочки при средней температуре.
«Колизеум»
Ингредиенты:
250 г макарон, 400 г вареного мяса (любого), 4 яйца, 100–120 г сметаны, 80–100 г сливочного масла, 1/2 стакана молока, перец, соль.
Способ приготовления:
Мясо пропустите через мясорубку. Макароны мелко наломайте и поварите около 20 минут в подсоленной воде. Воду слейте, макароны заправьте частью сливочного масла. Взбейте яйца с молоком и смешайте с немного остывшими макаронами.
Половину макарон выложите в смазанную сливочным маслом форму, разровняйте, сверху положите подготовленное мясо, накройте его оставшимися макаронами, смажьте сливочным маслом и сметаной. Запекайте в духовке 25–30 минут при средней температуре.
«Вечер пятницы»
Ингредиенты:
250 г макарон, 250 г фарша (любого), 120–130 мл сухого красного вина, 400 г помидоров, 4 ломтика бекона, 6 столовых ложек свежей или сушеной душицы, 1 баклажан, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 100 г тертого сыра пармезан, 2 стакана молока, 3–4 столовые ложки муки, 3 столовые ложки панировочных сухарей, 1 бульонный кубик, 2 столовые ложки растительного масла, сливочное масло, перец, соль.
Способ приготовления:
Лук и чеснок нарежьте и обжаривайте 5 минут на растительном масле. Затем добавьте нарезанный бекон и подрумяньте его. Положите фарш и обжаривайте смесь до тех пор, пока фарш не потемнеет. Добавьте нарезанный кусочками баклажан, немного обжарьте, положите измельченные помидоры, раскрошенный бульонный кубик, 4 столовые ложки свежей или 3 чайные ложки сушеной душицы и влейте вино.
Доведите смесь до кипения, уменьшите огонь, посолите, поперчите и потушите под крышкой 45 минут. Растопите сливочное масло и добавьте, помешивая, муку и молоко. Полученный соус доведите до кипения, посолите и поперчите.
Макароны сварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг и выложите половину в смазанную маслом форму. Отложите 4 столовые ложки сыра, половиной оставшегося сыра посыпьте макароны, поверх них выложите половину фарша. В таком же порядке выложите оставшиеся макароны, фарш и влейте в форму соус. Смешайте 4 столовые ложки сыра, сухари, оставшуюся душицу и посыпьте полученной смесью верхний слой фарша. Запекайте в духовке около 30 минут при температуре 190 °C.
«Генуэзский»
Ингредиенты:
250 г макарон, 400 г говяжьего фарша, 2 баклажана, 2 сладких перца, 1 зубчик чеснока, растительное масло, тимьян, базилик, перец, соль.
Для соуса: 250 мл молока, 150 г йогурта, 50 г тертого сыра пармезан, 1 яйцо, 2 столовые ложки лимонного сока, 3 столовые ложки муки, перец, соль.
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Оставить комментарий
-
Гость Елена12 июнь 19:12
Потрясающий роман , очень интересно. Обожаю Анну Джейн спасибо 💗
Поклонник - Анна Джейн
-
Гость24 май 20:12
Супер! Читайте, не пожалеете
Правила нежных предательств - Инга Максимовская
-
Гость Наталья21 май 03:36
Талантливо и интересно написано. И сюжет не банальный, и слог отличный. А самое главное -любовная линия без слащавости и тошнотного романтизма.
Вторая попытка леди Тейл 2 - Мстислава Черная
-
Гость Владимир23 март 20:08
Динамичный и захватывающий военный роман, который мастерски сочетает драматизм событий и напряжённые боевые сцены, погружая в атмосферу героизма и мужества.
Боевой сплав - Сергей Иванович Зверев