Читать книгу - "Чудо-рецепты блюд из лаваша и готового теста - Сергей Кашин"
Открой для себя врата в удивительный мир Читать книги / Домашняя книг на сайте books-lib.com! Здесь, в самой лучшей библиотеке мира, ты найдешь сокровища слова и истории, которые творят чудеса. Возьми свой любимый гаджет (Смартфоны, Планшеты, Ноутбуки, Компьютеры, Электронные книги (e-book readers), Другие поддерживаемые устройства) и погрузись в магию чтения книги 'Чудо-рецепты блюд из лаваша и готового теста - Сергей Кашин' автора Сергей Кашин прямо сейчас – дарим тебе возможность читать онлайн бесплатно и неограниченно!
398 0 15:11, 13-05-2019Аннотация к книге "Чудо-рецепты блюд из лаваша и готового теста - Сергей Кашин", которую можно читать онлайн бесплатно без регистрации
Содержимое сковороды залейте взбитым с солью яйцом, накройте крышкой и обжарьте 2–3 минуты на среднем огне.
Ингредиенты
2 листа лаваша, 500 г творога, 350 г сметаны, 7 яиц, 150 г сливочного масла, соль.
Способ приготовления
Взбейте 2 яйца, смешайте с творогом и посолите.
Полученную массу тщательно перемешайте.
Листы лаваша смажьте сливочным маслом, оставив немного для смазывания формы, и поверх равномерно уложите массу по всей поверхности.
Сверните вдоль плотным рулетом, разрежьте на куски длиной 7–8 см и уложите их в смазанную сливочным маслом форму.
Смешайте сметану с оставшимися пятью яйцами, посолите и залейте содержимое формы так, чтобы рулет был полностью покрыт смесью. Форму оставьте на 20 минут при комнатной температуре для пропитки.
Спустя это время запекайте в духовке около 30 минут до образования золотистой корочки при температуре 180 °C.
Подавайте, нарезав ломтиками.
Ингредиенты
Для теста:
600 г муки, 1 столовая ложка с горкой сухих дрожжей, 350 мл теплой воды, 1 чайная ложка сахара, 1 чайная ложка соли.
Для начинки:
100 г сыра (твердых сортов), 3 яйца, 3 столовые ложки растительного масла, зелень (любая), соль.
Способ приготовления
Для теста дрожжи растворите в теплой воде, смешайте с сахаром, солью и мукой.
Замесите тесто, поместите его в теплое место и дайте подойти 2 раза. Разделите тесто на три части (столько должно получиться лодочек), смажьте руки растительным маслом и каждой части теста придайте форму шара, подминая тесто вниз.
Подготовленные таким образом части теста уложите на смазанный растительным маслом противень и уже на противне растяните в разные стороны, формируя лодочку.
В центре лодочек сделайте углубления и всыпьте в них половину нормы натертого на мелкой терке сыра.
Затем примните сыр, формируя углубления.
Выпустите в каждое углубление яйцо и посолите (если вы хотите, чтобы желток был жидким, яйца выпустите в середине готовности лодочек).
Посыпьте оставшимся сыром и оставьте на 10 минут при комнатной температуре.
Выпекайте в духовке 20–25 минут при температуре 200 °C. Подавайте, посыпав зеленью.
Ингредиенты
1 лист лаваша, 100 г адыгейского сыра, 1 помидор, 100 г моркови по-корейски, чеснок, майонез, зелень (любая), растительное масло.
Способ приготовления
Лист лаваша разрежьте на восемь частей. Адыгейский сыр нарежьте небольшими брусочками и положите на подготовленные куски лаваша.
Поверх сыра положите ломтики помидора и поверх них немного моркови по-корейски.
Смешайте майонез с пропущенным через пресс чесноком. Чайной ложкой положите немного майонеза на морковь и посыпьте все измельченной зеленью.
Подготовленные таким образом восемь кусочков лаваша с начинкой сверните в форме голубцов и обжарьте на растительном масле с обеих сторон.
Подавайте немедленно.
Ингредиенты
2 листа лаваша, 200 г сливочного сыра, 1 пучок мелиссы, 1 пучок базилика, 1 яйцо, 100 мл молока, растительное масло, соль.
Способ приготовления
Зелень крупно нарежьте и тщательно смешайте со сливочным сыром. Полученной смесью смажьте один лист лаваша, поверх положите второй лист и слегка прижмите. Сверните плоским широким рулетом и уложите в смазанную растительным маслом форму, подогнув края.
Смешайте яйцо с молоком и полученной массой залейте рулет.
Запекайте в духовке до застывания массы при средней температуре.
Ингредиенты
1 лист лаваша, 200 г плавленого сыра, 1–2 зубчика чеснока, 1 пучок укропа.
Способ приготовления
Лист лаваша разрежьте пополам. Сыр натрите на крупной терке и смешайте с пропущенным через пресс чесноком. Укроп мелко нарежьте.
Обе части лаваша смажьте смесью из сыра и чеснока и посыпьте укропом.
Уложите подготовленные части лаваша друг на друга и сверните рулетом.
Заверните в пищевую пленку и поместите на 30 минут в холодильник. Подавайте, нарезав ломтиками.
Ингредиенты
1 лист лаваша, 250–300 г овечьего сыра, 1–2 помидора, молотая паприка, сушеная мята.
Способ приготовления
Лист лаваша разрежьте на шесть частей. Сыр натрите на крупной терке и посыпьте им куски лаваша. Поверх сыра посыпьте сушеной мятой, паприкой и разложите помидоры, нарезанные дольками. Запекайте в духовке 7–10 минут при температуре 160–180 °C.
Не пересушите!
Ингредиенты
Для теста:
4 стакана муки, вода (для эластичного теста), соль.
Для начинки:
350 г творога, 150 г тертого сыра (любого), 1 пучок зеленого лука, 1 пучок петрушки, 1 пучок укропа, 1 стакан кефира, 1 яйцо, растительное масло, соль.
Способ приготовления
Для теста в муку добавьте соль и понемногу влейте воду комнатной температуры до получения теста, как для пельменей. Разделите тесто на равные части, скатайте их в форме шара, затем каждую раскатайте в очень тонкий круглый пласт.
Полученные лепешки обжарьте с обеих сторон на сухой сковороде до появления пузырьков.
Зеленый лук, петрушку и укроп мелко нарежьте. Творог смешайте с яйцом, кефиром, зеленью, зеленым луком и солью. Полученную начинку тщательно разотрите до получения однородной массы.
Одну лепешку уложите в смазанную растительным маслом форму и равномерно распределите творожную массу. Накройте второй лепешкой, разложите начинку и т. д. Последнюю лепешку с начинкой посыпьте тертым сыром. Запекайте в духовке 15–20 минут до зарумянивания сыра при температуре 220 °C.
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Оставить комментарий
-
Гость Елена12 июнь 19:12
Потрясающий роман , очень интересно. Обожаю Анну Джейн спасибо 💗
Поклонник - Анна Джейн
-
Гость24 май 20:12
Супер! Читайте, не пожалеете
Правила нежных предательств - Инга Максимовская
-
Гость Наталья21 май 03:36
Талантливо и интересно написано. И сюжет не банальный, и слог отличный. А самое главное -любовная линия без слащавости и тошнотного романтизма.
Вторая попытка леди Тейл 2 - Мстислава Черная
-
Гость Владимир23 март 20:08
Динамичный и захватывающий военный роман, который мастерски сочетает драматизм событий и напряжённые боевые сцены, погружая в атмосферу героизма и мужества.
Боевой сплав - Сергей Иванович Зверев