Читать книгу - "Новый счетчик калорий. Ваш бонус: 100 рецептов блюд с посчитанными калориями - Марина Смирнова"

Соотношение мер продуктов

1 ч. л. = около 5 г жидкости = 5 г твердого вещества.

1 ст. л. = 15–20 г жидкости = 10–20 г твердого вещества = 3 ч. ложки.

1 глубокая тарелка = 250 мл = 16 ст. ложек

1 чашка = 125 мл = 8 ст. ложек

1 чашка, наполненная до краев, = 150 мл.

1 рюмка = 20 мл.

1 бокал для шампанского = 100 мл.

1 стакан для минеральной воды или сока = 200 мл.

Меры для наиболее часто употребляемых продуктов питания

Сметана, кетчуп, 1 ст. л. = 25 г

Сливки, 1 ст. л. = Юг

Майонез, 1 ст. л. = 30 г

Растительное масло, 1 ст. л. = 10 г

Крупа, 1 ст. л. = 20 г

Рубленые орехи, кокосовая стружка, 1 ст. л. = 10 г

Хлеб, 1 кус. = 40 г

Варенье, джем, конфитюр, 1 ч. л. = 10 г

Принятые сокращения:

ПЦ – питательная ценность;

Б = много белка – отдавать предпочтение;

Ж = много жиров – относиться с осторожностью;

У = много углеводов – относиться с осторожностью;

М = много минеральных веществ – отдавать предпочтение;

В = много витаминов – отдавать предпочтение Бал. = балластные вещества – использовать целенаправленно.