Читать книгу - "Блюда на каждый день в мультиварке - Л. Николаев"
Открой для себя врата в удивительный мир Читать книги / Домашняя книг на сайте books-lib.com! Здесь, в самой лучшей библиотеке мира, ты найдешь сокровища слова и истории, которые творят чудеса. Возьми свой любимый гаджет (Смартфоны, Планшеты, Ноутбуки, Компьютеры, Электронные книги (e-book readers), Другие поддерживаемые устройства) и погрузись в магию чтения книги 'Блюда на каждый день в мультиварке - Л. Николаев' автора Л. Николаев прямо сейчас – дарим тебе возможность читать онлайн бесплатно и неограниченно!
418 0 06:33, 25-05-2019Аннотация к книге "Блюда на каждый день в мультиварке - Л. Николаев", которую можно читать онлайн бесплатно без регистрации
Переложите пакет в контейнер-пароварку.
Налейте в чашу мультиварки воды, чтобы она была чуть выше самой нижней отметки. Контейнер-пароварку поместите в чашу и установите таймер программы «варка на пару» на 1 час.
После сигнала переложите карбонад на блюдо, не развязывая нитки и не вынимая мясо из пакета для запекания, охладите до комнатной температуры.
Как только мясо остынет, достаньте его из пакета, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник до полного охлаждения.
Охлажденное мясо нарежьте на порционные кусочки.
...
Ножки свиные – 2 шт., говядина (с косточкой) – 1 кг, перец – по вкусу, лавровый лист – по вкусу, хрен или горчица – по вкусу, соль
Очистите свиные ножки, поскоблите. Помойте говядину, сложите мясо в кастрюлю мультиварки.
Налейте холодной воды так, чтобы вода только покрывала мясо.
Установите таймер программы «суп» на 5 часов. За час до окончания работы программы посолите по вкусу, добавьте специи. Чеснок можно раздавить с помощью чеснокодавки или положить в холодец очищенные зубчики.
После сигнала слейте бульон, процедите.
Мясо отделите от костей, мелко нарежьте, разложите по формочкам или в подходящую посуду, залейте процеженным бульоном.
Дайте холодцу остыть, затем поставьте в холодильник. Подайте с горчицей или хреном.
...
Ножки свиные – 2 шт., курица – 1/2 шт., морковь – 1 шт., лук – 1 шт., лавровый лист – 2 шт., перец – по вкусу, зелень – по вкусу, горчица – по вкусу, соль
Очистите свиные ножки, поскоблите. Подготовьте курицу, порежьте на кусочки, сложите мясо в кастрюлю мультиварки.
Налейте холодной воды до верхней отметки.
Установите таймер программы «тушение» на 6 часов. За час до окончания работы программы посолите, поперчите по вкусу, добавьте специи.
После сигнала слейте бульон, процедите.
Мясо отделите от костей, мелко нарежьте, разложите по формочкам или в подходящую посуду, залейте процеженным бульоном.
Дайте холодцу остыть, затем поставьте в холодильник. Подайте с зеленью и горчицей.
...
Говядина – 1 кг, чеснок – 1 головка, масло растительное для смазки, перец – по вкусу, соль
Промойте и просушите мясо. Почистите чеснок, разрежьте каждый зубчик на 4 части, обваляйте в соли.
Нашпигуйте говядину чесноком (делайте прорезы узким ножом с острым кончиком), смажьте растительным маслом, посолите, поперчите по вкусу, положите в кастрюлю мультиварки и дайте постоять 15–20 минут.
Включите таймер режима «тушение» на 3 часа.
После сигнала дайте остыть, нарежьте на порционные кусочки, подайте в холодном виде.
...
Говядина – 1 кг, чеснок – 1 головка, масло растительное для смазки, перец – по вкусу, соль
Промойте и просушите мясо. Почистите чеснок, разрежьте каждый зубчик на 4 части, обваляйте в соли.
Нашпигуйте говядину чесноком (делайте прорезы узким ножом с острым кончиком), смажьте растительным маслом, посолите, поперчите по вкусу, положите в кастрюлю мультиварки и дайте постоять 15–20 минут.
Включите таймер режима «тушение» на 2,5 часа. После сигнала включите режим «выпечка» на 20 минут.
Дайте буженине остыть, нарежьте на порционные кусочки, подайте в холодном виде.
...
Пузанина – 1 кг, чеснок – 2 головки, лавровый лист – 2 шт., перец красный, черный – по вкусу, пакет для запекания – 1 шт., вода – 5 мерных стаканов от мультиварки, соль – 2 ст. л.
Подготовьте сало, помойте и хорошо просушите бумажным полотенцем. Почистите 1,5 головки чеснока, разрежьте каждый зубчик на 4 части, обваляйте в соли.
Нашпигуйте свинину чесноком (делайте прорезы узким ножом с острым кончиком).
Измельчите лавровый лист, очистите и мелко порежьте оставшийся чеснок, добавьте соль и перец, хорошо перемешайте.
Натрите свинину смесью, переложите в пакет (или рукав) для запекания, плотно заверните и обвяжите нитками.
Переложите пакет в контейнер-пароварку. Налейте в чашу мультиварки воды. Контейнер-пароварку поместите в чашу и установите таймер программы «варка на пару-мясо» на 1 час.
После сигнала переложите сало в тарелку, не развязывая нитки и не вынимая из пакета для запекания, охладите до комнатной температуры.
Как только сало остынет, достаньте его из пакета, положите в полиэтиленовый пакет для пищевых продуктов и на 24 часа оставьте в холодильнике.
...
Свинина (с прожилками) – 1 кг, чеснок – 2 головки, специи для засолки – 1 готовый набор, перец – по вкусу, пакет для запекания – 1 шт., вода – 5 мерных стаканов от мультиварки, соль
Подготовьте сало, помойте и хорошо просушите бумажным полотенцем. Почистите 1,5 головки чеснока, разрежьте каждый зубчик на 4 части, обваляйте в соли.
Нашпигуйте свинину чесноком (делайте прорезы узким ножом с острым кончиком).
Натрите свинину готовой смесью для засолки, переложите в пакет (или рукав) для запекания, плотно заверните и обвяжите нитками.
Переложите пакет в контейнер-пароварку. Налейте в чашу мультиварки воды. Контейнер-пароварку поместите в чашу и установите таймер программы «варка на пару-мясо» на 1 час.
После сигнала переложите сало в тарелку, не развязывая нитки и не вынимая из пакета для запекания, охладите до комнатной температуры.
Как только сало остынет, достаньте его из пакета, положите в полиэтиленовый пакет для пищевых продуктов и на сутки оставьте в холодильнике.
...
Окорок свиной – 1 кг, ароматизатор «Костровок» – 2 ст. л.
Для рассола:
Вода – 1 л, сахар – 1 ч. л., соль – 1 ст. л.
Растворите соль и сахар в воде. Залейте окорок приготовленным рассолом и оставьте на сутки в холодильнике. Слейте рассол и оставьте мясо в холодильнике еще на 24 часа.
После того как свинина замаринуется, переложите в пакет (или рукав) для запекания, равномерно со всех сторон обмажьте ароматизатором «Костровок». Плотно заверните пакет и обвяжите нитками.
Прочитали книгу? Предлагаем вам поделится своим впечатлением! Ваш отзыв будет полезен читателям, которые еще только собираются познакомиться с произведением.
Оставить комментарий
-
Гость Елена12 июнь 19:12
Потрясающий роман , очень интересно. Обожаю Анну Джейн спасибо 💗
Поклонник - Анна Джейн
-
Гость24 май 20:12
Супер! Читайте, не пожалеете
Правила нежных предательств - Инга Максимовская
-
Гость Наталья21 май 03:36
Талантливо и интересно написано. И сюжет не банальный, и слог отличный. А самое главное -любовная линия без слащавости и тошнотного романтизма.
Вторая попытка леди Тейл 2 - Мстислава Черная
-
Гость Владимир23 март 20:08
Динамичный и захватывающий военный роман, который мастерски сочетает драматизм событий и напряжённые боевые сцены, погружая в атмосферу героизма и мужества.
Боевой сплав - Сергей Иванович Зверев